Finský borůvkový koláč: recept na čerstvé nebo mražené borůvky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Finský borůvkový koláč je vynikající dezert, který se připravuje velmi rychle a je neuvěřitelně chutný. Existuje několik způsobů, jak ji připravit, a dnes se s vámi chceme podělit o několik jednoduchých receptů.

Finský borůvkový koláč Chadeika

Jemná a jemná chuť tohoto dezertu na vaše hosty určitě zapůsobí. Připravuje se z těch nejjednodušších produktů, které lze nalézt v lednici každé hospodyňky. Jak vařit finský borůvkový koláč? Přečtěte si recept zde:

• Do mísy prosejeme 125 gramů mouky a 50 gramů mletých mandlí.
• Přidejte k nim 100 gramů másla nakrájeného na kostičky a 100 gramů tvarohu.
• Přidejte do jídla špetku soli a poté je nakrájejte nožem na velké drobky.
• Do otvoru vložte jedno slepičí vejce a zadělejte těsto. Mělo by být jemné a měkké.
• Poté těsto rozválejte, vložte do formy a vytvarujte boky. Vidličkou propíchněte do dna několik otvorů.
• Formu s těstem vložte do mrazákupůl hodiny.
• Na náplň smíchejte 200 gramů zakysané smetany a 75 gramů cukru. Přidejte balíček vanilkového cukru a vanilková semínka a také tři žloutky.
• Potraviny míchejte metličkou do hladka, ale nešlehejte je do pěny.
• Nalijte náplň na zmrzlý koláč. Dejte na to 200 gramů zpracovaných borůvek.
• Peč v troubě asi hodinu, dokud náplň nezhoustne.

Hotový dezert nakrájejte na kousky a podávejte s čajem nebo mlékem.

Rychlý borůvkový koláč

Potěšte své blízké vzdušným dezertem s příchutí vanilky a borůvek. Jsme si jisti, že nezůstanou k této dobrotě lhostejní a dostanete spoustu zasloužených komplimentů. Na tento dezert budete potřebovat následující ingredience:

• Pšeničná mouka – 650 gramů.
• Voda – 150 ml.
• Slunečnicový olej - 100 ml.
• Mléko – 150 ml.
• Slepičí vejce – 2 ks
• Hnědý cukr – 150 gramů.
• Prášek do pečiva – polévková lžíce.
• Vanilinový cukr – jeden sáček.
• Sůl – lžička.
• Kyselina citronová – třetina čajové lžičky.
• Mražené borůvky – 500 gramů.
• Zakysaná smetana – 200 gramů.
• Hnědý cukr – 100 gramů.
• Vanilinový cukr (na zalití) - půl sáčku.

Finský želé borůvkový koláč se připravuje takto:

• Do mísy prosejeme mouku, smícháme ji s cukrem, vanilkovým cukrem, práškem do pečiva, solí a kyselinou citronovou.
• Nalijte tomléko, vodu, máslo a pak rozbijte vejce. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
• Na plech rozetřete pergamen a poté na něj nalijte těsto.
• Na něj rozprostřete omyté borůvky v rovnoměrné vrstvě. Vložte koláč do předehřáté trouby.
• Smíchejte cukr, zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Jakmile těsto lehce zhnědne, rozetřete na něj náplň.

Dezert vařte ještě půl hodiny a pak ho nakrájejte na kousky a nabídněte hostům.

Půstní borůvkový koláč

Šťavnatý a chutný dezert s voňavou náplní připraví i půst. Zásobte následující položky:

• Pšeničná mouka – 350 gramů.
• Rostlinný olej – 160 ml.
• Sůl je neúplná lžička.
• Bílý cukr – čtyři polévkové lžíce.
• Hnědý cukr – jedna sklenice.
• Ovocná šťáva (lze nahradit vodou) – čtyři polévkové lžíce.
• Mražené borůvky - dvě sklenice.
• Bramborový nebo kukuřičný škrob – dvě polévkové lžíce;
• Skořice - jedna špetka.
• Mletý muškátový oříšek – jedna špetka.

Dále si přečtete, jak vyrobit finský borůvkový koláč:

• V míse smíchejte mouku, bílý cukr a sůl.
• Přidejte do nich olej a jakoukoli šťávu.
• Těsto uhněteme rychle – mělo by být drobivé, ne tvrdé.
• Bobule rozmrazte v cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.
• Smíchejte borůvky s hnědým cukrem, skořicí, muškátovým oříškem aškrob.
• Těsto rozválejte na malý kruh. Zapékací misku namažte olejem a poté do ní vložte obrobek. Vytvarujte strany a v případě potřeby je přitlačte rukama. Pečlivě ořízněte nerovné okraje.
• Rozetřete a uhlaďte náplň.
• Nakrájejte zbytek těsta a posypte jím vršek koláče.

Dezert pečte v předehřáté troubě asi 50 minut.

Smetanový koláč

Jemnou chuť této dobroty mají rádi dospělí i děti. K přípravě dezertu s čerstvým ovocem budeme potřebovat následující produkty:

• 100 gramů másla.
• Dva a půl hrnku mouky.
• Neúplná sklenice cukru.
• Dvě vejce (jedno na náplň a jedno na těsto).
• Jedna lžíce prášku do pečiva.
• Jedna lžička kardamomu (mletého).
• Čtyři šálky borůvek.
• 200 gramů tvarohu.
• 200 ml smetany.
• Půl šálku cukru (na náplň).
• Lžička vanilky.
• Šťáva z půlky citronu.

Pojďme tedy udělat finský borůvkový koláč se smetanou. Přečtěte si recept na dezert zde:

• Do mísy dejte máslo, cukr, mouku a prášek do pečiva. Nakrájejte je na malé drobky.
• Nasypte obrobek do sklíčka, vytvořte v něm prohlubeň a rozbijte vajíčko. Uhněťte těsto a poté ho dejte na půl hodiny do lednice.
• Spojte zbytek ingrediencí (kromě bobulí) a míchejte, dokud se nezmění v homogenní hmotu.
• Vyjměte těsto, rozválejte ho apoté vložíme do zapékací mísy. Vidličkou propíchněte otvory a vytvarujte strany.
• Na těsto rozložte borůvky a poté naplňte krémem.

Dezert pečte v troubě asi půl hodiny.

Borůvkový koláč plněný smetanovým sýrem

Existuje řada receptů na borůvky, náplně a těsto. Pokud chcete, můžete si vybrat libovolné kombinace a experimentovat podle libosti. Proto doporučujeme vyzkoušet originální náplň ze smetanového sýra, borůvek a vanilky. K jeho přípravě si vezměte:

• Dvě slepičí vejce.
• 200 gramů smetanového sýra (postačí jakákoli značka).
• Sklenice cukru.
• Dvě čajové lžičky vanilkového extraktu.
• Dvě polévkové lžíce škrobu.
• Čtyři šálky borůvek.

Těsto na borůvkový koláč uvařte podle libovolného výše popsaného receptu. Poté připojte označené produkty. Těsto rozválejte na poměrně tenkou vrstvu a dejte mu kulatý tvar. Vložte obrobek do vymazané formy a propíchněte ho vidličkou. Koláč naplňte náplní a odešlete péct do předehřáté trouby.

Finský koláč z ovesných vloček

Tento nenáročný dezert má atraktivní chuť. Jaké produkty budeme potřebovat tentokrát? Celý seznam si můžete prohlédnout níže:

• 150 gramů másla.
• Půl hrnku cukru (na těsto).
• Dva a půl hrnku směsi mouky -mleté ovesné vločky a bílá mouka v libovolném poměru.
• Dvě polévkové lžíce vody.
• 200 ml zakysané smetany.
• Čtyři šálky borůvek.
• Dvě vejce.
• Půl šálku cukru (na náplň).
• Dvě lžičky vanilky.

Finský borůvkový koláč lze připravit následovně:

• Máslo nakrájejte na kostičky, poté smíchejte s cukrem, moukou a vodou.
• Nahraďte těsto, vytvořte kouli, dejte do mísy a dejte na chvíli do chladu.
• Zakysanou smetanu ušlehejte s cukrem, přidejte k nim vanilku a vejce.
• Těsto dejte na stůl posypaný moukou a poté ho trochu rozválejte. Vložte ji do formy a přitlačte ji rukama, čímž vytvoříte strany.
• Na dno dejte bobule a naplňte je smetanou.

Uvařte dort v předehřáté troubě, poté jej nakrájejte na porce a podávejte hostům. Pokud chcete, můžete ozdobit šlehačkou.

Borůvkový koláč se zázvorovým těstem

Jak jsme již řekli, borůvkové recepty jsou velmi rozmanité. Aby pečivo získalo neobvyklou a nezapomenutelnou chuť, používají se různé triky. A zveme vás uvařit vynikající finský borůvkový koláč se zázvorovým těstem:

Složení:

• 150 gramů cukru.
• 225 gramů perníčků.
• 75 gramů másla.
• Dvě polévkové lžíce kukuřičné mouky.
• Kilogram borůvek.

Recept na dezert:

• Rozdrťte sušenky na drobky – použijte natento mixér.
• Nalijte do koláčové misky, přidejte dvě lžíce cukru a rozpuštěné máslo. Vzniklou hmotu rozetřete rukama a vytvarujte z ní dno a boky.
• Těsto pečte v předehřáté troubě osm minut.
• Smíchejte zbytek produktů a 500 gramů bobulí v hrnci. Položte nádobí na oheň a výslednou hmotu vařte jednu minutu. Nezapomínejte neustále míchat a hníst bobule proti stěnám.
• Sejměte hrnec ze sporáku a přidejte zbývající bobule.
• Naplňte koláč náplní, zakryjte potravinářskou fólií a dejte vychladit.

Za pár hodin bude originální dezert hotový.

Finský borůvkový koláč

Před vámi - další variace na téma slavného pečení. Pojďme si tedy připravit jídlo. Budeme potřebovat:

• Máslo – 100 gramů.
• Pšeničná mouka – 125 gramů.
• Sýr – 100 gramů.
• Slepičí vejce.
• Zakysaná smetana – 200 gramů.
• Nesolené pistácie – 100 gramů.
• Cukr – 75 gramů.
• Tři žloutky.
• Vanilinový cukr.
• Borůvky – 200 gramů.
• Moučkový cukr na posypání.

Recept na dezert je docela jednoduchý:

• Do hluboké mísy dejte nasekané ořechy, tvaroh, máslo a mouku. Rozemlejte jídlo vidličkou – ve výsledku by se měly objevit malé drobky.
• Přidejte k tomu slepičí vejce a ihned zadělejte těsto. Rozválejte ho do kruhu.
• Vymažte formu olejem a vložte do ní obrobek.
• Pro zalití smíchejte zbývající produkty. Rozložte je na základ a poté přidejte borůvky.

Dezert pečte jednu hodinu a podávejte s moučkovým cukrem nebo šlehačkou.

Závěr

Doufáme, že se vám bude líbit náš finský borůvkový koláč s různými náplněmi. Uvařte to svým blízkým ve všední dny i o svátcích a překvapte je novými chutěmi.