2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Piano dort má jemnou broskvovou příchuť. Vyrábí se z několika vrstev: čokoláda a světlé sušenky. V článku vám řekneme krok za krokem recept na výrobu tohoto úžasného dortu. Přejeme vám příjemné a snadné vaření!
Ingredience
Klavírní dort je považován za náročný na přípravu, protože vyžaduje spoustu ingrediencí. Musíte se zásobit velkým množstvím jídla. Na čokoládovou sušenku:
- vejce – 5 ks;
- sladký meruňkový džem - 1 šálek;
- cukr;
- máslo – 3 polévkové lžíce. l.;
- kakaový prášek;
- mouka – půl hrnku.
Na světlý dort:
- cukr – 150 g;
- vejce 5 kusů;
- mouka - půl sklenice;
- teplá voda – 50 ml.
Náplň (krém):
- zakysaná smetana s obsahem tuku od 25 % - 450 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
- vanilkový cukr;
- prosetá mouka – 3 polévkové lžíce. l.
broskvová náplň:
- šťavnaté sladké broskve;
- cukr;
- agar-agar;
- smetana – 3 polévkové lžíce. l.
Receptdort "Piano"
Jak již bylo zmíněno, skládá se z několika úrovní. Jedná se o čokoládu a světlou sušenku, stejně jako vrstvy broskví a smetany. Dort "Piano" by měl být šťavnatý a neuvěřitelně chutný. Začněme vařit.
Čokoládové sušenky na vaření:
- Nejprve musíte oddělit bílky od žloutků. Poté postupně přidávejte cukr, šlehejte metličkou nebo mixérem. Měli byste skončit s měkkými a vzdušnými pusinkami.
- Se žloutky pracujeme odděleně. K nim je třeba přidat meruňkový džem, kakaový prášek, máslo a mouku. Celou hmotu dobře promíchejte a poté postupně přidávejte k pusinkám.
- Celé těsto dejte na plech předem vymazaný máslem a pečte na 180 stupňů asi 30 minut.
- Po upečení sušenku opatrně nakrájejte na dva stejné kusy.
Druhý recept na sušenky:
- nejprve musíte do vajec přidat cukr a vše promíchat;
- nalijte do hmoty vodu a přidejte mouku;
- dobře porazit;
- pečeme těsto na 180 stupňů po dobu 15 minut.
Náplň a krém:
- Zakysanou smetanu je nutné důkladně promíchat s cukrem, moukou a vanilkou. Ukáže se nejjemnější krém.
- Pak začneme připravovat broskvovou náplň. Nejprve oloupejte a vypeckujte broskve.
- Potom musíte ovoce nakrájet na malé kousky.
- Poté nalijte vodu do nádoby, přidejte agar-agar, cukr, broskve a vařte na mírném ohni do změknutíovoce.
- Pak je potřeba do náplně dát tři lžíce smetany a vše promíchat.
Do dortu můžete přidat i ořechy.
Vytvarujte dort a ozdobte
Až je vše připraveno, přistoupíme k tvorbě dortu "Piano". Nejprve musíte dát čokoládovou sušenku. Na to pak tenkou vrstvou potřeme krém a poklademe kousky broskvové náplně. Druhá vrstva bude světlá sušenka, která by měla být také rozřezána na dvě části. Na to dáme smetanu a broskve. Třetí vrstvou bude opět čokoládový dort. Děláme všechny stejné akce s tmavou sušenkou. Pak dáme poslední řadu - tohle je světlý dort.
Ozdobte dort dle libosti. Například vrch a boky namažte zbylým krémem a navrch krásně položte čerstvé broskve a okraje ozdobte šlehačkou. Můžete také rozpustit mléčnou čokoládu ve vodní lázni a poté potáhnout pečivo. Jako dekoraci posypte hoblinami bílé a hořké čokolády. Jak bude dort "Piano" vypadat (foto níže).
Přeji vám dobré jídlo!
Doporučuje:
Jak udělat vysoký dort: recepty a tipy
Ať je móda pro dorty jakákoli, vysoce nadýchaná sušenka zůstává nadčasová. O tom sní všechny hospodyňky: že před dvěma sty lety, kdy se místo mixéru šlehaly veverky vidličkou, že nyní, kdy jsou nám k službám nejmodernější orbitální kuchyňské roboty. Dekorace může být jakákoli: tmel, hustý máslový krém, vzdušná pěna a lesklá zrcadlová glazura, ale srdce dortu - jemné vzdušné dorty - by mělo zaujmout od prvního kousku. Jak vařit vysokou sušenku na dort
Jak se zdobí dorty jako plastelína? Jak ozdobit dort kromě mastichy? Jak na podzim ozdobit mastichový dort?
Domácí koláče jsou mnohem chutnější, voňavější a zdravější než ty z obchodu. Současně se mnozí zajímají o to, jak ozdobit dort nahoře. K dnešnímu dni existuje obrovské množství způsobů, jak ozdobit cukrovinky. Většina z nich je poměrně jednoduchá a lze je snadno provést doma
Jak udělat citronový dort?
Citrónový dort je úžasně lahodný dezert, který lze podávat s čajem nebo nabídnout hostům u slavnostního stolu. V tomto článku vám nabídneme pár jednoduchých receptů a doporučení na jeho přípravu
Jak udělat koktejl? Jak udělat koktejl v mixéru?
Existuje mnoho způsobů, jak si doma připravit koktejl. Dnes se podíváme na několik receptů, které zahrnují jednoduché a cenově dostupné produkty
Dort "Mistrovské dílo". Jak udělat dort "Mistrovské dílo"?
Dnes je dort nejen chutná a lahodná pochoutka. Mistrovský dort je to, co je nyní k dispozici každému z nás. Stačí se podívat na rozmanitost, kterou nám cukráři nabízejí. Ani děvčata na dietách těmto dobrotám ne vždy odolá. Můžete si vybrat dort pro každý vkus a barvu
