Elegantní design dortu "Royal": recept a fotografie

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53

Mnoho dětí miluje sváteční dezerty zdobené ve formě některých předmětů souvisejících s jejich koníčky. Velmi oblíbenou formou na zdobení dortu je pianoforte. Ani vynikající klavírista se nebude stydět naservírovat tak elegantní dezert.

Základ dezertu

Základem královského dortu je obyčejná sušenka. K tomu budete potřebovat:

• 6 slepičí vejce;
• 3 šálky mouky;
• suché droždí - 1 sáček;
• 1, 5 lžiček prášku do pečiva;
• ½ šálku rostlinného oleje;
• 2 šálky cukru;
• 1 šálek plnotučného mléka;
• 1 polévková lžíce l. vanilka.

Žloutky se oddělí od bílků a poté se v samostatné nádobě ušlehají do pěny. Mouka se proseje, přidá se k ní prášek do pečiva a droždí. Máslo se také šlehá, aby vytvořilo lehčí, jemnější texturu. Spolu s cukrem se máslo nalije do bílkovin, dobře se promíchá, dokud se nevytvoří homogenní směs. Do nádoby nalijeme již vyšlehané žloutky, směs důkladně promícháme.

Mléko se nalije, přidá se vanilka, obsah se znovu promíchá. Mouka se postupně nalévá tenkým proudem, aby se zabránilotvorba hrud. Když je směs promíchána, těsto lze rozložit do formy.

Vaření sušenky

Těsto se rozloží do předem naolejované formy. Trouba musí být předehřátá, poté se tam umístí zapékací miska. Po 30-40 minutách byste měli zkontrolovat připravenost, to lze provést pomocí párátka. Pokud je špička suchá, je čas vyjmout sušenku. Pro snazší uvolnění dortu z formy přejeďte nožem svisle podél okraje.

Když sušenka na "královský" dort vychladne, vykrojí se z ní potřebný tvar. Může to být například obdélník. Dort "Royal" může být vyroben v elegantnější podobě. Tvar dortu nemusí připomínat hudební nástroj, může to být čtverec, kruh, spirála. Dezert se ukáže jako víceúrovňový, protože klíče musí být vyříznuty mnohem hlouběji.

Nápady na dekorace

Když je tvar piana hotový, pokračujte k návrhu. Existuje mnoho příkladů a fotografií dortů Royale s úžasnými vzory. Nejčastěji se celý dort polévá horkou polevou nebo rozpuštěnou čokoládou, použít můžete černou, bílou nebo hnědou. Výhodou takových dekorací je jejich jednoduchost. Čokoláda se rozpadá na malé kousky, poté se zahřívá, zatímco můžete přidat pár lžic mléka. Čokoládová poleva se vyrábí skoro stejně, jen se zahřeje mléko, do kterého se přidá pár lžic cukru a kakaový prášek. To vše se zahřívá, dokud není konzistence absolutníhomogenní.

Pomocí polevy na dezert můžete napsat blahopřání, nakreslit klíče, poznámky nebo portrét oslavence. Často se v designu dortu Royale používá fatální červená nebo vínová, jemně růžová barva. Někdy se na klavír přidávají smetanové květy, prioritou jsou růže. Navíc může být obrázek klavíru jen miniaturním doplňkem přidaným na dort.

Konečná dekorace

Podle receptu na dort Royale musí být čokoládové klíče vloženy dříve, než poleva zcela ztuhne. Klíče jsou vyrobeny z podlouhlých čokolád (například Kit Kat), pokud je v obchodě nenajdete, můžete nakrájet běžnou čokoládovou tyčinku. Alternativně lze čokoládu rozpustit a nalít do požadovaného tvaru nádoby. A až ztuhnou, rozetřete na formu.

Poznámky lze celé kreslit polevou nebo čokoládou. Nebudou tak velké. Ale takový dort bude jednodušší na provedení, bude vypadat elegantněji. Na polevu můžete přidat různé prášky, například ve formě šarlatových srdcí nebo zlatých hvězd. Existuje však nespočet fantazií pro kreativitu, takže byste se neměli omezovat na uvedené příklady designu.