Salát s brokolicí a krabími tyčinkami. Recept krok za krokem
Salát s brokolicí a krabími tyčinkami. Recept krok za krokem
Anonim

Hledáte nový originální recept na jasnou, chutnou a zároveň nízkokalorickou svačinu, která ozdobí sváteční stůl? Doporučujeme vzít na vědomí recept na brokolicový salát s krabími tyčinkami. Jeho recept je velmi jednoduchý.

Výhody brokolice

Jak víte, brokolice je extrémně zdravý produkt. Toto zelí obsahuje velké množství vitamínů skupiny B, síru a hořčík, vápník a draslík, vitamín C, kyselinu listovou a další stopové prvky nezbytné pro normální život. Bylo prokázáno, že častá konzumace brokolice může zabránit předčasnému stárnutí pleti a dokonce se zbavit zhoubných novotvarů.

Pro ty, kteří hubnou nebo se jen drží správné výživy, je zelí této odrůdy také důležitým produktem. Obsahuje pouze asi 27 kilokalorií na 100 g produktu.

recept na brokolicový salát
recept na brokolicový salát

Salát s brokolicí a krabími tyčinkami

Ingredience v podobném pokrmu jsou navzájem dokonale kombinovány,vzájemně se doplňují a vytvářejí harmonickou a barevnou kulinářskou symbiózu. Snad jediným nezdravým produktem v takovém salátu je majonéza. Ale můžete to vyměnit za omáčku z olivového oleje nebo si vyrobit domácí majonézu, která nebude nasycená škodlivými přísadami.

Na výrobu salátu s brokolicí a krabími tyčinkami potřebujete minimum ingrediencí a krátký čas. Recept s fotkou vám pomůže, pokud budete mít s vařením nějaké potíže.

salát s brokolicí a krabími tyčinkami
salát s brokolicí a krabími tyčinkami

Požadovaná sada produktů

  • Mražená brokolice – 450 g (1 balení).
  • Pár slepičích vajec.
  • Krabí tyčinky – 200 g nebo jedno balení.
  • Majonéza (domácí nebo koupená v obchodě – vaše volba).

Proces vaření

Největší časová investice v procesu přípravy salátu s brokolicí a krabími tyčinkami připadá na proces vaření vajec. Než je pošlete do hrnce s vodou, je důležité je dobře opláchnout. I když nejde o domácí, ale o vejce z obchodu, mytí je důležitým krokem, který by se neměl zanedbávat. Vaří se deset minut.

Spolu s vejci posíláme uvařit brokolici. Vodu přivedeme k varu, trochu osolíme a stáhneme tam květenství. Doba vaření zelí a vajec je stejná. Je to 10-12 minut. Je důležité pečlivě sledovat dobu vaření. Brokolice v salátu musí být křupavá a pevná. Zeleninu nepřevařte!

Vejce vyjmeme, ochladíme, naplníme pánev studenou vodou. Brokolici vyjmeme děrovanou lžící anechte ji vychladnout. Krabí tyčinky budou jasným přízvukem. Měly by být nakrájeny na dlouhé proužky nebo nakrájeny na malé rovnoměrné kostky (výběr je na hostitelce).

Vejce na salát s brokolicí a krabími tyčinkami doporučujeme nakrájet dostatečně velká. Kostky vajec posíláme na velký talíř. Vložíme tam vychladlá květenství brokolice a krabí tyčinky. Pokud je zelí příliš velké, můžete brokolici nakrájet na dvě nebo čtyři části. Zbývá přidat majonézu a salát je hotový.

vařená vejce na salát
vařená vejce na salát

Options

Pokud nemáte dostatek chutí nebo si chcete salát s brokolicí a krabími tyčinkami trochu zpestřit, pak nabízíme seznam surovin, které lze na takový pokrm použít. Upozorňujeme, že všechny produkty jsou také nízkokalorické, takže užitečná složka neutrpí.

  • Sladké papriky mohou dodat salátu jas.
  • Spice přidá stroužek česneku.
  • Dodatečný nádech chuti a barvy dodá konzervovaná kukuřice.
  • Čerstvost a šťavnatost lze zvýšit použitím cherry rajčat.

Domácí majonéza

Pokud vám majonéza z obchodu v salátech nevyhovuje, zkuste si vyrobit domácí verzi. Bude to mnohem zdravější a chutnější. Na vaření potřebujete 2 slepičí vejce, špetku soli, lžičku hořčice a rostlinný olej.

domácí majonéza
domácí majonéza

Vejce rozbijte do hluboké misky, aby bylo později vhodné v ní přimíchat majonézu. Mírně přidejte, vložte hořčici. Vezmeme do jedné rukymixér, v jiném - láhev oleje. Postupně přidáváme olej, zašleháme vaječnou směs. Jakmile hmota zbělá a zhoustne, majonéza je hotová.

Doporučuje: