Muffiny s hruškovým tvarohem: recepty, funkce vaření a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Téměř každá hospodyňka věnuje velkou pozornost domácím koláčům a svou domácnost potěší lahodnými dezerty. Jak jinak? Co může být lepšího než domácí dobroty! Mezi touto odrůdou zaujímají hruškové muffiny zvláštní místo. Recepty na jejich přípravu a hlavně provedení jsou velmi originální. A pokud přidáte trochu tvarohu, jídlo se ukáže nejen chutné, ale také zdravé. Může být podáván k snídani pro děti, které budou milovat tuto sladkou pochoutku.

Velmi snadné

Toto je jednoduchý recept, který zvládnou uvařit i začínající hostesky. I ti, kteří nemají rádi tvaroh v přírodní podobě (a to je většina dětí), tento dezert zhltnou na obě tváře. Na vaření vezměte 115 gramů másla, 225 gramů mouky (prosáté), 200 gramů tvarohu, 250 gramů cukru, tři slepičí vejce, půl malé lžičky prášku do pečiva, trochu vanilky a moučkového cukru. Nezapomeňte na nejdůležitější ingredienci – hrušky (3 kusy). Začněte šleháním cukru a másla do hladka. Poté přidejte tvaroh, vanilku a vejce. Vše důkladně promícháme. Nyní přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Měli byste získat homogenní, ne příliš strmé těsto. Rozložíme do předem vymazané formy. Oloupané a nakrájené hrušky se vkládají do těsta v určitých intervalech v náhodném pořadí. Tvarohový koláč s hruškou vložíme do trouby. Doba pečení je přibližně 60 minut za předpokladu, že teplota je 170 stupňů. Připravenost se kontroluje dřevěnou hůlkou. Mini hruškové košíčky můžete dělat v malých formičkách.

Čokoládový mandlový dort

Krásný a originální - tak lze charakterizovat tento recept. Hrušky se použijí celé. Na vaření budete potřebovat: 3 slepičí vejce, 4 malé hrušky, 100 gramů mletých mandlí, velkou lžíci prášku do pečiva, 80 gramů mouky, 100 gramů cukru, dvě velké lžíce kakaa a 100 ml olivového oleje. Nejprve je třeba vyšlehat vejce s cukrem a přidat k nim olivový olej. Další ingrediencí budou mleté mandle.

Vše promícháme a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nemělo by to být příliš husté těsto. Nalijte do formy a zapíchněte celé hrušky a mírně je přitlačte. Ovoce nemusí ani odstraňovat ocas. V hotovém pečení bude vypadat velkolepě. Hruškové muffiny budou hotové za 40 minut, pokud je teplota nastavena na 180 stupňů. Aby se culíky nespálily, můžete je přikrýt pergamenem nebo zabalit fólií.

Glazovaný čokoládový dort

Na tento dezert existuje mnoho receptů, z nichž každý je dobrý svým vlastním způsobem. Vezmeme půl hrnku cukru, dvatřetí šálky kakaa, dvě malé lžičky prášku do pečiva, stejné množství skořice, dvě vejce, trochu sody, dva šálky jogurtu (lze nahradit kefírem) a půl šálku rostlinného oleje. Na zesklívání potřebujeme velkou lžíci mouky, stejné množství kakaa a půl malé lžičky skořice. Než uděláte koláč s hruškou a čokoládou, musíte si předehřát troubu na 170 stupňů a vymazat formu.

Nyní smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, sodu, skořici a cukr. Vše důkladně promícháme. V samostatné misce smíchejte vejce, máslo a jogurt. Dále musíte tyto dvě směsi spojit a nalít tekutou část do sucha. Vše promícháme a těsto nalijeme do formy. Zvlášť smícháme ingredience na polevu. Oloupané hrušky v této směsi obalíme a ve formě s těstem je lehce přitlačíme. Čokoládový dort s hruškami vložíme do trouby. Dezert pečte asi 50 minut a podávejte.

Cupcake s ovesnými vločkami s hruškami

Zdravý a chutný dezert k snídani, který osloví malé náročné jedlíky. Budete potřebovat 110 gramů ovesných vloček, 2 vejce, 110 gramů cukru, 5 malých hrušek, špetku soli, 1 sáček prášku do pečiva, trochu rozinek, 110 gramů zakysané smetany, hrst vlašských ořechů, citronovou šťávu a půl malá lžička muškátového oříšku. Všechny hrušky jsou oloupané.

