Cuketa s tvarohem: funkce vaření a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cuketa s tvarohem umožňuje vařit mnoho zajímavých a chutných jídel. Tyto dvě ingredience jsou skvělé pro nízkokalorické recepty. Cuketa je hypoalergenní a vhodná ke krmení dětí.

Jak vybrat ingredience

Cuketu je lepší vybrat mladou, s tenkou slupkou a měkkými semeny. Vaří se rychleji a jsou jemné.

Tvarečník na vaření je vhodný na zrno i měkký. Záleží na preferencích hostitelky. Je lepší volit tvaroh od 1 do 5 % tuku.

Čerstvé zelené dodá pokrmu jas a učiní kombinaci chutí pikantnější. Mladý česnek vám pomůže přidat pikantnost.

Flatcakes

Cukety mají nevýraznou chuť, proto se nejčastěji používají k přípravě vícesložkových pokrmů. Lívanečky s tvarohem mohou být sladké i pikantní, záleží na přání hostitelky.

Požadované suroviny pro vaření:

• Mladá cuketa – 500 gramů.
• 5% tučný tvaroh – 100 gramů.
• 2 vejce.
• Zelená.
• Pšeničná mouka – 30 gramů.
• Olivový olej.
• Koření, sůl.

Recept na palačinky zcuketa s tvarohem:

1. Zeleň se omyje a naseká najemno.
2. Cuketa se oloupe a odstraní semena. Nastrouhejte na středním struhadle a vymačkejte přebytečnou vodu.
3. Do cukety se zamíchá koření a tvaroh.
4. Vejce šleháme zvlášť metličkou nebo mixérem se solí.
5. Všechny ingredience se smíchají a přidá se prosátá mouka.
6. Těsto by mělo připomínat zakysanou smetanu, nemělo by se rozlévat po pánvi a nemělo by být příliš tekuté. V případě potřeby přidejte více mouky.
7. Pánev je vymazaná olivovým olejem a zahřátá.
8. Lžící naberte těsto a smažte každou palačinku z obou stran dozlatova.

Před podáváním se pokrm posype bylinkami a přelije zakysanou smetanou. Na palačinky lze připravit česnekovou omáčku nebo kečup.

Casery

Chcete-li připravit pokrm méně kalorický, přidejte do něj cuketu. Udělá to lehčí a vzdušnější. Cuketový kastrol s tvarohem v troubě se vaří velmi rychle.

Složení na kastrol:

• Mladá cuketa – 300 gramů.
• 2 vejce.
• 5% tučný tvaroh – 200 gramů.
• 80 gramů pšeničné mouky.
• Sůl, cukr.

Jak uvařit cuketový kastrol s tvarohem:

1. Cuketa se oloupe a nastrouhá. Po 10 minutách vymačkejte přebytečnou vodu.
2. Tvaroh trochu prohněťte, přidejte vejce a sůl. Důkladně promíchejte.
3. Prosejeme mouku, přidáme ji do těsta.
4. Směs se spojí se strouhanýmcuketa.
5. Plech se vymaže olejem a nalije se těsto, které se rovnoměrně rozetře.
6. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů.
7. Kastról se peče asi hodinu, poté se ochladí.

Před podáváním se pokrm pokape zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Cuketové rolky s tvarohem

Vaření pokrmu nevyžaduje speciální dovednosti a netrvá déle než jednu hodinu. Cuketové závitky jsou skvělým předkrmem na sváteční stůl.

Požadované přísady:

• Mladá tykev střední velikosti.
• 1% tvarohový tvaroh – 250 gramů.
• Mrkev – 1 kus
• Čerstvá okurka – 1 kus
• Zelený salát.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Slunečnicový olej.
• Zelení – 1 malá parta.

