Recept na štěstí podle stejnojmenné knihy Elchina Safarliho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recept na štěstí… málokdy někdo zná složení tohoto pokrmu života. Populární spisovatel a novinář Elchin Safarli o tom však přesto dokázal napsat celou knihu. Obsahuje několik malých příběhů o jídle z jeho osobního života a o tom, jak může proces přípravy různých pokrmů udělat člověka tím nejšťastnějším.

Podle čtenářů a fanoušků Elchina Safarliho je tato sbírka krátkých esejí tak pozitivní, že si občas chcete něco takového vzít a uvařit. V naší době, kdy se lidé každý den spokojí pouze s různými fast foody, je opravdu skvělé vidět a ponořit se do takových neuvěřitelných příběhů.

Vaření štěstí podle receptu

Nejchutnější jídla jsou ta, která vaříme společně s našimi blízkými a nejdražšími lidmi. Elchin Safarli tedy tvrdí, že recept na štěstí je vždy milovat a být milován. Jeden z jeho příběhů je věnován jeho přítelkyni. Spolu s ní vytvořil spisovatel jen to nejchutnější a nejjemnější pečivo.

Cupcake se sušenými meruňkamia rozinky

„Kdysi dávno jsme společně dělali tento jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný košíček. Dokonce pro to přišli s vhodným názvem - „Naše“. Jeho hlavními složkami jsou oranžové sušené meruňky a černé rozinky. A to není náhoda, protože ona je zrzavá a já jsem brunetka…“– říká jeden z příběhů v knize „Recepty na štěstí“od Safarli Elchin.

Jak přesně tedy slavný spisovatel takové pečivo připravuje? K tomu používá následující produkty:

• máslo – přibližně 150 g;
• jemný cukrový písek – 1 fasetové sklo;
• vanilin - pár špetek;
• velká vejce - 3 ks.;
• zakysaná smetana nebo čerstvé mléko – 1 velká lžíce;
• prosetá mouka – 1,5 šálku;
• prášek do pečiva - dezertní lžička;
• mletá skořice – 3 špetky;
• velké černé rozinky - hrst;
• sladké pomerančové sušené meruňky – 7 ks

Příprava základů

Receptem na ženské štěstí je milovaný a milující muž, krb a děti. To je sen všech něžných pohlaví. Ale to není jen touha žen. Ostatně i silná polovina lidstva myslí na šťastnou a plnohodnotnou rodinu.

Chcete-li připravit lahodný a jemný koláč podle receptu Safarli Elchin, měli byste předem změkčit máslo a poté do něj přidat jemný cukr, vanilin a rozšlehaná vejce. Po dobrém promíchání složek pomocí mixéru byste měli mít homogenní a vzdušnou hmotu. Je nutné do něj přidat mléko nebo zakysanou smetanu a poté nalítprášek do pečiva, mletou skořici a prosátou mouku. Na závěr je třeba do těsta přidat spařené černé rozinky a také najemno nakrájené oranžové sušené meruňky.

Proces pečení košíčků

Po důkladném prohnětení těsta na domácí koláč doporučuje Safarli Elchin vzít speciální zapékací misku, vymazat ji rostlinným olejem a lehce vysypat pšeničnou moukou. Poté celý uvařený základ vložíme do misek a vložíme do trouby vyhřáté na cca 180 stupňů. Po 60 minutách bude Nash cupcake zcela hotový. Mimochodem, nedoporučuje se vyndavat z formy za tepla. Takže budete muset být trpěliví, dokud domácí koláče trochu nevychladnou.

Správné podávání košíčků

Recept na štěstí je pro každého jiný, takže každý si do takového pokrmu života vloží své vlastní ingredience. Nikdo ale nebude polemizovat s tím, že není nic příjemnějšího než „čajový čaj“s vaším blízkým nebo s celou rodinou. Safarli Elchin tedy tvrdí, že košíček se sušeným ovocem „Nash“podával na stůl, až když se za ním sešli všichni jeho blízcí a drazí. Mimochodem, jako ozdobu lze takovéto pečivo posypat moučkovým cukrem nebo zalít kakaovým práškem či čokoládovou polevou.

Autor knihy „Recept na štěstí“podle svých slov nikdy neměl pečení moc rád. Ale udělat nějaký druh salátu je pro něj potěšením.

Vaření nebeského salátu

K přípravě tak jednoduchého jídla potřebujeme:

• filékuře - 300 g;
• aromatické koření, včetně jemné soli – přidejte podle chuti;
• mléko – 120 ml;
• červená cibule – 2 hlavy;
• čerstvá rajčata - 2 ks.;
• malý lilek - 2 kusy;
• rostlinný olej – 95 ml.

Příprava jídla

Kuřecí řízek omyjte, zbavte kůže a kostí a poté nakrájejte na malé kousky, dochuťte kořením a solí, zalijte mlékem a nechte 60 minut v lednici. Po této době je třeba maso osmažit na pánvi na rostlinném oleji.

Kromě prsou je nutné stejným způsobem zpracovat i lilky. Zeleninové plátky by se však měly smažit až po obalení v pšeničné mouce.

Tvarování misky

Po tepelném zpracování produktů je třeba v jedné misce smíchat smažený kuřecí řízek, lilek, červenou cibuli nakrájenou na půlkolečka a kostky čerstvých rajčat. Takový rychlý a velmi chutný pokrm se doporučuje podávat na stůl v teplém stavu spolu s tmavým nebo bílým pečivem.