Horké saláty. Horký kuřecí salát. Horký salát z tresky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Horké saláty jsou zpravidla oblíbené zejména v zimním období, kdy si chcete vždy dopřát chutné, teplé a vydatné jídlo. V létě jim však věnují náležitou pozornost. Skvělou variantou večeře může být například horký salát s kuřecím masem nebo rybou. Upozorňujeme na několik receptů na přípravu takových pokrmů.

Jak udělat horký kuřecí salát

Tento recept má mnoho ingrediencí, ale pokud se vám žádná z nich nelíbí, klidně je vynechejte. Je nepravděpodobné, že by to zkazilo chuť. Chcete-li připravit takový salát, musíte se zásobit následujícími ingrediencemi: 200–250 gramů kuřecího řízku, pár čerstvých okurek, tři rajčata, 60 gramů tvrdého sýra, dvě lžíce citronové šťávy, stejné množství olivového oleje a medu, hlávkového salátu, koření, soli a loupaných semen – podle vaší chuti.

Proces vaření

Kuřecí řízek důkladně omyjte a trochu osušte a paknakrájíme na střední kousky. Osolte, opepřete, přidejte koření podle potřeby a nechte několik minut působit. Poté opečte kousky kuřecího řízku na grilu z obou stran.

Nakrájejte rajčata na malé plátky a okurky nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka. Listy salátu je nejlepší trhat rukama. Tvrdý sýr nakrájený na tenké plátky. Na misku dejte nejprve zeleninu, poté smažené kousky filé a poté plátky sýra.

V samostatné misce smíchejte med s citronovou šťávou a olivovým olejem. Přidejte sůl a koření. Dobře promícháme a touto směsí nalijeme na salát. Náš pokrm můžete také posypat semínky. Lahodný, vydatný a voňavý horký salát je připraven! Mělo by se podávat teplé. Dobrou chuť!

Recept na salát z horké tresky

Nabízíme vám další zajímavou verzi tohoto jídla. Ostatně pálivé saláty se připravují nejen na bázi masa, ale také z ryb, například z tresky uzené za horka. Takové jídlo se ukáže nejen chutné, ale také uspokojivé, ideální pro každodenní i sváteční stoly. Abyste ho mohli uvařit, musíte se ve své kuchyni postarat o následující produkty: 400 gramů horké uzené tresky, čtyři nakládané okurky, několik listů salátu, sklenice konzervovaného zeleného hrášku, pět středně velkých brambor, 100- 200 gramů majonézy, chuť soli a pepře.

Jak vařit

Brambory vařte dohotové, pak vychladnout, oloupat a nakrájet na malé čtverečky. Okurky nakrájené na tenké proužky. Rybu očistíme od kostí a nakrájíme na malé kousky. Listy salátu důkladně omyjte a položte na plochý talíř.

V samostatné misce smíchejte všechny ingredience našeho pokrmu: brambory, konzervovaný hrášek, kousky ryb a okurky. Přidejte dvě třetiny sklenice majonézy a promíchejte. Hmotu dejte na talíř s listy salátu. Navrch nalijte zbývající majonézu. Pokrm můžete také ozdobit malými snítkami zeleně. Horký salát, jehož recept jsme právě řekli, by měl být podáván ihned po přípravě. Dobrou chuť!

Jak udělat originální pálivá kuřecí játra a třešňový salát

Navzdory tomu, že jednou z ingrediencí tohoto pokrmu jsou třešně, můžete si takový pokrm dopřát nejen v létě, ale i v zimě, kdy čerstvé bobule nahradíte mraženými. Chcete-li připravit takový salát, musíte se zásobit následujícími produkty: 300 gramů kuřecích jater (lze smíchat se srdíčky), několik listů salátu, půl jablka, cibule, lžíce sójové omáčky, 50 gramů másla, trochu mouky. Na omáčku potřebujeme 100 ml červeného vína (nejlépe suchého), lžíci citronové šťávy, lžičku škrobu, 10 gramů másla, dvě lžičky krupicového cukru, 20-30 třešní a špetku soli.

Proces vaření

Začněte omáčkou. Omyté zbavíme kostía sušené třešně, pak je přendejte do malého kastrůlku, přidejte víno a přiveďte k varu. Poté bobule vyjmeme, aby se nerozvařily. Do vína přidáme cukr, sůl, citronovou šťávu, škrob zředěný v jedné lžíci vody a povaříme tři minuty. Třešně opět vraťte do kastrůlku, promíchejte a tuto hmotu povařte další 1-2 minuty. Lahodná a voňavá omáčka k našemu jídlu je připravena!

Nyní přejdeme k přípravě samotného salátu. Játra omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Poté je namočte do mouky a dejte na předehřátou pánev. Zasíláme také cibuli nakrájenou na půlkroužky. Smažte droby a cibuli do měkka. Když játra zhnědnou, přidejte do pánve nakrájené jablko, sójovou omáčku a máslo. Zavřete víko a několik minut vařte, poté odstraňte z ohně.

Omyté, sušené a ručně natrhané listy salátu položené na talíř. Navrch přidáme osmažená játra, přelijeme omáčkou a ozdobíme lesním ovocem. Horký salát s kuřecími játry a třešněmi je připraven! Podávejte teplé a vychutnejte si chuť a vůni!

Další salát

Horké saláty lze připravit nejen na bázi masa nebo ryb, ale také ze zeleniny a sýra. Upozorňujeme na recept na tento pokrm ze sladké papriky.

K vaření potřebujeme následující ingredience: pár sladkých paprik, cherry rajčátka, feta sýr nebo sýr a také pepř, sůl a další koření podle vaší chuti.

Pepřomyté, oloupané a nakrájené podélně na úzké proužky. Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na půlky. Zeleninu rozložíme do alobalu, osolíme, opepříme, přidáme koření, zabalíme a dáme péct do předehřáté trouby na 8-10 minut.

Zatímco se paprika a rajčata vaří, nakrájejte sýr na kostičky. Upečenou zeleninu dáme na talíř, přidáme sýr, trochu pokapeme sójovou omáčkou a horké podáváme na stůl. Lahodný horký salát pro rychlou ruku je připraven! Dobrou chuť!

Jak vidíte, horké saláty lze připravovat různými způsoby na základě různých surovin. Doufáme, že pokrmy tohoto typu zaujmou své právoplatné místo ve vašem každodenním i svátečním menu a nenechají vaši domácnost ani hosty lhostejnými.