Jak jíst levněji a zdravěji

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Už dlouho bylo zjištěno, že výživa přímo ovlivňuje lidské zdraví. Mnozí se však domnívají, že zdravé jídlo je synonymem nejen nevkusného, ale i dost drahého jídla. Proto je nesmírně důležité vědět, jak jíst levně a chutně, abychom tělu nejen nepoškodili, ale také zlepšili. Na základě níže uvedených seznamů produktů, které nepoškodí vaše zdraví, si můžete samostatně vytvořit vhodný jídelníček, díky kterému se bude každý cítit lépe a šťastnější i v nepříznivém prostředí. Tento článek vám pomůže naučit se jíst levně a zdravě tím nejjednodušším způsobem.

Požadavky na tělo

Než se začnete učit, jak jíst levněji, měli byste pochopit, co lidské tělo potřebuje k normálnímu životu. Seznam aktuálně obsahuje bílkoviny, sacharidy a tuky obohacené o vitamíny, minerály a vlákninu.

Nyní zvažte, co patří do každé z těchto skupin:

1. Například proteiny potřebuje tělo k reprodukci nových buněk. Tohle jelátku lze snadno najít v drahých i levných výrobcích. Velké množství bílkovin se nachází ve složkách živočišného původu – v mase, rybách, tvarohu, sýrech. Je však známo, že luštěniny, jako jsou sójové boby a fazole, mají vysoký obsah bílkovin.
2. Sacharidy dodávají tělu energii, kterou potřebuje, aby se cítilo dobře. Najdete je především ve výrobcích z mouky a cukru, tedy v pekařských a cukrářských výrobcích. Kromě toho se mnoho zdravých sacharidů nachází v cereáliích a těstovinách.
3. Tuky se dělí na 2 druhy: rostlinné a živočišné. Nyní je to zelenina, která je uznávána jako užitečnější. Tuto látku najdete v ořechách a olejích.

Vlákninu, stejně jako vitamíny a minerály, tělo snadno získá z různých druhů zeleniny, ovoce a bylinek, které si můžete vypěstovat sami nebo si je jednoduše koupit v obchodě.

Seznam levných produktů

Pokud přemýšlíte, jak jíst levně a správně, pak první věc, kterou musíte udělat, je vytvořit si seznam produktů, které budou obsahovat všechny látky, které vaše tělo potřebuje, ale zároveň budou stát relativně levně. Zvažte každou z výše uvedených skupin:

1. Při výběru proteinů je nejlepší zvolit kuřecí maso, které nahrazuje vepřové nebo hovězí, které jsou poměrně drahé. Stravu lze navíc ředit vejci, tvarohem a luštěninami. Červené maso však musíte do jídelníčku zařadit alespoň jednou měsíčně, aby tělo dostávalo nenahraditelnéaminokyseliny, které se nenacházejí v rostlinných bílkovinách.
2. Chcete-li přidat sacharidy do stravy, výběr by měl být zastaven na běžných cereáliích. Všechny, kromě krupice a kuskusu z ní odvozeného, jsou zdravé a mají nízký obsah kalorií. Musíte si tedy okamžitě v obchodě koupit rýži, pohanku, jáhly, kroupy - stojí málo, ale můžete je jíst dlouho.
3. Chcete-li vědět, jak se stravovat levněji, ale zároveň do jídla neustále přidávat různou zeleninu a ovoce, tedy vlákninu, vitamíny a minerály, pak je třeba dbát na tuzemské sezónní produkty - jablka, zelí, řepa, mrkev. A v létě prudce klesají ceny rajčat a okurek, které jsou v jiných ročních obdobích pohádkově drahé. Ze zelené si můžete vybrat petržel a kopr, které si můžete vypěstovat sami i na parapetu.
4. U tuků bude výběr trochu složitější. V první řadě se doporučuje opustit všechny živočišné tuky jako máslo nebo sádlo - ty jsou pro tělo dost škodlivé. Proto zůstává v Rusku běžná volba slunečnicový a olivový olej, ale pokud se definitivně rozhodnete zjistit, jak jíst levněji, bude muset být olivový olej zcela opuštěn, protože je mnohem dražší než běžný nerafinovaný slunečnicový olej.

