"Zebra" na zakysané smetaně: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lahodný a voňavý Zebra koláč se zakysanou smetanou bude skutečnou ozdobou každé dovolené. Dá se vařit nejen v troubě, ale také v pomalém hrnci. Po přečtení dnešního příspěvku se naučíte upéct podobný dezert.

Klasické

Je třeba poznamenat, že taková sušenka bude vynikajícím základem pro vytvoření narozeninového dortu. Je neuvěřitelně lehký a vzdušný. Recept na "Zebra" na zakysané smetaně zahrnuje použití určité sady komponent. Než se tedy pustíte do práce s těstem, zkontrolujte, zda má vaše kuchyně vše, co potřebujete. Tentokrát budete potřebovat:

• Dvě stě gramů cukru.
• Tři slepičí vejce.
• Dvě stě gramů zakysané smetany.
• Čtvrtina tyčinky změklého másla.
• Půl lžičky jedlé sody.
• Tři sta gramů pšeničné mouky.
• Tři polévkové lžíce kakaa.

Aby byla vaše „zebra“(na zakysané smetaně) chutnější a voňavější, doporučuje se přidat do těsta trochu kuchyňské soli a vanilinu.

Popis procesu

V jedné misce smíchejte rawslepičí vejce, vanilin, cukr a sůl. Vše dobře prošlehejte, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Do výsledné směsi se posílá ochlazená soda, změkčené máslo a zakysaná smetana. Postupně se tam přidává předem prosátá mouka a důkladně se promíchá.

Téměř hotové těsto se rozdělí na dvě přibližně stejné části. Do jednoho z nich se nasype kakaový prášek, druhý se nechá tak, jak je. Do středu předem připravené formy vyložené pergamenem střídavě vyskládejte dvě polévkové lžíce světlé a tmavé hmoty. Budoucí „Zebra“(na zakysané smetaně) se peče v troubě vyhřáté na sto osmdesát stupňů po dobu čtyřiceti minut.

Možnost s vrstvou bobulí

Tento dezert je zajímavý tím, že jeho příprava vyžaduje nestandardní sadu ingrediencí. Bobule přítomné ve složení dodají pochoutce nepopsatelnou chuť a vůni. Než se pustíte do hnětení těsta, měli byste zkontrolovat obsah vlastní kuchyně na přítomnost všech potřebných surovin. Tento recept na "Zebra" na zakysané smetaně zahrnuje použití poměrně jednoduchých produktů. Určitě ve vašem domě je:

• Dvě stě gramů borůvek nebo rybízu.
• Sklenice cukru.
• Sedmdesát gramů kakaového prášku.
• Půl balení másla.
• Osm set mililitrů nízkotučné zakysané smetany.
• Šest set gramů pšeničné mouky.
• Sto padesát mililitrů cukrářského krému.
• Dvě stě gramů hořké čokolády.

Na pečení lahodné a nadýchanéZebra dort na zakysané smetaně, je žádoucí doplnit výše uvedený seznam práškem do pečiva a vanilinem. Právě tyto přísady ji udělají vzdušnější a voňavější.

Technologie vaření

Pšeničná mouka se smíchá s práškem do pečiva a prosévá, aby se okysličila. Poté se opatrně rozetře se změklým máslem. Do výsledné hmoty se přidá polovina dostupného cukru, čtyři sta mililitrů zakysané smetany a vanilin. Vše se dobře promíchá a rozdělí na dvě přibližně stejné části, do jedné se nasype kakao.

Doprostřed předem připravené formy rozprostřete střídavě lžíci čokolády a pravidelné těsto. Poté, co je v něm polovina celkového objemu, se po povrchu budoucího dezertu rozdělí umyté a sušené bobule. Poklaďte je zbytkem těsta. Vyplněný formulář se vloží do trouby. “Zebra” na zakysané smetaně se peče při sto padesáti stupních.

Hotový dort se vyjme z trouby, trochu se ochladí a ozdobí se polevou. Chcete-li vytvořit fondán, předem rozpuštěnou čokoládu ušlehejte a vložte na několik hodin do chladničky. Poté se smíchá se dvěma sklenicemi zakysané smetany, v kombinaci se zbytky vanilky a cukru.

Možnost v multivařiči

Koláč vyrobený tímto zařízením je velmi jemný a měkký. Navíc se jí mnohem rychleji než upečený. Než začnete vytvářet takový dezert, měli byste si prohlédnout obsah vaší spíže a popřnutnost dokoupit chybějící produkty. Tentokrát byste měli mít:

• Dva šálky pšeničné mouky.
• Dvě stě padesát gramů cukru a zakysané smetany každý.
• Pár polévkových lžic kakaa.
• Půl balení másla.
• Pět čerstvých vajec.
• Jedna a půl lžičky prášku do pečiva.

Aby bylo těsto voňavější, přidejte do něj trochu vanilinu. Pokud jde o zakysanou smetanu, může mít jakýkoli obsah tuku.

Posloupnost akcí

V jedné míse smíchejte vejce s cukrem a šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná pěna. Zvládnete to nejen mixérem, ale i obyčejnou metličkou. Do výsledné hmoty se přidá měkké máslo a zakysaná smetana. Je vhodné jej předem vyjmout z chladničky, aby se stihl ohřát na pokojovou teplotu.

Do vzniklé bílé sypké hmoty se postupně přidává předem prosetá mouka smíchaná s práškem do pečiva. Hotové těsto se rozdělí na dvě přibližně stejné části, z nichž jedna je tónovaná kakaem.

Mísa multicookeru je vymazaná olejem a lehce vysypaná moukou. Poté se doprostřed nádoby střídavě položí dvě lžíce běžného a čokoládového těsta. Zařízení je zapnuto v režimu „Pečení“. Asi za hodinu bude „Zebra“na zakysané smetaně v pomalém hrnci zcela připravena. Na přání je postříkáno polevou z rozpuštěné čokolády a několika polévkových lžic másla.