Maso v hrncích s houbami - recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Maso s houbami v hrncích je skvělá volba k večeři. Vaří se většinou v troubě a receptů se najde dostatečné množství. Kromě toho je to prostě vynikající. K houbám a masu se většinou přidávají brambory nebo jiná zelenina, takže je to nejen zdravé, ale i pestré. A díky zajímavému podání přímo v květináčích jídlo milují děti.

Můžete se také rozhodnout, že maso jednoduše upečete s rajčaty a paprikou, nebo si můžete připravit jemnou a bohatou omáčku ze zakysané smetany, ve které se masová přísada vaří. Při podávání lze obsah květináčů posypat čerstvými bylinkami.

Výborné maso s bramborami a houbami

Pro přípravu této verze masa v hrnci s houbami v troubě si musíte vzít následující produkty:

• tři mrkve;
• deset bramborových hlíz;
• 300 gramů jakéhokoli masa, například kuřecího;
• 150 gramů zakysané smetany;
• 300 gramů hub;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• rostlinný olej;
• hromada jakýchkoli čerstvých bylinek;
• sůl a pepř;
• lžíce pšeničné mouky;
• voda.

Místo masa můžete použít i mleté maso jak z hovězího, tak z kombinace dvou druhů masa. Recept na maso s houbami v hrnci už není těžší.

Recept na vaření: popis

Pokud si vezmete mleté maso, pak se nejprve rozmrazí a osmaží na pánvi. A pak je vše podobné, jako byste uvařili celý kus masa.

Maso se nakrájí na kostky silné asi dva centimetry. Nalijte rostlinný olej do pánve, smažte kousky na vysoké teplotě po dobu několika minut. Zakysaná smetana se zředí sklenicí vody, nalije se do pánve s masem. Osolte a přidejte libovolné koření. Pro zahuštění omáčky se přidává i mouka. Důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky. Vařte, dokud vše nezhoustne.

Brambory nakrájejte na kostky. Mrkev se tře na hrubém struhadle. Vše osolte, promíchejte, přidejte najemno nakrájenou zeleninu.

Houby se omyjí, nakrájí na plátky, smaží na pánvi do poloviny uvařené a přidají k bramborám. Směs zeleniny a hub se rozloží do hrnců, poté se vše zakryje zakysanou smetanou a masem. Polovina vody se přidá do hrnců, sýr se rozetře a pošle do trouby na jednu hodinu. Současně je teplota udržována na 180 stupních.

Toto jídlo je nezávislé. Má přílohu, maso a omáčku. Můžete jej však doplnit salátem z čerstvé zeleniny.

Další vynikající možnost

Co na recept potřebujete? Brambor,houby a maso. Je lepší zvolit keramický hrnec, pak bude chuť produktů jasnější. Předem si tedy musíte připravit následující ingredience:

• 300 gramů hovězího masa;
• brambory – jedna na hrnec;
• tři velké cibule;
• jedna mrkev;
• jedna paprika;
• tři rajčata;
• sůl, černý pepř a bobkový list;
• pět žampionů;
• jedna polévková lžíce oleje na hrnec;
• hromada jakékoli zeleně.

Nejprve musíte marinovat maso. proč to dělají? Faktem je, že maso v hrnci s houbami se může vařit déle než zelenina. V důsledku toho se druhý změní na pyré. A marináda pomůže maso předem změkčit.

Za tímto účelem nakrájejte cibuli na půlkolečka a maso na středně velké kousky. Tyto přísady osolte a opepřete. Vyplatí se také nalámat pár bobkových listů, vše promíchat. V této podobě by marináda měla stát hodinu. Maso můžete také jen porazit pod potravinářskou fólií a poté nakrájet. Ale v marinádě je mnohem křehčí a aromatičtější.

Vaření masa se zeleninou

Brambory jsou oloupané, nakrájené na velké kousky. Mělo by vyčnívat ze zbytku ingrediencí. Mrkev se umyje, oloupe a nakrájí na plátky střední tloušťky. Houby jsou nakrájeny na plátky. Rajčata jsou nakrájena na plátky. Papriky zbavte semínek a stehen, nakrájejte na kostičky.

Na dno hrnce nalijte rostlinný olej, rozložte hovězí maso s cibulí. Nahoru se přidávají brambory, posypané solí,dát houby. Další vrstvou je mrkev a paprika. Všechno toto maso uzavřeme v hrncích s houbami s vrstvou rajčat. Znovu osolte a přidejte pepř. Nalévá se horká voda.

Trouba se zahřeje na 170 stupňů a vloží se do ní hrnce. Zpočátku nejsou přikryté pokličkou, aby se zelenina usadila. A pak se vaří asi hodinu a půl pod pokličkou.

Maso v hrncích s houbami je chutné a zasytí. Často se do ní přidávají brambory a jiná zelenina. Navíc je takový pokrm vynikajícím východiskem, když je masa málo. Díky podávání a velkému množství přísad vypadá takové jídlo na stole výhodně. Můžete ho dokonce uvařit pro hosty. V případě potřeby lze hrnce nahradit keramickými porcovými formami a v krajním případě lze použít i běžný talíř. V tomto případě však bude podání horší.