Tipy a triky

Každý, kdo chce vědět, jak jíst levně a zdravě, by se měl řídit řadou doporučení, která pomohou ušetřit rozpočet a nepoškodí tělo.

1. Nejlepší je jíst jen domácí jídlo, nejíst v kavárně. Ceny tam budou mnohem dražší, než kdybyste to samé vařili doma. Navíc není vůbec jasné, jakou kvalitu ingredience používají.
2. Určitě si s sebou vezměte oběd do práce, protože to bude levnější a zdravější než kupovat housky v pekárně nebo rychlém občerstvení. Pokud dostanete hlad, můžete si také přinést ovoce nebo ořechy jako svačinu.
3. Množství jídla, které za den sníte, by mělo být omezené. Nejlepší je vstát od stolu, jakmile ukojíte 80 procent svého hladu. Všechno ostatní jídlo bude jen přejídání.
4. Během vaření je nejlepší jídlo vařit nebo vařit v páře. Tímto způsobem si zachová více živin, než kdybyste ho smažili.

Proteiny

Když se snažíte orientovat v tom, jak jíst levně a zdravě, sestavujete si vlastní jídelníček, musíte si přesně spočítat, kolik jídla za den sníte.

Vezměme si například bílkoviny. Aby bylo tělu poskytnuto správné množství této látky, je nutné zařadit do denní stravy dvě vejce nebo 200 gramů kuřecího masa (200 gramů tvarohu). Kromě toho můžete přidat 100 gramů hrášku nebo jiných luštěnin.

Pokud se budete držet takových produktů, pak na základě stávajících cen nebudou bílkoviny stát více než 80 rublů denně, ale pokud někdy odmítnete tvaroh a kuře, pak obecně 40 rublů. Na takové stravě samozřejmě nemůžete sedět dlouho, takže musíte alespoň občaskupte si ryby nebo jiné druhy masa, ale obecně můžete snížit náklady na bílkoviny na zhruba jeden a půl tisíce měsíčně.

Sacharidy

Se sacharidy to bude pro ty, kteří chtějí vědět, jak jíst levně bez újmy na zdraví, ještě jednodušší. Nyní cereálie nakoupíte poměrně levně v zásobách v obchodech, zvláště pokud kupujete jednoduché produkty. Je tedy lepší se ihned zásobit pohankou, rýží, jáhly a ovesnými vločkami. Jejich cena za balení obvykle nepřesahuje 50 rublů, i když si můžete koupit kvalitnější pohanku a rýži, ale budou také dražší. Během dne bude možné sníst 100 gramů rýže, ovesných vloček a pohanky - to vše bude stát asi 20 rublů, to znamená, že ani měsíc nebude trvat déle než 600.

Tuky

Pro ty, kteří chtějí vědět, jak se levně stravovat, bude potěšující slyšet, že část těla může získat potřebné množství tuku přímo z potravin živočišných bílkovin. Takže vše, co potřebujete, je koupit si láhev slunečnicového oleje, který přidáte do cereálií při vaření nebo oblékání salátů. To vše nebude stát více než 100 rublů.

Vitamíny a minerály

Snad největší položkou výdajů na potraviny bude zelenina a ovoce. Ve správné výživě se však bez nich prostě neobejdete, protože právě z nich tělo dostává vitamíny a minerály, které potřebuje k udržení těla ve skvělé kondici.

Pokud však máte svůj vlastní pozemek, můžete si je v létě vypěstovat sami a poté je sklidit na zimu – takžemůžete ušetřit docela dost peněz. Kromě toho bude zásoba brambor, mrkve a červené řepy na vhodném chladném místě uskladněna po celý rok.

Pokud však taková zahrada neexistuje, budete si je muset koupit v obchodě. Volba je nejlepší zastavit se na zelí a mrkvi - jsou relativně levné. Musíte si ale vybrat místní jablka, budou mnohem levnější než zahraniční a tělu známější. Celkem musíte za měsíc sníst alespoň 1 kg zelí, červené řepy, mrkve a dva kilogramy jablek. Jídelníček však lze v zimě, kdy jeho cena prudce klesá, klidně ředit sezónním ovocem, jako jsou citrusy.

