2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Lžíce je předmět, který se určitě najde v každé kuchyni (a ne v jednom exempláři). Pro většinu lidí je to spojeno s jídlem. Ale ženy v domácnosti, které uchovávají zeleninu na zimu nebo často vaří koláče, používají tuto položku k jinému účelu - měření.
Pokud se zeptáte: „Kolik cukru je v polévkové lžíci – 10 gramů nebo možná 20?“– Ne každý dokáže přesně odpovědět. Ale když si vezmete knihu receptů, tak skoro každá hospodyňka má počet surovin ve většině případů napsaný ve lžičkách. Ne všechno se to samozřejmě týká hlavně receptů na nakládání a nakládání zeleniny. Samozřejmě existují i jiné způsoby, jak měřit tekuté a sypké produkty (koneckonců fasetové sklenice, váhy), ale stále mnoho lidí používá lžíce staromódním způsobem a chuť vařených jídel není nic takového.kapky netrpí.
Dříve, kdy byly kuchyňské váhy spíše luxusem (a ty, které se používaly, udávaly chybu minimálně 50 gramů), se většina výrobků měřila přímo po ruce. Většina maminek a babiček má ještě nějaký hrneček, kterým odměřuje mouku nebo cukr, a stejnou lžičku. Pokud jde o recepty těch let, téměř všechny přísady jsou v nich uvedeny nejen v gramech, ale ve sklenicích a lžících. Navíc je druhá možnost také možná se skluzavkou a bez skluzavky.
Co ale dělat, když nemáte po ruce přesné váhy, ale abyste mohli upéct koláč nebo nakládat zelí, musíte odměřit určité množství jídla? Ukazuje se, že polévková lžíce, bez ohledu na její tvar a design, má určitou kapacitu podle normy. Při jeho znalosti je možné jednoduchými aritmetickými operacemi převést libovolný počet gramů na počet těchto jednotek. Pokud se polévková lžíce často používá jako měřící nástroj pro stejné produkty, hostitelka si již pamatuje, kolik gramů obsahuje a použije ji bez vyzvání.
Mouka, kakaový prášek, máslo, cukr, ocet, sůl – toto není úplný seznam produktů, které se často měří pomocí různých lžic. V kuchyni jsou vždy kopie 3 svazků: čaj, dezert a stolování. První 2 možnosti se používají, pokud ingredience potřebuje pouhou kapku, ale poslední lze měřit ještě více, až do kilogramu (i když se to nestane, nejčastěji v tomto případěpoužívejte brýle).
Kolik váží polévková lžíce mouky v gramech si ne každý vzpomene, ale naprosto všechny hostesky, které často pečou, vědí, že ve standardní sklenici je jich 6 se sklíčkem. Ostatně právě pomocí lžíce se tento sypký produkt nejpohodlněji odebírá z tácku, sáčku nebo krabice, kde je uložen.
U většiny ingrediencí pojme vrchovatá polévková lžíce asi 15 až 20 gramů a vrchovatá polévková lžíce 1,5krát tolik. Výrobky s nižší hustotou samozřejmě váží méně, ale rozdíl nebude významný (ne více než 10-15%), takže pokud přesnost není příliš důležitá, lze použít tuto váhu. Pokud jde o čajovou lžičku, ve většině případů se do ní vloží 5 gramů produktu (pokud je lžíce bez sklíčka). Dezert pojme v průměru asi 10-12 gramů. Pokud si pamatujete pouze 3 z těchto hodnot, pak nebude těžké převést libovolné složky z gramů na počet lžic. A pak se nemůžete trápit s váhou, protože odměřování potřebného množství produktu lžičkou je mnohem jednodušší a praktičtější.
Doporučuje:
Tinatin Mzhavanadze: recepty na gruzínskou domácí kuchyni
Tinatin Mzhavanadze je jedním ze slavných gruzínských kulinářských bloggerů. Napsala nejeden kulinářský bestseller, jak sama svá díla nazývá. Žije a pracuje v Tbilisi. Ve svých knihách mluví nejen o národní kuchyni, ale také o Gruzii, o lidech, kteří v zemi žijí, o tradicích
Metody vaření sušených brambor v domácí kuchyni
Existuje mnoho způsobů, jak tuto kořenovou plodinu připravit sušením. Každá metoda si najde své příznivce, kteří ji raději používají. Podle toho, jaké cíle ten, kdo brambory suší, sleduje, se volí samotná metoda. Například brambory na túru se budou výrazně lišit od ušlechtilejšího sušení (s pepřem a solí)
Kolik kalorií obsahuje med, lžička a polévková lžíce?
Jak vysoký je med a je to dietní produkt? Kolik kilokalorií obsahuje jedna lžíce a jaké užitečné vlastnosti má? Odpovědi na tyto a další otázky získáte přečtením tohoto informativního článku
Co jí vegetarián jako první a co jako druhé?
Nevím, proč vás tato problematika zajímá, ale když už jste tady, povím vám o stravě vegetariánů
Vaječná skořápka jako zdroj vápníku. Jak vařit vaječné skořápky jako zdroj vápníku
Vaječná skořápka je ideálním zdrojem vápníku a nejunikátnějším výtvorem přírody, o jejích prospěšných látkách se dá neúnavně mluvit. Vaječná skořápka je velmi cenný biologický produkt, protože obsahuje uhličitan vápenatý, je tělem dokonale absorbován. Vaječná skořápka jako zdroj vápníku - mýtus nebo realita?
