2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Zrna jsou velmi užitečným potravinářským produktem. Mohou být zastoupeny obilovinami, obilovinami a luštěninami: hrách a čočka, oves a proso, rýže a pohanka, krupice a ječné krupice. Z čeho jsou vyrobeny poslední dva typy? To je to, co musíme zjistit. Připravují se z nich chutné a zdravé cereálie, ale ne vždy víme, které plodiny jsou základem té či oné obiloviny.
Krupice a ječné krupice: z čeho jsou vyrobeny
Krupice se vyrábí z hrubé pšenice. Vyrábí se ve třech odrůdách v závislosti na druhu pšenice, ze které byl vyroben. Nejvhodnější pro přípravu krupice jsou obiloviny kategorie „M“(z měkkých odrůd pšenice). Z krupice se ale nepřipravují jen kaše, ale i knedlíky, kastrol, palačinky, pěny, suflé, nákypy a mnoho dalšího. Pro pokrmy, jako je pudink nebo manna, jsou vhodnější cereálie kategorie „T“(z tvrdé pšenice). Existuje i smíšený typ. Nyní pojďme zjistit, z čeho se vyrábí ječné krupice. Dá se říci, že je mladší sestrou kroupic, takže obojítyto obiloviny jsou vyrobeny z jednoho druhu obilí. Jediný rozdíl je v tom, že perličkový ječmen jsou leštěná zrna ječmene a pecky jsou drceny.
Krupice a ječné krupice: vlastnosti
Lékaři se stále dohadují o výhodách krupice. Jednak rozdrcením ztrácí mnoho užitečných vlastností, jednak je to také silný alergen. Ječné kroupy mají (na rozdíl od krupice) velmi vysoký obsah vitamínů a mikroprvků, z čehož lze mylně usuzovat, že je lepší krupici ze stravy vyloučit, ale není tomu tak. Krupicová kaše má nepopiratelné plus – je velmi energeticky náročná, díky vysokému obsahu škrobu a sacharidů. Doporučuje se těm, kteří chtějí přibrat na váze nebo zvýšit obsah kalorií ve stravě. Ječné krupice jsou dietní produkt, který pomáhá snižovat cholesterol, normalizuje činnost štítné žlázy a jater. Navíc podporuje tvorbu kolagenu, který zlepšuje vzhled pokožky, příznivě ovlivňuje zrak a stav kostní tkáně a vlasů. Výhodou obou obilovin je jejich nízká cena.
Recepty na lahodné cereálie
Krupicovou kaši lze uvařit ve vodě a mléce. Na půl litru tekutiny budete potřebovat 60 gramů obilovin a také cukr a sůl podle chuti. Na oheň dejte vodu (mléko) a přiveďte téměř k varu, poté snižte plamen a za stálého míchání začněte pomalu přilévat cereálie. Kaši přivedeme k varu a odstavíme ze sporáku. Necháme 7 minut louhovat apak to bude připraveno. Můžeme podávat s marmeládou, medem nebo nakrájeným ovocem. Ječná kaše se zpravidla vyrábí neslazená, i když v případě potřeby ji lze vařit v mléce a podávat stejným způsobem jako krupici. K přípravě kaše tedy budete potřebovat půl litru vody, ječné krupice (z čeho se vyrábí, nyní víte) - 250 gramů, sůl podle chuti, cibuli a rostlinný olej. Zrna je třeba nalít vodou (1: 2) a zapálit až do varu, poté osolit a snížit teplotu, vařit do měkka. Zatímco se kaše vaří, opečte cibuli do zlatova. Před podáváním pokrm posypeme smaženou cibulkou. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Z čeho se vyrábí rostlinná smetana a jak se používá
Při studiu složení sladkostí v obchodech, kromě jiných přísad, můžete často vidět frázi „rostlinný krém“. Stejná složka se přidává do různých nápojů, používaných při výrobě omáček a dalších produktů. Z čeho se rostlinná smetana vyrábí, jaké jsou, kde se používají, jak tělu škodí a mohou člověku prospět? Více o tom později
Z čeho se vyrábí káva? Kde se vyrábí káva? Výroba instantní kávy
Navzdory specifickému omezení odrůd kávy šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd tohoto lahodného, povzbuzujícího ranního nápoje. Historie jeho objevu je opředena legendami. Cesta, kterou prošel z Etiopie ke stolům evropských gurmánů, byla dlouhá a plná nebezpečí. Pojďme zjistit, z čeho se káva vyrábí a jakým technologickým procesem prochází červená zrna, aby se proměnila ve voňavý černý nápoj s krásnou pěnou
Z čeho se vyrábí krupice? Z jaké obiloviny se vyrábí krupice
Víte, z čeho se vyrábí krupice? Tento článek je věnován této "chlebové" cereálii. Dozvíte se spoustu zajímavých informací a výhody čtení budou zřejmé
Jak se vyrábí koňak? Z čeho se vyrábí koňak?
Dobrý koňak ocení každá společnost. Má jedinečnou chuť a příjemnou vůni. Nápoj netoleruje spěch a spěch. Vyzkoušet to chce čas. Žádný z alkoholických nápojů nevzbuzuje tolik obdivu a respektu jako starý, dobře vyzrálý koňak. Z čeho je tento zázrak vyroben a jak? Chcete-li odpovědět na otázky, musíte se ponořit do minulosti
Ječné krupice. Jaká zrna se používají pro dietní produkty
Každý ví, že rýžová kaše se vaří z rýže, pohanka - z pohanky, ovesná kaše - z ovsa. A jakou obilninou bývaly ječné krupice, z jakého obilí se vyráběly?
