Varianty havajských salátů na sváteční stůl

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chcete se cítit jako na exotických ostrovech? Udělejte si tento barevný havajský salát doma pro každou příležitost. Je zde shromážděno několik receptů a každý může být klasifikován jako „ostrovní“občerstvení podle chuti a přísad. Tamní kuchyně se vyznačuje velkým množstvím ovoce, díky čemuž je pokrm docela snadný.

Klasický recept

Takže dnes máte doma havajskou párty a v kuchyni vaříte to správné jídlo. Ozdobme stůl opravdovým salátem, jehož recept jsme si přivezli z těchto ostrovů.

Požadované produkty:

• vařené kuře (lepší hrudí) – 600 g;
• šunka – 300 g;
• čerstvý nebo konzervovaný ananas – 250 g;
• kešu nebo makadamový ořech (lze nahradit ořechem vlašským) - 100 g;
• celer - 2-3 kusy;
• batun cibule - půl svazku.

Havajský kuřecí salátový dresink:

• jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• majonéza - 1 balení (150g);
• ananasový džus a med - 3 polévkové lžíce. l.;
• trochu soli a pepře.

Vařené kuřecí řízky, klobása a ananas nakrájené na stejné kostky. Celer a zelenou cibulku nakrájíme na malé kousky. nasekat ořechynebo se zlomit kamenem. Pošlete to vše do salátové mísy.

V malé misce připravte dresink. K tomu vidličkou dobře rozšleháme majonézu, ocet, med, ananasový džus. K tomu přidejte pepř a sůl. Když se získá homogenní hmota, je nutné s ní přelít připravené produkty, jemně promíchat a dát na půl hodiny do chladu.

Podávejte chlazený předkrm.

Recept na havajský salát s uzeným kuřecím masem a ananasem

Vyzkoušejte tento předkrm na malých servírovacích talířích. Takový slavnostní vzhled ozdobí stůl a neobvyklá chuť zaujme ostatní hospodyňky, což vás velmi potěší.

Připravte si 3 porce:

• uzené kuřecí maso – 150g;
• ananas (konzervovaný) – 150 g;
• 2 slepičí vejce;
• tvrdý sýr – 100 g;
• 1-2 stroužky česneku;
• majonéza.

Pro krásnou porci havajského salátu s kuřecím masem a ananasem si ihned připravíme 3 stejně velké misky, do kterých rozložíme produkty ve vrstvách:

1. Vejce uvařte, oloupejte a nasekejte vidličkou. Toto je první vrstva na našem talíři. Posypeme 1/3 strouhaného sýra a potřeme majonézou.
2. Následuje vrstva kuřecího masa nakrájeného na polovinu a poté stejný počet kostek ananasu. Dobře namažte majonézou a posypte zbylým sýrem.
3. Opakujte kroky z druhého odstavce, pouze nyní bez omáčky a sýra. Trochu rozmačkáme, přikryjeme talířem, na kterém budeme salát podávat, a otočíme.
4. Vršek můžeme ozdobit trochou majonézy smíchané se žloutkem. Udělejte jakýkoli vzor párátkem, vložte list petržele nebo ozdobte plátky mandarinky.

Místo misek si můžete vzít speciální kruhy na ozdobu, které používají kuchaři. Originální a jednoduché!

Havajský salát Lomi-Lomi

Toto je mezi ostrovany velmi oblíbená party svačina. Podává se vychlazený spolu s masem vařeným v podzemní peci. Název v překladu znamená „masírovat“, protože všechny ingredience se mísí rukama, jako by dělali lehkou masáž.

Položte na stůl:

• filé z lososa solené – 0,5 kg;
• 2 velká a masitá rajčata;
• půlka sladké cibule;
• 1/3 ze svazku zelené cibule.

Pokud se rozhodnete rybu vařit sami, pak za 2 dny musíte filet pokrýt rovnoměrnou vrstvou soli, zabalit do potravinářské fólie a dát do lednice. Uvařeného lososa trochu opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme ubrouskem a nakrájíme na malé kousky. Posíláme v hlubokém šálku.

Rajčata by měla být semena a nakrájená. Batun s hlavami a sladkou cibulkou nakrájíme. Smíchejte všechny produkty. V zásadě se takový salát nesolí, protože losos by se s tím měl vyrovnat. Odesílám na chladné místo.

Pokud se rozhodnete podávat salát jako na Havaji, pak nejprve zmrazte vodu a rozdrobte ji na malé kousky. Chcete-li to provést, srolujte led do ubrousku a roztlučte ho válečkem. Nalijte na misku a položte na sklíčko Lomi-lomi.”

Sladký salát

Dezert lze vyrobit ve stejném stylu. Zvažte recept na havajský salát podávaný na konci prázdnin nebo připravený pro děti.

Složení:

• konzervovaný ananas – 200 g;
• peckované třešně – 250 g;
• 3 mandarinky;
• vlašské ořechy – půl sklenice;
• malé marshmallows – 100 g;
• zakysaná smetana podle chuti.

Na talíř dejte dobře oloupané plátky mandarinky, třešně, kousky ananasu. Přidejte nasekané ořechy a mini marshmallow. Dochutíme zakysanou smetanou a jemně promícháme, abychom neporušili celistvost ovoce.

Tento havajský salát je nejlepší vychladit na hodinu v lednici. Pak budou všechny ingredience dobře nasycené a vy získáte skvělou chuť.