2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53
Jak se vyrábí polévka z řapíkatého celeru? Proč je to užitečné? Na tyto a další otázky odpovíme v článku. Celer se při vaření používá odedávna. A kuchyně zemí, jako je Španělsko, Itálie a Francie, obecně je tato skvělá zelenina na jejich stole velmi oblíbená. Navíc jsou použity všechny části řapíkatého celeru, dokonce i kořen.
Celer
Nejen polévka z řapíkatého celeru se dá uvařit. Z této zeleniny se získávají velmi originální saláty. Přidává se do masa, drůbeže a mořských plodů, je nedílnou součástí různých dušených pokrmů.
Nať celeru je zelenina z čeledi deštníkových. Je třeba poznamenat, že rostlina není široce používána pouze při vaření - je to také léčivý produkt. Naťový celer obsahuje mnoho flavonoidů a aminokyselin, které příznivě působí na lidský organismus. A o obsahu vitamínů můžete napsat velkou lékařskou příručku.
Kromě toho se široce používá řapíkatý celerti, kteří chtějí co nejrychleji zhubnout a sledovat výživu. Zvláště při dietách je dobré používat polévku z natě celeru. Polévky s touto zeleninou se dělí na masové a zeleninové. Jsou velmi snadné na přípravu.
Letní polévka
Jak uvařit letní polévku se zeleninou, celerem a vaječnými palačinkami? Recept na toto jídlo je univerzální. Pokud trochu změníte složení, pak tuto polévku z řapíkatého celeru mohou jíst i přísní vegetariáni nebo ti, kteří dodržují půst. Na jeho přípravu je potřeba mít jednu cibuli, jednu mrkev, 120 g zelí, 1 ks. zelené papriky, kopr, pár zralých rajčat, vejce na palačinky, slunečnicový olej, sůl a koření.
Takže omyjte a očistěte všechnu zeleninu, odstraňte slupku z rajčete a odstraňte krabice se semínky. Vejce rozšleháme do hladka a smažíme je na palačinky. Palačinky vychladíme a nakrájíme na nudle. Pokud je polévka připravena pro postící se lidi nebo pro striktní vegetariány, nepřidávejte do pokrmu palačinky.
Veškerou zeleninu nakrájejte na malé kostičky. V silnostěnném hrnci nebo kotlíku rozehřejte olej a poduste na něm cibuli, kterou chcete orestovat. Jakmile změknou, přidejte do hrnce nakrájenou mrkev a celer, poté loupaná rajčata, papriky a zelí.
Nalijte jeden litr surové vody a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotová. Dále rozemelte veškerou zeleninu na pyré podobnou homogenní hmotu. Podávejte teplé nebo studené s vaječnými nudlemi a bylinkami.
Vitamínová stávková polévka
Co ještěumíš udělat polévku z řapíkatého celeru? Recept "Vitamin Impact" chválí mnoho hospodyňek. Toto jídlo je velmi dobré vařit na jaře, kdy většina lidí trpí beri-beri. Složení polévky kromě celeru a zeleniny zahrnuje výhonky kopřiv, které se v tomto ročním období obzvlášť hodí. Je důležité sbírat kopřivy daleko od vesnic a silnic, ideálně v horách nebo v lese.
K přípravě této polévky potřebujete mít po ruce 1 svazek řapíkatého celeru, 1 svazek mladých kopřivových výhonků, 150 g zeleného hrášku (konzervovaného nebo mraženého), jednu cibuli, jednu papriku, 3-4 brokolice růžičky, jedno rajče, 3-4 ks. nové brambory, petržel, 1,8 l kuřecího vývaru, koření, sůl, máslo na smažení.
Nejprve musíte uvařit kuřecí vývar. Nebudeme se ponořit do tohoto procesu, protože každá žena v domácnosti ví, jak vařit zlatý kuřecí vývar. Poté oloupejte, omyjte a nakrájejte nadrobno zeleninu: cibuli, řapíkatý celer a papriku. Rajče spaříme vroucí vodou a zbavíme slupky, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Pokud máte rádi kyselou polévku, použijte dvě rajčata. Brokolici rozdělíme na malé růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Mladé kopřivy spaříme vroucí vodou a libovolně nakrájíme. Používejte přednostně nejen listy, ale i výhonky.
V hluboké pánvi rozpustíme máslo a orestujeme cibuli, papriku a celer, trochu osolíme. Po 12 minutách přidáme rajče k zelenině. Za dalších 10 minutvše zalijeme kuřecím vývarem, osolíme. Po uvaření přidáme brambory, pak kopřivy, zelený hrášek a brokolici. Vše vařte, dokud nebude pokrm hotový. Na každý talíř položte nasekanou petrželku.
