Krůtí prsa v pomalém hrnci: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Krocana je chutné a zdravé maso, lehce stravitelné pro lidské tělo. Je považován za dietní produkt a slouží jako základ pro vytváření skutečných kulinářských mistrovských děl. Dnešní materiál představí nejzajímavější recepty na krůtí prsa v pomalém hrnci.

Filetek pečený v sójové omáčce

Toto jednoduché, ale neuvěřitelně chutné a jemné jídlo se hodí k salátům z čerstvé zeleniny a je dobrou volbou pro lehkou večeři. K jeho přípravě budete určitě potřebovat:

• 0,5 kg krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 1 cibule.
• 6 umění. l. sójová omáčka.
• 2 lžičky jemný cukr.
• 5 polévkových lžic. l. čistá voda.
• Sůl a jakýkoli rostlinný olej.

Oloupaná, omytá a nakrájená cibule se smaží v lehce vymazané nádobě multicooker. Když změní barvu, přidá se do ní oslazená sojová omáčka zředěná vodou. To vše je doplněno kousky ptačího filé, osolené a přikryté pokličkou. Krůtí prso se připravuje v multivarku pracujícím v programu Pečení, vdo 45 minut. Podávejte teplé s jakoukoli vhodnou přílohou.

Filet pečený v zakysané smetaně

Toto šťavnaté a lehce opečené maso má výrazné aroma a jistě zaujme své místo na jídelníčku každého milovníka citrusů a drůbeže. Díky přidání pomerančové šťávy získává příjemnou kyselost a dechberoucí vůni. K přípravě speciálně k večeři budete potřebovat:

• 250 g zakysané smetany.
• 50 ml jakéhokoli rostlinného oleje.
• 1 kg krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 2 pomeranče.
• Sůl, estragon, kořen zázvoru a mletý muškátový oříšek.

Omyté a nakrájené filety polijeme šťávou vymačkanou z pomerančů. To vše se osolí, dochutí kořením a nechá se alespoň pár hodin v lednici. Po uplynutí stanovené doby je marinovaný pták potažen zakysanou smetanou a odeslán do misky zařízení, která již obsahuje rostlinný olej. Krůtí prsa připravte v pomalém hrnci zapnutém v režimu „Pečení“do 45 minut. Poté se opatrně otočí a počká o něco méně než půl hodiny. V konečné fázi je obsah zařízení doplněn zbývající marinádou a uveden do plné připravenosti.

Filetek dušený se zázvorem

Toto šťavnaté, středně pikantní jídlo poslouží jako výborný doplněk každé přílohy a zpestří obvyklý jídelníček. Zázvor, který je v něm obsažen, mu dodává příjemné kořenité tóny a sójová omáčka ho činí vynikajícím na orientální způsob. K vaření doma budete určitě potřebovat:

• 1 kg krůtí prsa(bez kůže a kostí).
• 1 cibule.
• 1 polévková lžíce každý l. sójová omáčka a olivový olej.
• Chili a kořen zázvoru (podle chuti).

Umytá krůta se nakrájí na středně velké kousky a doplní nakrájenou cibulí. To vše smícháme s nastrouhaným zázvorem a nasekanou chilli a následně zalijeme směsí sójové omáčky a olivového oleje. Připravte filety z krůtích prsou v multivarku pracujícím v režimu "Stew" do dvou hodin.

Maso plněné zeleninou

Toto lahodné jídlo připomíná spíše rohlík a může konkurovat klobáse z obchodu. V případě potřeby se stane nejen užitečnou součástí obyčejného sendviče, ale také ozdobou slavnostního bufetového stolu. Abyste si ho vyrobili sami, budete potřebovat:

• 500 g krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 60 g jakéhokoli tvrdého sýra.
• 1 cuketa.
• 1 stroužek česneku.
• 2 natvrdo vařená vejce.
• 1 šálek vývaru.
• ½ šálku dobrého suchého bílého vína.
• Sůl, aromatické koření a máslo.

Umytý a osušený filet se nakrájí tak, aby se získal druh kapsy. Výsledný obrobek je osolený, ochucený kořením, naplněn směsí nakrájených vajec, strouhaného sýra a nakrájené cukety a poté zabalen do role a odeslán do namazané misky multivarku. To vše se smaží do zlatova a pak se zalije směsí vína a vývaru a přikryje se pokličkou. V pomalém hrnci připravte plněná krůtí prsarežim "Hašení" nebo "Pečení", nezávisle upravující dobu trvání procesu.

Filet plněný pistáciemi

Tento recept bude skvělým pomocníkem pro ty, kteří plánují uspořádat malou dovolenou pro úzký okruh lidí. Pokrm připravený podle něj se ukáže být chutný a krásný zároveň, což znamená, že si ho oblíbí i ti nejvybíravější jedlíci. Abyste se o tom mohli sami přesvědčit, budete potřebovat:

• 100 g pistácií.
• 1 kg krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 1 polévková lžíce l. olivový olej.
• 1 lžička suchý tymián.
• Sůl a pepř.