Polovinu z nich nakrájejte na kostky a zbývající tři struhadlem. Ovoce zalijte citronovou šťávou, aby nezměnilo barvu. Zvlášť smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, muškátový oříšek a ovesné vločky. Přidat dotato směs vajec, zakysané smetany, rozinek a ořechů. Vše promícháme a těsto rozetřeme do formiček. Hruškové košíčky pečeme asi 25 minut. Nastavte teplotu kolem 180 stupňů.

Slané hruškové košíčky

Výroba těchto cupcaků trvá tři dny, ale výsledek stojí za to. Nejprve si připravte směs koření, která se hodí nejen v tomto receptu. Smícháme půl malé lžičky hřebíčku a nového koření, dvě lžíce zázvoru a 2,5 lžíce skořice a muškátového oříšku. Všechny přísady jsou mleté. Nalijte je do suché sklenice a uchovávejte uzavřené. Dále si připravte svařené víno. Do nádoby nalijte 200 ml polosladkého bílého vína. Přidejte k tomu tři velké lžíce cukru, lžíci medu, kůru z jednoho pomeranče, kůru a šťávu z jednoho citronu, šťávu ze dvou sladkých pomerančů, dva hřebíčky, dvě tyčinky skořice, vanilku (lusk), trochu muškátového oříšku, kardamom a zázvor.

Všechno zapálíme a zahřejeme. Hrušky očistíme od slupky a pokud možno i od pecek, bez řezání. Když se svařené víno vaří, stáhněte ho z ohně, vložte do něj hrušky a přikryjte pokličkou. V tomto nápoji necháme ovoce tři dny. V této době by měl být karamel vyroben ze 100 gramů pražených ořechů a 100 gramů cukru. Každá matice jím musí být pokryta. O tři dny později, když jsou hrušky vyluhovány, začneme připravovat těsto. K tomu budete potřebovat: 315 gramů mléka, směs koření, 25 gramů cukru, trochu citronové kůry, 210 gramů cukru, 255 gramů medu, špetku soli, 195 gramů hnědého cukru, 4 vejce, 245 gramů mouky a 140gramů pohankové mouky. Hrušky vyjmeme ze svařeného vína, mírně osušíme a nakrájíme na kousky. Máslo vyšleháme s cukrem, medem a solí. Poté přidáme vejce a všechny ingredience. Vše smícháme. Vložíme hrušky a rovnoměrně je rozdělíme do těsta. Těsto rozprostřeme do formiček a navrch posypeme ořechy. Pečeme v troubě asi 30-40 minut. Košíček s celými hruškami je samozřejmě originální. Zde je ale chuť ovoce distribuována rovnoměrněji.

Cupcake v pomalém hrnci

Svou oblíbenou pochoutku můžete rychle uvařit v pomalém hrnci. K tomu si vezměte 2 vejce, 1,5 hrnku prosáté mouky, 3 středně velké hrušky, 1 hrnek cukru, 50 gramů másla, 1 hrnek kefíru, velkou lžíci citronové šťávy a prášek do pečiva. Hrušky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokapejte je citronovou šťávou. Zvlášť rozklepněte vejce, smíchejte je s kefírem a rozpuštěným máslem.

Přidejte směs mouky, prášku do pečiva a hrušek. Vše promíchejte a nalijte těsto do vymazané mísy multivarku. Nastavíme režim pečení na 50 minut a čekáme na signál připravenosti. Takto rychle uvaříte cupcake s hruškami v pomalém hrnci.

Afterword

Recepty na cupcaky jsou jednoduché. Některé z nich vyžadují minimální sadu ingrediencí a minimální úsilí, abyste získali lahodný dezert. Jsou tam složitější recepty, ale výsledek je zajímavější. Košíčky s hruškami můžeme doplnit čokoládovými lupínky a oříšky. Ideální jsou především mandle. Tahle kombinace je prostě skvělá. Vršek hotového těsta můžeme pokrýt polevou. Tak jednoduché,na první pohled dezert, dokonale ozdobí sváteční stůl.