Peach Pie: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recept na tento úžasný dezert se bude hodit každé hospodyňce. Broskvový koláč je voňavé těsto, jemný krém a nezapomenutelně lahodná náplň. Je docela snadné ho připravit. Pojďme na to společně!

Základní produkty broskvového sýrového koláče

Složení základny:

• cukr – 200 gramů;
• máslo – 120 gramů;
• slepičí vejce - dva kusy;
• pšeničná mouka – 400 gramů;
• prášek do pečiva – 1,5 lžičky;

Přísady pro horní vrstvu:

• tvaroh - půl kila;
• kukuřičný škrob – 50 gramů;
• citrónová kůra (strouhaná) – tolik, kolik získáte z jednoho ovoce;
• cukr – tři polévkové lžíce;
• vanilkový cukr – jedna polévková lžíce;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• konzervované broskve – jedna plechovka (asi 500 gramů).

Jak udělat koláč s broskví a tvarohem

1. Nejprve musíte udělat těsto. K tomu smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukr a máslo rozpusťte ve vejcích a vše důkladně promíchejte.
2. Poté vyrobte ze suchého a tekutéhohomogenní hmota přísad. Vznikne vám husté těsto. Aby se z něj stal jeden celek, musí být zabaleno do potravinářské fólie a odesláno na půl hodiny do lednice.
3. Dále musíte ze sklenice vyjmout broskve. Poté je otočte v cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
4. Pak musíte udělat náplň. Stačí smíchat tvaroh s vejci, cukrem, nastrouhanou kůrou, vanilkou a škrobem.
5. Potom je třeba těsto vložit do formy. Nejprve rozložte dvě třetiny a prsty opatrně rozetřete po celém povrchu včetně stran.
6. Potom dovnitř nalijte tvarohovou hmotu a utopte v ní půlky broskví.
7. Poté smíchejte zbytek těsta s několika lžícemi suché mouky. Tím se promění v drobky. Nelámejte je – čím větší, tím lepší. Výslednou hmotou pak musíte pokrýt povrch broskvového koláče.
8. Dalším krokem je poslat dezert do trouby a péct při teplotě 200 stupňů na průměrné úrovni po dobu 40–50 minut.
9. Aby dort zůstal nadýchaný, můžete ho deset minut před koncem pečení propíchnout na několika místech párátkem.
10. Jakmile je pamlsek hotový, je lepší ho nechat 10-15 minut ve vypnuté troubě.

Dezert je připraven! Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Díky tomu bude ještě chutnější.

Pie "Delight": co potřebujete k přípravě dezertu

Složení:

• krémový margarín – 200 gramů;
• cukr - 180 gramů na těsto a třilžíce na smetanu;
• kuřecí vejce - pět kusů;
• mouka – 300 gramů;
• prášek do pečiva - jedna lžíce (lžička, s vrškem);
• stolní sůl - jedna špetka;
• mléko – 50 mililitrů;
• broskve (čerstvé nebo konzervované) – půl kila;
• cukr (nejlépe vanilka) - jeden sáček;
• zakysaná smetana (domácí) - půl litru;
• ořechy (arašídy, vlašské ořechy, lískové ořechy atd.) – sto gramů.

Vaření koláče „Delight“: postup

Bez problémů zvládne udělat broskvový koláč i začínající hospodyňka. Pomůže jí v tom recept s fotkou.

1. Začněme hnětením těsta. Nejprve je třeba vyšlehat změklý margarín s cukrem pomocí mixéru.
2. Do svěží hmoty pak musíte přidat slepičí vejce. To by mělo být provedeno postupně, aniž byste přestali šlehat těsto pomocí mixéru.
3. Poté smíchejte suché ingredience dohromady. K tomu smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli v jedné misce.
4. Poté je třeba směs přelít do mísy s vaječnou hmotou, vše zalít mlékem a ještě jednou důkladně zpracovat mixérem. Těsto by mělo mít střední konzistenci – ani husté, ani tekuté.
5. Dalším krokem je přikrýt plech pergamenem a nalít na něj těsto.
6. Pak je potřeba broskve omýt, oloupat a rozdělit na plátky. Mohou být čerstvé nebo konzervované. Musí být pečlivě utopeny v těstě a rozprostřeny po celém jeho povrchu.
7. Poté musíte odeslatdezert v předehřáté troubě. Doba vaření - 40-50 minut. Teplota je 180 stupňů.
8. Zatímco se peče náš broskvový koláč, pojďme se věnovat ořechům. Vlašských ořechů se nelze dotknout. Ale arašídy musí být pražené. Můžete to udělat jakýmkoli způsobem - na pánvi, v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
9. Poté musíte udělat krém. Důležité je, aby zakysaná smetana byla domácí, protože se vždy dobře šlehá. Přidejte k tomu cukr a vanilku. Za pět minut zpracování pomocí mixéru by měla být získána svěží homogenní hmota.
10. Dále musíte koláč vyjmout z trouby a okamžitě jej nalít zakysanou smetanou. Hmota musí být zarovnána po celém povrchu dezertu a pokryta lahodnými ořechy.

Takže náš broskvový koláč se zakysanou smetanou je hotový! Před podáváním musí být ochlazen a umístěn na několik hodin do chladničky. Pak můžete nakrmit všechny. Nikdo nebude lhostejný!

Peach meringue koláč: přísady

Další způsob, jak uvařit své oblíbené jídlo. Tentokrát s nadýchanými bílkovými pusinkami. Tato neobvyklá pochoutka osloví dospělé i děti.

Složení:

• pšeničná mouka – jedna a půl sklenice;
• zakysaná smetana – 300 gramů;
• kuřecí vejce - tři kusy;
• máslo – jedna polévková lžíce;
• cukr – dvě sklenice;
• broskve – 400 gramů;
• soda – půl lžičky.

Jak udělat koláč z broskví a pusinek

Když slovo "pusinky" napadne něco velmisložité a pracné. Nebojte se, tento recept je extrémně jednoduchý.

1. Nejprve musíte rozemlít žloutky s jednou sklenicí cukru.
2. Pak je musíte smíchat v hluboké misce se zakysanou smetanou, sodou a moukou.
3. Poté vymažte hlubokou žáruvzdornou mísu máslem a vysypte moukou.
4. Dále je potřeba připravené těsto vložit do formy a péct při teplotě 190 stupňů asi 30 minut. Připravenost lze zkontrolovat párátkem.
5. Dalším krokem je vyšlehat bílky se sklenicí cukru do silné nadýchané pěny.
6. Pak musíte broskve nakrájet na středně velké kousky.
7. Na závěr byste měli koláč vytáhnout z trouby, položit na něj ovoce a zalít je proteinovou pěnou. Poté bude muset být dezert znovu odeslán do trouby a připraven. Vzhled zlaté kůrky navrchu naznačuje, že je čas vypnout oheň.

Další verze broskvového koláče je připravena. Recept vyžaduje mixér. Je to pochopitelné, protože vyšlehat bílky rukama do strmé pěny není snadné. V takových případech přijdou na pomoc kuchyňské spotřebiče.

Nyní víte, jak udělat koláč se zakysanou smetanou. Navíc máte možnost připravit dezert s pusinkami a tvarohem. Použijte naše recepty a získejte vynikající výsledky. Dobrou chuť!