Než uvaříte krůtí prsa pečená v pomalém hrnci, důkladně je omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami. Takto ošetřené maso se potře směsí rostlinného oleje, soli a koření a poté se vloží na polici chladničky. Ne dříve než o pět hodin později se nakrájí ostrým nožem, naplní smaženými pistáciemi a během 60–90 minut se vaří v režimu „Pečení“. Takové maso podávejte s omáčkou z brusinek rozmačkaných s cukrem a mletým pepřem.

Dušená filé se zeleninou

Tento jemný dietní pokrm jistě ocení ti, kterým záleží na vlastním zdraví nebo sní o štíhlé postavě. Skládá se z nízkokalorických surovin a připravuje se bez použití tuku. K jeho výrobě pro sebe a své blízké budete potřebovat:

• 300 g krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 100 g brokolice.
• 100 g květáku.
• 70 gzelené fazolky.
• 70g konzervované kukuřice.
• 1,5 litru čisté vody.
• Kuchyňská sůl.

To je celá jednoduchá potravinová sada potřebná pro vaření krůtích prsou v páře v pomalém hrnci. Co se týče samotného procesu, je lepší začít se zpracováním masa. Umyje se, nakrájí na střední kusy a položí do misky zařízení, pod kterou je instalována nádrž na vodu. Poté se filet doplní zeleninou a solí, přikryje pokličkou a půl hodiny dusí.

Masový guláš s dýní

Toto světlé a jemné jídlo je vhodné pro dospělé i dětské menu. Dýně jí dodává příjemnou sladkost a přidaná zakysaná smetana ji dělá šťavnatější. Než připravíte krůtí prsa v pomalém hrnci, ujistěte se, že máte vše potřebné po ruce. V tomto případě budete potřebovat:

• 600 g loupané dýně.
• 600 g krůtího filé.
• 2 stroužky česneku.
• ½ hrnku zakysané smetany.
• Sůl, aromatické bylinky a rostlinný olej.

Předmyté filety se nakrájí na středně velké kousky a spojí se s plátky dýně. To vše dochutíme zakysanou smetanou, dochutíme prolisovaným česnekem, osolíme, posypeme sušenými bylinkami a rozložíme do vymazaného pomalého hrnce. Pokrm je připraven v režimu „Hašení“do hodiny. Podáváme s vařenými bramborami nebo nadýchanou rýží.

Filet dušený se zelím

Toto lahodné a snadno připravitelné jídlo v případě potřeby nahradí celou večeři. Hodí se jak ke složité příloze, tak ke krajíčku běžného chleba. Abyste ji mohli nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 300 g krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 700 g syrového bílého zelí.
• 200 ml čisté vody.
• 2 polévkové lžíce. l. rajčatový protlak.
• 1 střední cibule a mrkev každý.
• Sůl, aromatické koření a rostlinný olej.

Protože proces vaření krůtí prsa v pomalém hrnci není nijak zvlášť obtížný, může ho zopakovat každá hospodyňka. Oloupanou, omytou a nakrájenou cibuli orestujeme ve vymaštěné míse přístroje a poté doplníme nastrouhanou mrkví a dále opékáme. Jakmile zelenina změkne, nalije se do ní nakrájené maso a po deseti minutách jemně nakrájené zelí. Téměř okamžitě se to vše osolí, okoření, zalije vodou, ve které se rozpustil rajčatový protlak, a přikryje pokličkou. Připravte jídlo v režimu "Sušení" do hodiny.

Maso s rýží

Toto vydatné a neuvěřitelně voňavé jídlo trochu připomíná pilaf. Ale na rozdíl od orientálního originálu se nepřipravuje z jehněčího, ale z drůbeže. K podávání k obědu nebo večeři budete potřebovat:

• 700 g krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 4 mrkve.
• 4 stroužky česneku.
• 2 žárovky.
• 2 šálky rýže.
• 3 sklenice čisté vody.
• 2 lžičky koření na pilaf.
• ½chilli lusk.
• Sůl a rostlinný olej.

Omyté, osušené a nakrájené maso se smaží v pomalém hrnci dozlatova. Poté doplníme nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví a dále vaříme. O deset minut později filety se zeleninou zalijeme vodou, osolíme, okořeníme, dochutíme rozdrcenými stroužky česneku a chilli papričkami. Krůtí prsa se vaří v pomalém hrnci v režimu "Stew" během čtvrt hodiny. Po uplynutí určené doby se doplní předem vytříděnou, umytou a namočenou rýží. To vše se přikryje poklicí a vaří se aktivací programu Pilaf.

Dušené maso s houbami a smetanou

Toto jídlo bude skvělou večeří pro opravdové milovníky hub a ptačích filetů. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g krůtí prsa (bez kůže a kostí).
• 200 g hub.
• 150 ml smetany.
• 1 střední cibule a mrkev každý.
• Sůl, olej a sušené bylinky.

Umyté a nakrájené filé se smaží ve vymaštěné misce multicookeru a poté se doplní nakrájenou zeleninou a houbami. To vše se osolí, okoření, přikryje poklicí a během čtvrt hodiny uvaří v režimu „Pečení“. Po uplynutí uvedené doby se obsah zařízení zalije smetanou a nechá se třicet minut, přičemž se nezapomene aktivovat program „Quenching“.