Těstovinová polévka
Pojďme přijít na to, jak udělat další polévku z řapíkatého celeru. Recept s fotografií se hosteskám vždy líbí. Tato polévka je sytější a uspokojivější. Zde jsou povinnými složkami těstoviny a maso. Dělají pokrm zajímavým a bohatým. A samozřejmě celer dodává nádech svěžesti. Na přípravu této polévky je potřeba koupit hovězí s kostí, jeden svazek řapíkatého celeru, jednu cibuli, hvězdicové těstoviny, 3-4 brambory, pár lžic másla, petržel, sůl, bobkový list, špetku muškátového oříšku.
Aby byla polévka delikátní, musíte správně uvařit masový vývar. Do připraveného a přecezeného vývaru namáčíme oloupané brambory nakrájené na tyčinky a po uvaření těstoviny. Na pánvi orestujte celer a nakrájenou cibuli. Přidejte smažená jídla do polévkového hrnce. Poté do polévky ponoříme nasekanou petrželku a muškátový oříšek, osolíme. Odstraňte hrnec z plotny a nechte jej na lince 20 minut.
Kvalita celeru
K čemu slouží polévka z řapíkatého celeru? Recepty na hubnutí často obsahují právě tuto zeleninu. Polévky s celerovou natí často najdete na jídelníčku mnoha diet. Za prvé je to kvůli nízkému obsahu kalorií v produktu. Tato polévka se dá jíst v jakémkoli množství. No, výsledek, jak jsme již řekli,je rychlý úbytek hmotnosti.
Nať celeru má lesklé šťavnaté výhonky, které se konzumují. Chuť zelené připomíná petržel s mrkví, listy mají spíše svěží a kořeněnou vůni. Vědci již dlouho prokázali výhody celeru pro hubnutí. Je také známo, že tato kultura zlepšuje metabolismus, stimuluje procesy omlazení buněk a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
Kuřecí celerová polévka
Jak uvařit polévku z kuřecího celeru? Tato vydatná zlatavá polévka vás potěší vitamíny a dodá vám slunce na talíři. Na jeho přípravu potřebujete 300 g kuřecího masa, jednu cibuli, jednu mrkev, jeden stonek celeru, 2 lžíce. l. bulgur, jeden brambor, koření, bylinky, pepř, sůl. Můžete uvařit tři porce za 40 minut.
Omyjte kuřecí kousky, odstraňte kůži (volitelně), zakryjte studenou vodou a vařte 10 minut, odstraňte pěnu. Sůl. Bulgur propláchneme, dokud nebude čirá, vložíme do vývaru a vaříme 10 minut. Brambory a celer nakrájejte nadrobno, abyste urychlili vaření. Smícháme s kuřecím vývarem a vaříme, dokud brambory nezměknou. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte cibuli a mrkev v malém množství rostlinného oleje. V této fázi opepřete a přidejte své oblíbené koření. Smažíme s polévkou. Podávejte na talířích s jemně nakrájenou zeleninou.
Výhody celeru
VyUž jste někdy dělali polévku z řapíkatého celeru? Podívejte se na recepty s fotografiemi! Mnozí se přou o chuť celeru. Když to zkoušíte poprvé, obvykle jen mrkni, ale slavní šéfkuchaři z celého světa ji už dlouho přidávají do svých nejlepších salátů, polévek, omáček a příloh.
Pokud jsou ale legendy o úžasné chuti celeru matoucí, pak bylo nalezeno obrovské množství důkazů o jeho blahodárných vlastnostech. Hippokrates byl tedy přesvědčen, že celer má uklidňující a hojivé účinky na nervy. Někteří lékaři tvrdí, že pokud se tato zelenina konzumuje během dne, bude mít příznivý vliv na spánek, bude zdravý a klidný. Také říkají, že celer zabraňuje rozvoji rakovinných buněk a dokonce proti nim bojuje.
Tato kultura má vitamíny C, K, E a celou skupinu vitamínů B, hodně fosforu, draslíku a vápníku, bílkoviny a další užitečné prvky. Nacházejí se v kořenech, stoncích a řapících rostliny, která se doporučuje jíst syrová i vařená.
Celer také dokonale proplachuje ledviny, zabraňuje tvorbě kamenů v nich, odstraňuje otoky. Tato rostlina se používá v diabetických pokrmech, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Je považován za prospěšný pro muže. 100 g celeru obsahuje pouze 8-13 kalorií. A zároveň dodává pocit sytosti. Jeho šťáva pomáhá odstraňovat toxiny z krve.