Pravidla stravování

Abyste věděli, jak jíst levněji a zdravěji, měli byste pečlivě porozumět stávajícím pravidlům zdravé výživy. Pokud se jich budete neustále držet, tělo se bude cítit mnohem zdravěji a lépe.

1. Všechno jídlo za den by mělo být rozděleno do 5 jídel. Nejlepší možností by bylo jíst v pravidelných intervalech.
2. Na snídani, oběd a večeři je lepší sníst ne více než 300–400 gramů jídla a během svačin – ne více než 150 gramů.
3. Nejezte krátce před spaním. Úplně poslední příjem je vhodné provést nejdříve 3 hodiny předem.
4. Lékaři doporučují sníst denně alespoň 5 porcí různého ovoce a zeleniny. Takže vaše strava by měla být sestavena s ohledem na toto. Ano, může to stát trochu víc, ale tělo vám určitě poděkuje a poděkuje vám ve zdraví.

Ukázkové menu

Pokud chcete ušetřit, ale přestojíst chutně a správně, doporučuje se předem sestavit menu. Při jeho přípravě se musíte zaměřit na pravidla výživy a vybrat si pouze zdravé a zdravé potraviny. Zde najdete vzorové denní menu, které můžete v případě potřeby použít pro své potřeby.

Denní menu

Přejděme tedy k tomu, jak jíst levně a zdravě. Zde zobrazená nabídka bude poměrně jednoduchá a bude se skládat ze standardních produktů, které lze zakoupit v každém obchodě za relativně nízkou cenu.

1. K snídani si můžete uvařit rýžovou nebo pohankovou kaši a poté k ní naservírovat porci nízkotučného tvarohu nebo salátu coleslaw ochuceného slunečnicovým olejem. Z nápojů je nejlepší zastavit se u kávy nebo čaje.
2. Jako svačinu je nejlepší zvolit zakysané mléčné výrobky nebo ovoce. Sklenice kefíru nebo jablka zažene hlad a doplní tělu potřebné živiny.
3. K obědu se doporučuje uvařit zeleninovou polévku. Jako druhý chod s ním bude kousek vařeného sledě a kompot ze sušeného ovoce.
4. Po dlouhém dni je nejlepší večeři podávat s vydatným, ale lehkým jídlem. Nejlepší možností by bylo uvařit kuřecí řízky v páře a k nim ječnou kaši nebo dušenou zeleninu.

Studentská jídla

Stipendia jsou nyní v zemi velmi nízká, takže velmi důležitou otázkou je, jak se pro studenta levně najíst, aby neustále neseděl na instantních nudlích nebo žebral sousedy v hostelu.

Pro ně může být strava kvůli těmto produktům omezena. Maso je nejlepší nahradit různými droby. Jsou mnohem levnější, ale zároveň jsou docela užitečné, a pokud jsou správně uvařené, jsou také chutné. Další náhražkou bílkovin jsou houby, které si můžete sami nasbírat v lese zdarma.

Nejlepší možností by však bylo jednoduše ponechat standardní sadu levných produktů – cereálie a zeleninu v lednici a pak s nimi experimentovat, jak se vám jen dovolí.

Levné jídlo na výlety

Při cestování nemusíte utrácet obrovské množství peněz za jídlo v restauracích. Zvažte například, jak se levně najíst v Itálii. Chcete-li ušetřit peníze, je nejlepší věnovat pozornost malým barům a kavárnám, které jsou oblíbené u místních. Navíc kvůli horkému klimatu v této zemi není zvykem jíst hodně k snídani nebo obědu - v podstatě všechno jídlo se tu jí k večeři.

A během dne si můžete v malém podniku snadno dát něco k snědku. A pokud se neopíráte o maso a mořské plody, nebudete muset utratit více než 20 eur na osobu a den. Kromě toho byste měli věnovat pozornost místním produktům, které se mohou lišit v závislosti na regionu – vždy jsou o něco levnější.

Závěr

Samozřejmě při dnešních cenách je téměř nemožné jíst správně a velmi levně – i tak budete muset utratit asi tisíc rublů na osobu za týden za všechny produkty. Můžete však vidět, že jakmile se vzdáte různých nezdravých jídel, jako je rychlé občerstvení, sladkosti,chleba, sendviče a alkohol, tělo se bude cítit mnohem lépe a peněženka bude plnější.