2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Lilek mají hospodyňky velmi rády pro jejich nenáročnost a snadnou přípravu. Vzhledem k tomu, že zelenina má neutrální chuť, hodí se k masu, vhodná jako přísada do dušených pokrmů, slaniček a dalších jídel. Dá se i nakládat a připravovat na zimu. Dnes se v našem článku podíváme na to, jak upéct lilek. Souhlasíte, tento způsob vaření je mnohem užitečnější než smažení ve velkém množství oleje, protože „modré“absorbují tuk jako houba a jídlo se stává, i když chutné, ale extrémně kalorické. Abyste tomu zabránili, je nejlepší zeleninu vařit v troubě.
Zapečený lilek s mletým masem: vaření „loďáků“plněných sýrovou krustou
Tento pokrm lze podávat i na sváteční stůl, protože nejde jen o zeleninu nakrájenou na kousky, ale o „lodičky“, ve kterých se skrývá lahodné mleté maso, navíc navrchu bude brunátná sýrová krusta - nikdo nemůže odolat. Na jídlo pro vásbude potřebovat:
- 4 středně velké lilky – nejlepší je zelenina dlouhého tvaru a velkého průměru;
- 400 gr jakékoliv mleté maso - vepřové, hovězí nebo kuřecí;
- 1 ks. rajčata a cibule a stroužek česneku;
- 200 gr "Parmezán" nebo jiný tvrdý sýr;
- trochu petrželky a kopru, soli, pepře a majonézy.
Pečení lilku je v tomto případě velmi jednoduché: nejprve si připravte zeleninu: omyjte, nakrájejte přesně na polovinu, osolte a dejte do misky – měly by trochu odstát a dát šťávu. Po 20 minutách šťávu slijeme, zeleninu opláchneme a lžící vydlabeme dužinu. Měli byste získat "lodě" se stěnami o tloušťce 1 cm. Dužnina by měla být nakrájena na kostky. Obrobek musí být položen na plech, lilky namažte olejem a pečte 15 minut (trouba musí být předehřátá na 230 stupňů). Během této doby připravte náplň: odstraňte kůži z rajčat, k tomu je musíte zalít vroucí vodou, takže kůže bude odstraněna velmi jednoduše, a poté by měla být dužina nakrájena na kostky. Cibuli, česnek a bylinky nakrájíme nadrobno. Na pánvi orestujte zeleninu – nejprve dužinu z lilku, poté k ní přidejte cibuli a česnek, osolte, opepřete a dejte do mísy. Poté je třeba totéž udělat s mletým masem. Když je maso hotové, spojte ho se smaženou zeleninou – získáte náplň. Poté polotovary "lodičky" vyjměte z trouby, naplňte je směsí mletého masa a zeleniny, bohatě posypte nasekaným "parmezánem" a odešletevložte je na půl hodiny do trouby. Mimochodem, můžete péct lilek bez masa - pak dostanete vegetariánské jídlo. Do náplně můžete dát osmaženou papriku a cuketu. Pak se jídlo ukáže nejen zcela zeleninové, ale také nízkokalorické. To je v tomto případě jen sýr, musíte ho vzít co nejméně.
Celý pečený lilek
Do většiny jídel jsme zvyklí přidávat zeleninu nakrájenou na kousky nebo talíře, ale v tomto receptu se navrhuje vařit celé lilky a podávat s majonézou (zakysanou smetanou) a česnekovou omáčkou, lze je přidat i do saláty, předem nakrájené na kousky nebo použít jako ozdobu. Vezměte požadované množství lilku, omyjte, odřízněte zelený vršek. Aby se zelenina lépe propekla, udělejte 2-3 propíchnutí vidličkou na jedné straně. Položte je na mřížku a položte pod ní plech na pečení. Lilek pečte při maximální teplotě 40 minut. Lilek je k masu velmi chutný, takže pokud hledáte chutnou a originální přílohu k druhému jídlu, je takto vařený lilek tou správnou volbou.
Doporučuje:
Jak chutné upéct zeleninu v troubě?
Jako přílohu nebo dokonce samostatné jídlo můžete zeleninu jednoduše upéct v troubě. Zároveň byste měli být opatrní při kombinování různých přísad. K rybě můžete podávat například brambory, fazole, hrášek nebo růžičkovou kapustu, ale nikdy řepu. Tato zelenina bude nejúspěšněji kombinována s masem (vepřové, kuřecí, hovězí)
Jak chutné upéct brambory v alobalu
Brambory jsou univerzální produkt. Dá se vařit, dusit, smažit. Obzvláště chutné budou brambory pečené ve fólii. V tomto článku nabízíme ke studiu fotografie a recepty pokrmu
Jak chutné upéct makrelu v troubě: recepty s fotografiemi
Mnoho lidí miluje ryby. Produkt má nejen vynikající chuť, ale je také velmi užitečný. Ryby lze vařit nebo smažit a samozřejmě péct. Právě posledně jmenovaný způsob umožňuje co nejvíce zachovat všechny jeho užitečné vlastnosti. V našem článku chceme mluvit o tom, jak péct makrelu
Jak rychle vařit lilek v marinádě: recepty. Marinovaný lilek na zimu
Marinovaný lilek je originální předkrm, který můžete použít i jako přílohu nebo základ salátu. V článku vám nabídneme několik originálních receptů a také tipy, jak tento lahodný pokrm připravit
Jak chutné a krásné upéct lilek v troubě
Každá hospodyňka ví, jak vařit několik jídel z lilku. Obvykle se tato zelenina přidává do různých dušených pokrmů a hodgepodge, smažených s česnekem, marinovaných v korejštině a tak dále. Jak udělat pečený lilek lahodný: fotografie, recept a podrobný popis krásné porce najdete v našem článku. Budete mít k dispozici několik jednoduchých a chutných možností vaření - stačí si vybrat tu, která se vám líbí, a s její pomocí připravit lahodnou večeři pro vaši rodinu nebo druhý chod k obědu
