Jíst moučná jídla: škodí a prospívá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bez ohledu na to, jak moc jsou moučná jídla pro naši postavu škodlivá, jen málokdo je dokáže odmítnout. Pulty obchodů dnes překypují množstvím moučných výrobků, což značně komplikuje výběr. Při přípravě dietní výživy je zvláště důležité věnovat pozornost složení produktů. Také moučná jídla mají svou vlastní klasifikaci, kterou budeme zvažovat níže.

Klasifikace

Moučné misky:

• Cukrovinky.
• Necukrovinky.

Připravují se z různých druhů těsta. Může to být sušenka, listový, kvasnicový. Každý z nich může vašemu tělu přinést užitek i škodu.

Výhody moučných výrobků pro tělo

Je důležité zvážit, jaké těsto bylo použito k přípravě moučné mísy. Můžete se tak chránit před jeho poškozením.

Především je třeba věnovat pozornost celozrnnému pečivu. Obsahují dostatečné množství vlákniny, která příznivě ovlivňuje činnost trávicího traktu. Navíc ve srovnání s jinými pokrmy z moukyobsahuje minimum sacharidů.

Druhé místo ve výběru zaujímají výrobky z tvrdé mouky. Obsahují těžké sacharidy, které pomáhají normalizovat trávicí trakt, stabilizují uvolňování cholesterolu a zlepšují střevní mikroflóru. Sluší se říci, že takový chléb je mnohem zdravější než křupky (chléb).

Pravidelná konzumace výrobků z celozrnné mouky pomáhá očistit tělo od toxinů, stabilizuje metabolické procesy. Další výhodou takových produktů je, že po jejich pravidelném používání bude vaše pleť čistá a hladká.

O výhodách bohatých moučných pokrmů a výrobků není třeba mnoho říkat, protože kromě přebytku cukru a dočasného ukojení hladu nepřinášejí nic.

Harm

Používání moučných kulinářských pokrmů s sebou nese řadu negativních reakcí, které je důležité vzít v úvahu při sestavování jídelníčku:

• Velmi často mohou způsobit alergické reakce. Dnes, kromě velkého množství soli a cukru v jejich složení, existují emulgátory a příchutě, které mohou způsobit různé druhy alergií. Onemocnění se může objevit ve formě kožních vyrážek, svědění. Je také možný výskyt astmatických záchvatů, exacerbace gastritidy a vředů.
• Používání moučných výrobků ve velkém množství vede k tomu, že tělo nestíhá zpracovávat sacharidy, kterých se v cukrářských výrobcích nachází velké množství. Váha tedy velmi rychle roste. Vzhledem k velkémuobsah cukru je diabetikům přísně zakázáno používat moučné výrobky v jakékoli formě. Povoleno je pouze malé množství celozrnného chleba.

• Zhoršuje činnost trávicího traktu. Nadměrná konzumace moučných výrobků snižuje množství přirozených bakterií ve střevech, což naopak zhoršuje jeho propustnost. Následně se celkový stav pokožky zhoršuje. Stane se suchá a podrážděná. Existuje možnost akné.
• Kromě výše uvedených negativních reakcí těla se mohou vyvinout nemoci, jako je diabetes mellitus, narušení kardiovaskulárního systému. Jsou možné závratě a náhlé tlakové rázy.
• Také jednou z negativních reakcí, které se objevují v procesu pravidelného používání moučných výrobků, je zvýšená podrážděnost, změny nálad. Nebo naopak ospalost, která vede ke snížení výkonu.

Pokud nemůžete přestat jíst takový produkt, uvařte si moučnou misku doma nebo se naučte, jak ji správně vybrat v obchodech.

Jak vybrat správný celozrnný chléb

Pojďme se podívat na to, co potřebujete vědět, abyste neudělali chybu s celozrnným, o kterém jsme zjistili, že je nejzdravější.

Kritéria výběru:

1. Tento chléb se často peče ve tvaru malé cihličky.
2. Věnujte pozornost obalu. Nemůže být poškozen.
3. Na produktuneměly by tam být žádné bílé pruhy. To naznačuje, že při pečení byla použita nekvalitní mouka.
4. Černé smažené kůrky naznačují, že při pečení chleba byla porušena technologie vaření a může obsahovat velké množství karcinogenů.
5. Nerovný tvar naznačuje, že chléb obsahuje škodlivé látky, které urychlují proces stárnutí.