Co uvařit k večeři rychle, jednoduše a levně: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Oběd je hlavní jídlo, které se koná mezi 12. a 15. hodinou. Mnozí z nás jsou od dětství zvyklí, že zahrnuje první, druhou a dezert. Ne každá moderní hospodyňka má ale možnost strávit půl dne, aby vydatně nakrmila celou svou rodinu. Stále více pracujících žen proto nedobrovolně přemýšlí, co rychle a chutně uvařit k večeři. Tento článek zveřejní ty nejlepší recepty na jídla, která nemusí stát dlouho u sporáku.

Polévka s masem a zeleninou

Toto jednoduché a docela chutné jídlo je ideální pro neformální rodinné jídlo. Ukazuje se, že je středně uspokojivý a je snadno absorbován lidským tělem. K vaření této polévky budete potřebovat:

• 300 g vepřového masa s kostí.
• Střední mrkev.
• Malá cibule.
• 4 brambory.
• Zralé rajče.
• Sladká paprika.
• Zelený hrášek.
• Voda, rafinovaný olej, sůl a bylinky.

Až jste přišli na to, co uvařit k večeři, musíte přijít na to, jak to nejlépe udělat. Proces je vhodné zahájit vařením vývaru. K tomu je umyté maso ponořeno do hrnce naplněného vodou a posláno do pracovního hořáku. Jakmile se kapalina vaří, vzniklá pěna se z ní opatrně odstraní. Poté se budoucí vývar osolí, posype kořením a odstaví na mírném ohni. Po 40 minutách tam naložíme osmahlou cibuli, smaženou mrkev, proužky papriky, plátky brambor a zelený hrášek. Jakmile zelenina změkne, pošlou se do pánve nakrájená rajčata. Pět minut po přidání rajčat se polévka stáhne ze sporáku a posype bylinkami.

Kuřecí řízky

Toto je další zajímavá možnost, která se bude hodit těm, kteří ještě nepřišli na to, co uvařit k večeři. Recept na toto jídlo vám umožní rychle smažit šťavnaté a měkké kotlety, ideálně kombinované s jakýmikoli přílohami z obilovin a zeleniny. K tomu budete potřebovat:

• 500 g chlazeného kuřecího řízku.
• Vybrané vejce.
• 2 malé cibule.
• 2 stroužky česneku.
• 2 plátky starého chleba.
• Sůl, rafinovaný olej, koření a obalování.

Když jste pochopili, co vařit k večeři, musíte pochopit složitost samotného procesu. Omyté kuře se nakrájí na velké kusy a vynechá.přes mlýnek na maso spolu s česnekem a cibulí. Výsledné mleté maso smícháme s vejcem, solí, kořením a namočeným chlebem. Poté se z něj tvoří malé řízky, které se obalují ve strouhance a smaží na rozpáleném oleji.

Sýrová polévka

Tento recept nezůstane bez povšimnutí hospodyněk, které nevědí, co vařit k večeři z jednoduchých produktů. Zahrnuje to použití rozpočtu a snadno dostupných komponent a proces přehrávání zabere velmi málo času. K uvaření malého hrnce této polévky budete potřebovat:

• 1,5 litru čištěné vody.
• 4 malé brambory.
• 2 tavený sýr (ve fólii).
• Střední cibule.
• Malá mrkev.
• 4 párky.
• Sůl, kopr a rafinovaný olej.

Když jste se rozhodli, co levně uvařit k večeři, můžete začít uvažovat o technologii. Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky a ponoříme do hrnce naplněného vroucí vodou. Jakmile zelenina změkne, přidáme k ní nakrájenou cibuli orestovanou s plátky klobásy. Doslova o minutu později se tam nasype sůl a strouhané tavené sýry. To vše je uvedeno do plné připravenosti, doplněno zelení a pod pokličkou naléháno.

Slaninové těstoviny

Tato zajímavá interpretace slavného italského pokrmu určitě potěší ty, kteří se snaží přijít na to, co uvařit k večeři s těstovinami. Abyste své rodině dopřáli lahodné těstoviny, budete potřebovat:

• 100 g slaniny.
• 250 g těstovin.
• 50 g holandštinysýr.
• 150 ml smetany.
• Sůl a koření.

Nakrájená slanina se posílá na suchou vyhřívanou pánev a smaží se na uvolněném tuku. Jakmile zhnědne, zalijeme smetanou a na mírném ohni vše společně prohřejeme. O několik minut později se do výsledné omáčky nalije polovina strouhaného sýra. Posílají se tam i těstoviny uvařené v osolené vodě. Vše se pečlivě promíchá a rozloží na talíře. Každou porci posypte zbylými sýrovými hranolky.

Pohanka s kuřecím masem

Tento jednoduchý recept bude skutečným objevem pro ty, kteří se ještě nerozhodli, co uvařit rodině k večeři. Pokrm vyrobený podle něj se ukáže jako velmi uspokojivý, voňavý a zdravý. K opakování doma budete potřebovat:

• 300 g chlazeného kuřecího řízku.
• 1 šálek suché pohanky.
• Střední mrkev.
• Malá cibule.
• 1 lžička rajčatový protlak.
• 2 šálky destilované vody.
• Sůl a rafinovaný olej.

Zelenina nakrájená na kostičky se orestuje ve vymazaném hrnci. Jakmile se opečou, pošlou se k nim kuřecí kousky, rajčatový protlak a sůl. Nasype se tam předběžně vytříděná a umytá pohanka. To vše se zalije dvěma sklenicemi vroucí vody a vaří se na mírném ohni až do úplného vaření.

Kharcho

Tento upravený recept na hustou slanou polévku jistě osloví hospodyňky, které ještě nevědí, co z masa uvařit k večeři. Na vařeníbudete potřebovat takové kharcho:

• 500 g chlazené hovězí hrudí.
• 500 g zralých rajčat.
• 3 střední cibule.
• 50 g vlašských ořechů.
• 100 g suché rýže.
• 2 stroužky česneku.
• ½ pálivá paprika.
• 2 vavříny.
• 4 hrášek z nového koření.
• 2 polévkové lžíce. l. jakýkoli rafinovaný olej.
• 1 lžička hops-suneli.
• 2,5 litru čištěné vody.
• Sůl a jakékoli čerstvé bylinky.

Omyté a nakrájené hovězí maso zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni asi hodinu a půl. Po uplynutí stanovené doby se do vývaru nalije rýže. O patnáct minut později se tam posílá nakrájená cibule s přidáním blanšírovaných a nakrájených rajčat, česneku, feferonky, pražených a drcených ořechů, soli a koření. To vše je uvedeno do plné připravenosti, zdobeno zelení a pod pokličkou trvá.

Cuketový kastrol s kuřecím masem

Toto křehké a šťavnaté jídlo jistě ocení ženy, které přemýšlí, co uvařit doma k večeři. K výrobě tohoto kastrolu budete potřebovat:

• 200 g chlazeného kuřecího řízku.
• 500 g mladé cukety.
• 2 vybraná vejce.
• 100 g nepříliš husté zakysané smetany.
• 100 g ruského sýra.
• Střední cibule.
• ½ lžičky každý sušená paprika a mletý koriandr.
• 3 polévkové lžíce každý l. rafinovaný olej a mouka.
• Sůl a bylinky.

Umyté kuřenakrájíme na malé kousky, osolíme, posypeme kořením, zalijeme lžící rafinovaného oleje a orestujeme na suché rozpálené pánvi. Opečené maso spojíme s nakrájenou cibulí a nastrouhanou cuketou. Zeleninu a kuře smícháme s vejci rozšlehanými s moukou, solí, kořením a zakysanou smetanou. To vše se rozloží na dno vymazané formy, posype se sýrovými hranolky a peče se při průměrné teplotě ne déle než padesát minut.

Dušená zelenina

Toto všestranné a lehké nádobí je ideální pro děti i dospělé. Jeho recept proto jistě zapadne do osobní sbírky těch, kteří často musí přemýšlet, co uvařit rodině k večeři. K přípravě tohoto lahodného a zdravého guláše budete potřebovat:

• Velký lilek.
• Střední cibule.
• 2 stroužky česneku.
• 2 sladké papriky.
• 2 cuketa.
• 200 g konzervovaných rajčat.
• 2/3 šálku čerstvého vývaru.
• 75ml bílého vína.
• Olivový olej, sůl a bylinky z Provence.

Omytou a oloupanou zeleninu nakrájíme na kousky a střídavě je posíláme na rozehřátou vymaštěnou pánev. Nejprve orestujte cibuli a česnek. Pak se k nim přidá cuketa, lilek a sladká paprika. To vše zalijeme správným množstvím bílého vína a dusíme asi deset minut. Poté se do pánve přidá vývar, konzervovaná rajčata, sůl a sušené provensálské bylinky.

Hovězí guláš

Tento vydatný masový pokrm se dobře hodíbramborová kaše, těstoviny, pohanková kaše nebo drobivá rýže. Proto to může zajímat ty, kteří si ještě nestihli vybrat, co lahodného uvařit k obědu. K výrobě tohoto guláše budete potřebovat:

• 180g chlazené hovězí svíčkové.
• Malá cibule.
• 5 polévkových lžic. l. rajčatový protlak.
• Rafinovaný olej, voda, sůl a koření.