Polévka na hubnutí
A nyní vám představíme recept krok za krokem s fotografií "Polévka z řapíkatého celeru na hubnutí." Pokusíme se o tom mluvittoto jídlo je nejdůležitější. Má druhý mluvící název - "Uspokojivý způsob, jak zhubnout." Na jeho přípravu potřebujete 300-400 g řapíkatého celeru, dvě mrkve, dvě cibule, dvě rajčata nebo sklenici rajčatové šťávy, pepř a sůl.
Jak vařit?
Abyste si uvařili kouzelnou polévku na hubnutí, musíte postupovat podle těchto kroků:
- Vařte dva litry vody.
- Přidejte nakrájený řapíkatý celer, cibuli, papriku a mrkev.
- Nevařte déle než 20 minut.
- Oloupaná a najemno nakrájená rajčata vložte do polévky nebo do ní nalijte šťávu. Polévka bude hotová za čtyři minuty.
Do pokrmu můžete přidat česnek nebo naopak vyloučením cibule z receptu do něj přidat nakrájené zelí. Mrkev můžete také nahradit zeleným hráškem, který dejte na pánev těsně před koncem vaření, nebo najemno nakrájenou zeleninou.
Mějte na paměti, že celer má svou vlastní bohatou chuť, takže jej nemíchejte s potravinami, které mají stejnou chuť.
Recenze
Co tedy říkají ti, kteří již konzumovali polévku z řapíkatého celeru na hubnutí? Recepty (recenze jsou toho přímým potvrzením) jsou poměrně rozmanité a jednoduché, ale existují různé názory na pokrm. Mnoho dívek říká, že po dvou týdnech konzumace celerové polévky dokázaly zhubnout 7 kg! Někteří tvrdí, že zhubli 1,7 kg za dva dny.
Zároveň si dívky často stěžují, že je pro ně obtížné jíst pouze celerovou polévku (máte pořád hlad), takže jedí i palačinky a pijí čaj s medem. Z takové diety ale plyne jakýsi bonus. Dívky říkají, že po snědení tohoto jídla se jejich kůže vyjasnila a vlasy se začaly lesknout.
Kontraindikace
Celer má mnoho výhod, a přesto může lidem, kteří jej používají, ublížit. Celer je kontraindikován u těhotných žen a osob s individuální nesnášenlivostí. Také by ho neměli jíst lidé, kteří mají ledvinové kameny, vředy a lidé trpící epilepsií.
Doporučuje:
Nať celeru: užitečné vlastnosti, kalorie, recepty na vaření
Mnozí považují řapíkatý celer za běžnou rostlinu, která se nejčastěji používá k výrobě všech druhů salátů. Málokdo však ví, že díky bohatému složení vitamínů a minerálnímu komplexu, jakož i souboru organických kyselin cenných pro člověka, je tento produkt právem nazýván spíží zdraví. Kromě obvyklého salátu z něj můžete vařit velké množství různých jídel
Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami (tom yum polévka): ingredience, recept, tipy na vaření
Každá země má národní jídla, když je ochutnáte, určitě budete chtít znát jejich recept. Jednou z nejznámějších je thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami – tom yum, kterou si snadno připravíte i doma. Existuje však několik druhů tohoto jídla, obecně jsou si všechny podobné. Naučte se z našeho článku, jak připravit thajskou polévku s kokosovým mlékem a krevetami a dalšími přísadami
Okurková polévka. Studená okurková polévka
Okurková polévka se nejčastěji vaří v létě. Podává se za studena a ochucený jakýmkoli kysaným mléčným výrobkem. V tomto článku se podíváme na několik receptů na přípravu tohoto skvělého jídla, které se připravuje rychle a snadno
Italská polévka: recepty. Italská polévka s malými těstovinami
Polévky jsou nedílnou součástí našeho jídelníčku. Někdo je k nim lhostejný, jiný nemá rád a další si bez nich nedokáže večeři představit. Ale není možné nemilovat italské polévky. Jejich receptů je nespočet, každá rodina vaří po svém, každá vesnice dodržuje staleté tradice a za prvoplánově pravdivou a správnou považuje jen její verzi. Pojďme se seznámit s mistrovskými díly italské gastronomie, která jsou často jednoduchá na suroviny i přípravu
Saláty z řapíkatého celeru: chutné a zdravé recepty
Stéblo celeru můžete vidět téměř v každém zelinářství nebo obchodě s potravinami. A to není překvapující, protože zelený produkt je neuvěřitelně užitečný a kromě toho má velmi originální chuť. Z tohoto důvodu v článku zvážíme recepty na saláty z řapíkatého celeru