2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Červená řepa je jednou z odrůd studených polévek, velmi chutná a osvěžující v letních vedrech. Proto jsou taková jídla obzvláště žádaná v horkém období. Pojďme si připomenout některé užitečné a zajímavé recepty.
Červená řepa v hrnci
Studená polévka z červené řepy je překvapivě chutná, pokud není jen uvařená, ale trvá na troubě v hrncích. K přípravě pokrmu se odebírají následující složky: vývar z červené řepy - 2 litry nebo tak; malé hlavy mladé řepy - 3 kusy; čerstvé okurky - 2-3 (jen zkontrolujte, zda nejsou hořké); peří zelené cibule - 50-60 g; 3-4 vejce natvrdo; lžička cukru a stejný ocet (3%); 2 mrkve; svazek kopru; sůl dle přání. Jak uvařit studenou polévku z červené řepy? Oloupanou řepu a mrkev uvaříme zvlášť. Odvar přecedíme. Zeleninu nakrájíme na malé proužky, přidáme okurky. Vejce nakrájíme na kostičky. Výrobky naaranžujeme do hrnců, zalijeme vývarem a vložíme do teplé trouby vyluhovat. Sůl. Poté vyndejte, aby pokrm vychladl, posypte nasekanými bylinkami. Přidejte zakysanou smetanu a podávejtechlazený stůl. Do takové studené polévky z červené řepy se dává vařené maso nebo kousky ryby - do každého talíře nebo hrnce po porci.
Běloruská řepa
Studené polévky jsou národním jídlem slovanské kuchyně. Jeho různé varianty najdeme u Poláků, Bělorusů, ruských národností. A říká se jim holodniki, červená řepa, botvinya. Tak například běloruští rolníci připravovali takové jídlo odedávna. V této studené polévce z červené řepy jsou vyžadovány produkty: mladá řepa s listy (vrcholky) - 500 g; řepný kvas - 1,5 litru; mladé okurky - 3 kusy; 5 malých cibulí; 4 vejce; svazek kopru; několik snítek celeru; sklenice zakysané smetany; sůl, feferonka, koriandr - podle chuti. Technologie-recept na studenou polévku z červené řepy: Oloupanou řepu uvaříme v malém množství vody (alespoň 2 sklenice). Poté ji spolu s listy nakrájejte nadrobno. Kvas z řepy uvaříme, ochladíme, smícháme s vývarem. Vložte zakysanou smetanu a vložte do chladničky nebo sklepa - vařit. Zpět na vaření: cibuli a kopr, celer nakrájejte nadrobno. Okurky nakrájíme na proužky, vejce na čtvrtky. Zeleninu osolíme, opepříme, posypeme koriandrem. Poté vložíme husté do hrnce s tekutinou, promícháme. Pokrm nechte ještě půl hodiny odstát, pak ho můžete nalít do talířů, do každého dát plátek vajíčka a lžíci zakysané smetany. Volitelně se přidá plátek citronu.
Kvas z řepy do studené polévky
Jak je uvedenovýše, k vaření této studené polévky z červené řepy, recept doporučuje použít kvas z červené řepy. Ale jak to udělat? To se nyní dozvíte. Správně se tomu říká řepný chléb. Pro kvas je zapotřebí 0,5 kilogramu černého chleba. Nakrájejte ho na malé kousky, vložte do třílitrové nádoby s teplou vodou (jeden a půl litru). Vložte tam čerstvou řepu (nakrájenou na 6-7 tenkých plátků). Sklenici necháme stát 2 dny na světle, na teplém místě. Po uplynutí stanovené doby by měl být kvas přefiltrován a poté na něm můžete vařit boršč, červenou řepu, okrošku a další první jídla.
Vařte dovedně a užívejte si!
Doporučuje:
Jak vyrobit šťávu z červené řepy: recept s popisem a fotografií, funkce vaření
Řepa je známá jako velmi zdravá kořenová zelenina. Čerstvá šťáva z této zeleniny pomáhá normalizovat krevní tlak, zlepšuje složení krve. Zdraví uvědomělí lidé přemýšlí, jak si vyrobit šťávu z červené řepy sami. Červená řepa je hutná a velmi tvrdá zelenina. K výrobě šťávy z ní bude velmi užitečné mít na farmě elektrický odšťavňovač, kuchyňský robot nebo mixér
Pokrmy z červené řepy – recepty s fotografiemi. Co vařit z řepy
Jaká jídla z červené řepy umíš vařit? Co se s touto zeleninou kombinuje při vaření? Tradiční nádobí. Ryba pečená s řepou. Originální dezerty z červené řepy. Návod na výrobu zmrzliny z červené řepy krok za krokem
Murtsovka: recepty na starou studenou ruskou polévku
Stará ruská polévka Murtsovka se objevila už dávno. Je těžké přesně vědět, kdy, ale odešel odněkud ze středního Povolží. Našlo si cestu i do literatury. Tato studená polévka z extrémně jednoduché sady produktů je navržena tak, aby vás zasytila v horku, když jste líní vařit a jíst něco těžkého. A tady se můžete občerstvit a žízeň zahnat hladem
Jak správně pít šťávu z červené řepy? Jak pít šťávu z červené řepy při anémii, onkologii nebo zácpě
Červená řepa je díky svému jedinečnému složení zařazena do jídelníčku jídelníčku. O výhodách džusové terapie a úžasných výsledcích takové léčby bylo napsáno mnoho. Pokud ale víte, jak správně pít šťávu z červené řepy, můžete se zbavit mnoha nemocí, a dokonce i rakoviny
Řepová dieta – recenze. Dieta z červené řepy na 7 dní. Dieta z červené řepy na 3 dny
Déta s červenou řepou na 7 dní a dieta s červenou řepou na 3 dny jsou dva běžné způsoby, jak modelovat postavu, udržet si optimální tělesnou hmotnost a optimalizovat fungování gastrointestinálního traktu. Mnoho žen již dalo pozitivní zpětnou vazbu na tuto dietu
