Vytříbené produkty: vlastnosti a poškození

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

V obchodech je mnoho produktů. Každý z nich obsahuje své výhody, živiny. Mezi nimi jsou rafinované produkty. Lidé je jedí každý den a ani o tom nevědí, protože ne na všech obalech je uveden způsob zpracování. Tento článek se bude zabývat funkcemi takových produktů.

Koncept

Rafinace je tovární proces, při kterém je produkt zcela vyčištěn. Postup se používá v potravinářství a hutnictví. Přírodní produkty jsou během rafinace rozděleny na části, některé z nich jsou vyřazeny, ačkoli mohou mít mnoho nutričních složek.

Některé z těchto odpadních produktů potřebuje tělo pro normální vstřebávání produktu. Z toho vyplývá, že se nejedná o kompletní potravinu, ale o výživnou biomasu. Existují různé rafinované produkty. Seznam bude uveden níže.

Rýže

Rýžové klíčky a slupky zrna jsou z produktu odstraněny během mletí. Z toho důvodu nebude mít obilovina důležitou složku – vitamín B. Výsledkem je získání rafinovaného škrobu, což je lehce stravitelný sacharid.

Výrobek narušuje normální fungování nervového, kardiovaskulárního a trávicího systému. Může se také objevit bolest ve svalech, kvůli které jsou pohyby narušeny. S dalším vývojem onemocnění se objevuje paralýza paží a nohou, je narušen srdeční rytmus a tlak klesá. Je to kvůli časté konzumaci bílé rýže.

Krupice

Rafinované produkty zahrnují krupici. Vyrábí se ze střední části zrna, která se skládá ze samotného škrobu, a nejsou tam žádné užitečné látky. Škodlivost krupice spočívá v obsahu fytinu, který narušuje vstřebávání vitamínu D a vápníku.

Vzhledem k neustálému používání krupicové kaše je narušena činnost žaludku, oslabuje se imunita. Ale produkt se používá při dietě. Je také užitečný pro pacienty trpící vyčerpáním.

Mouka

Moučné výrobky jsou rafinované produkty. Bílá mouka je navíc považována za nejškodlivější, protože je to sacharidová „figurína“. Nejvyšší stupeň naznačuje nejlepší stupeň čištění. Pšeničné klíčky jsou považovány za koncentrát vitamínu E, silného antioxidantu. Ale při výrobě je škodlivý, protože se rychle kazí.

V roce 1822 byl vynalezen mlýn, jehož princip se uplatňuje dodnes. Umožňuje získat bílou mouku nejvyšší kvality. Technologie výroby je založena na extrakci čistého škrobu ze zrna, který je však pro zdraví nepoužitelný.

Cukr

Tento produkt obsahuje „prázdné“kalorie. Při nadměrné konzumaci cukru v těle dochází k nedostatku potřebnéhonutriční složky, zejména vitamíny A, C, B_{12. To způsobuje metabolické poruchy.}

Rostlinný olej

Pomocí rafinace ztrácí olej zápach a sediment. S tímto produktem se získávají různé pokrmy. Ale pro lidské zdraví to nemá žádný přínos.

Rafinované sacharidy

Cukr a škrob jsou rafinované sacharidy. Výrobky tohoto druhu lidé používají pravidelně. Rafinované sacharidy nemohou být plnohodnotné potraviny, jako je ovoce, luštěniny, sladké brambory. Jsou pro tělo neškodné.

V přírodě nejsou žádné rafinované sacharidy. Seznam potravin obsahuje med, cukr, kukuřičný sirup, melasu, koncentrované ovocné šťávy. Jsou vyrobeny z přírodních celých potravin, ale nebyly změněny zpracováním. Mezi rafinované potraviny patří sladkosti, alkoholické a nealkoholické nápoje, krekry, chipsy, rychlé občerstvení, bílé pečivo.

Harm

Tyto produkty byste neměli zneužívat, protože jsou škodlivé. Škodlivý účinek spočívá v následujících vlastnostech:

• Zvýšení obsahu kalorií v jídle.
• Vyčerpávání vitamínů.
• Pravděpodobná kontaminace v důsledku porušení výroby.
• Vysoký obsah sacharidů, který zvyšuje hladinu cukru v krvi.
• Ztráta chuti a aroma.
• Náhrada omega-3 za analog (omega-6), který způsobuje rakovinu, obezitu, cukrovku.
• Solení jídla.

Lze produkty vyměnit?

Pokud chcetemít dobré zdraví, pak byste si měli koupit nerafinované produkty, které jsou v každém obchodě. Je těžké si představit život bez chleba, ale je vhodné nejíst housky a pečivo více než 2krát týdně. Je lepší je nahradit chlebem z celozrnné mouky a celozrnných obilovin.

Je vhodné zvolit olivový, kukuřičný a další za studena lisovaný olej. Ne každý si takové produkty může koupit, ale měly by sloužit alespoň k dochucení pokrmů. Tyto oleje zlepšují chuť jídla. Když držíte dietu, je lepší nevybírat hnědou rýži, protože vám neumožní dosáhnout požadovaného výsledku.

Místo rafinovaného cukru je lepší kupovat cukr nerafinovaný. Mělo by být více žluté, protože má mnoho cenných složek. Můžete použít med nebo třtinový cukr. Nerafinované produkty se skladují méně – měly by být rychleji spotřebovány. Jíst zdravé potraviny zlepšuje zdraví, proto je důležité věnovat pozornost výběru kvalitních potravin.