Jak chutné a krásné upéct lilek v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každá hospodyňka ví, jak vařit několik jídel z lilku. Obvykle se tato zelenina přidává do různých dušených pokrmů a hodgepodge, smažených s česnekem, marinovaných v korejštině a tak dále. Jak chutné udělat pečený lilek (foto, recept a podrobný popis krásné porce), najdete v našem článku. Budete mít na výběr z několika jednoduchých a chutných možností vaření - stačí si vybrat tu, která se vám líbí, a pomocí toho uvařit večeři pro svou rodinu nebo druhý chod k obědu.

Jak upéct lilek v troubě: zeleninové „lodičky“s mletým masem a sýrem

Na dvě porce tohoto jídla budete potřebovat:

- 1 velký lilek;

- 250 g libovolného mletého masa – hovězí, vepřové, kuřecí nebo směs;

- pár stroužků česneku a 1 cibule; - 50 g jakéhokoli tvrdého sýra;

- 2 polévkové lžíce. l. hustá zakysaná smetana;

-sůl, různé koření a bylinky dle vlastního výběru a chuti.

Chcete-li lilek krásně upéct v troubě, vezměte velkou zeleninu, omyjte, osušte a nakrájejte na polovinu, posypte solí a nechte čtvrt hodiny odležet. Poté znovu opláchněte – zbavíte se tak případné hořkosti. Na rostlinném oleji orestujte jemně nakrájenou cibuli a poté mleté maso do poloviny. Přidáme najemno nakrájenou zeleninu, osolíme a posypeme trochou černého pepře. Ukázalo se, že je to lahodná náplň. A teď lžící vyndejte dužinu z lilků tak, aby vám uvnitř vznikla dutina - tam je potřeba dát osmažené mleté maso, navrch nalít zakysanou smetanu a nakonec každou "loďku" posypat strouhaným sýrem. A teď zbývá to nejjednodušší – upéct lilek v troubě. Stačí 25 minut (když je trouba vyhřátá na 180 stupňů), abyste získali úžasně chutné jídlo, chutně pokryté sýrovou krustou a plněné vaším oblíbeným masem. Vařte více – každý bude určitě chtít víc.

Snazší recept: pečený lilek s rajčaty

Tento krásný zeleninový předkrm úspěšně doplní sváteční stůl. Pro přípravu si vezměte:

- 2 lilky - zelenina by měla být střední velikosti;

- 3 zralá rajčata - bylo by dobré zvolit nevodnatou odrůdu;

- pár stroužků česneku, pár lžic majonézy;- sůl a slunečnicový olej.

Lilek omyjte, nakrájejte na středně silné kroužky (do půl centimetru), osolte avložte do hluboké misky. Musí půl hodiny odstát, aby ze zeleniny vyšla případná hořkost. Mezitím si nakrájíme rajčata na kolečka a do majonézy prolisujeme česnek. Nyní je řada na upéct lilek v troubě. Za tímto účelem namažte formu slunečnicovým olejem, vložte do ní kroužky lilku a odešlete ji vařit v troubě po dobu 15-20 minut (při 180-200 stupních). Zeleninu lze samozřejmě také smažit, ale v tomto případě absorbuje hodně rostlinného oleje, což ovlivní chuť i obsah kalorií pokrmu. Poté, co jsou „modré“hotové, namažte vrch každého kolečka majonézou, navrch položte plátek rajčete, pak znovu majonézu a poslední vrstvu tvoří opět kolečko pečené zeleniny. Tato zeleninová pyramida může být ozdobena kapkou omáčky a snítkami zelené. Vynikající předkrm na sváteční stůl je připraven. Nyní víte, jak nejen chutné, ale také krásné upéct lilek v troubě.