Nakrájenou cibuli orestujeme na vymaštěné pánvi. Jakmile se osmahne, přidají se k němu kousky hovězího masa a vaří se dál. Asi po deseti minutách se na maso posílá rajčatová pasta, sůl a koření. To vše se zalije malým množstvím převařené vody a přivede do plné připravenosti.

Brambory s koprem a česnekem

Podle níže popsané technologie se získá velmi voňavý a středně pikantní pokrm, který se hodí k masu nebo drůbeži. Proto by to mělo zajímat ty, kteří neměli čas vymyslet, co vařit k obědu z brambor. K rychlému nasycení hladové domácnosti budete potřebovat:

• 3 stroužky česneku.
• 1 kg brambor.
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej.
• Čerstvý kopr.

Brambory se uvaří do poloviny a rozloží se do hluboké formy. Poté se ponoří do směsi olivového oleje, prolisovaného česneku a nasekaného kopru a peče se při mírné teplotě, dokud se neobjeví lahodná křupavá kůrka.

Bramborová krémová polévka

Recept na tento první chod si jistě pamatují ti, kteří ještě nepřišli na to, co uvařit k večeři. V důsledku toho budete velmilahodná a voňavá polévka s jemnou krémovou texturou. K vaření budete potřebovat:

• 600 g brambor.
• 400 ml čerstvého kuřecího vývaru.
• 400 ml 20% smetana.
• Malá cibule.
• 4 proužky slaniny.
• 50g másla.
• 1 polévková lžíce l. pšeničná mouka.
• Sůl, koření a bylinky.

Nakrájenou cibuli orestujeme na rozpuštěném másle, nasypeme do hrnce a spojíme s moukou. To vše se zalije horkým vývarem a smetanou. Do vzniklé směsi se přidají plátky předpečených brambor, sůl a případné aromatické koření. Poté obsah kastrůlku přiveďte k varu, rozšlehejte mixérem dohladka, ozdobte opečenými plátky slaniny a posypte bylinkami.

Pečeně se zeleninou a vepřovým masem

Toto světlé, vydatné a zdravé jídlo je stejně vhodné pro děti i dospělé. Proto zpestří běžné rodinné menu. K přípravě této lahodné pečeně budete potřebovat:

• 500 g vepřového masa.
• 1 kg brambor.
• 2 malé mrkve.
• 2 střední cibule.
• 200 g zmrazeného zeleného hrášku.
• 300 g brokolice.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

Nakrájenou cibuli orestujeme na vymaštěné pánvi spolu s nasekaným česnekem. Po několika minutách se na ně položí kusy vepřového masa a pokračuje se v vaření. Jakmile je maso opečené, do společné mísypošlete kolečka mrkve, plátky brambor, hrášek a brokolici. To vše se osolí, okoření kořením a dusí pod pokličkou, dokud nejsou všechny ingredience měkké.

gratinované brambory

Recept na toto francouzské jídlo bude zajímat ty, kteří se ještě nerozhodli, co chutně a rychle uvařit k večeři. Na přípravu lahodného bramborového kastrolu budete potřebovat:

• 500 ml 20% smetana.
• 1 kg brambor.
• 100 g ruského sýra.
• 3 stroužky česneku.
• 2 polévkové lžíce. l. měkké máslo.
• Sůl, strouhaný muškátový oříšek a pepř.

Oloupané a omyté brambory se nakrájí na velmi tenká kolečka a rozloží se ve vrstvách do formy namazané olejem. To vše zalijeme smetanou svařenou se solí, muškátovým oříškem a pepřem a poté smícháme s prolisovaným česnekem. Francouzský gratin se peče při 150 stupních asi padesát minut.

Smažené brambory s houbami

Toto vydatné a chutné jídlo se hodí k zeleninovým salátům a může být skvělou volbou pro rodinnou večeři. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 500 g jakýchkoli syrových hub.
• 1 kg brambor.
• 300 g cibule.
• Sůl, rafinovaný olej a bylinky.

Musíte zahájit proces zpracování cibule. Oloupe se, omyje a nakrájí na malé kousky. Nakrájenou cibuli orestujeme na dobře vyhřáté pánvi, namazané malým množstvím rafinovaného oleje. Jakmile změní barvu, přidají se k ní malé kousky hub.a vše společně smažte asi šest minut. Poté se do stejné nádoby nalijí kostky brambor a pokračují ve vaření. Asi po pětadvaceti minutách se to vše osolí, jemně promíchá a posype čerstvými bylinkami.