Jak vařit:

1. Zelenina se oloupe a nakrájí na korejském struhadle na dlouhé nudličky.
2. Cuketa je důkladně omytá. Nakrájejte na dlouhé tenké plátky.
3. Na pánev nalijte trochu slunečnicového oleje a opečte cuketu z obou stran.
4. Zeleň nadrobno nakrájená a smíchaná s tvarohem. Přidejte trochu soli.
5. Směs tvarohu rozetřeme na plátky cukety, poklademe listem salátu a zeleninovými brčky. Srolované do ruliček.

Svačina je skvělá na sváteční stůl i na každodenní použití.

Plněná cuketa

Pokrm je pikantní a chutný díky náplni z tvarohu, bylinek a česneku.

Složení:

• Mladá cuketa.
• 5% tučný tvaroh – 200 gramů.
• Zelené – 1 svazek.
• Tvrdý sýr – 80 gramů.
• 2 stroužky česneku.
• Sůl a koření podle chuti.

Recept na cuketu s tvarohem:

1. Cuketa se nakrájí na kroužky, odstraní se jádro.
2. Česnek a bylinky nasekané najemno a smíchané s tvarohem.
3. Sýr se tře na hrubém struhadle.
4. Plech je vymazaný olejem a rozprostřete cuketu.
5. Do každého kroužku se vloží tvarohová náplň a navrch se posype sýr.
6. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů.
7. Cuketu s tvarohem pečeme v troubě 40 minut.

Před podáváním posypte bylinkami a pepřem.

Boots

Pokrm bude moci ozdobit sváteční stůl a překvapit hosty. Tento recept na cuketu s tvarohem v troubě osloví nejednu hospodyňku.

Nejprve si připravte potřebné ingredience:

• Mladá squash s tenkou slupkou.
• 5% tučný tvaroh – 200 gramů.
• Vejce – 1 kus.
• Sůl a koření podle chuti.
• Zelené – 1 svazek.
• Sýr je malý kousek.
• omáčka: cibule, mrkev, olivový olej.

Proces vaření:

1. Cuketa se důkladně omyje a podélně rozřízne na dvě části. Střed se odstraní lžící. Poté se cuketa ponoří na 2 minuty do vroucí vody. Díky tomu budou měkčí a šťavnatější.
2. Sýr je nastrouhaný.
3. Tvaroh se smíchá s jemně nasekanýmzelí a vejce, přidejte sůl a koření.
4. Do každé „lodi“se vloží náplň a navrch se posype sýr.
5. Připravte omáčku: na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Do směsi přidáme jemně nakrájené středy cukety.
6. Omáčku rozetřete na plech. „Lodě“jsou umístěny nahoře.
7. Trouba se zahřeje na 180 stupňů a na půl hodiny se vloží plech. Je důležité zajistit, aby se sýr nepřipálil.

Squashové „lodičky“s tvarohem podávané teplé.

Zapečená cuketa se smetanovou omáčkou

Pokrm ze zeleniny a tvarohu je dietní. Cuketa je vhodná pro lidi, kteří si hlídají postavu.

Přísady na vaření:

• Jedna mladá dřeň.
• Vejce – 1 kus.
• 200 g tvarohu.
• 2 stroužky česneku.
• Zeleň podle chuti.
• 200 ml husté smetany.
• Sůl.
• Olivový olej.

Vaření:

1. Cuketa se oloupe a nakrájí na velké, alespoň 5 cm široké, kroužky. Z každého kusu je vyjmuto jádro.
2. Plech se vymaže olejem a položí se kolečka cukety.
3. Na náplň smícháme tvaroh, najemno nasekaný česnek, nakrájenou zeleninu. Důkladně promíchejte všechny ingredience dohromady nebo prošlehejte mixérem.
4. Nádivku rozetřete na kolečka cukety.
5. Náplň: smetana, kterou lze nahradit přírodním jogurtem, smíchaná s vejcem a solí.
6. Plech na pečení se vloží do trouby předehřáté na 180 stupňů. Zapečená cuketaasi 30 minut.

Před podáváním je pokrm posypán čerstvými bylinkami.

Listové těsto

Zapečená cuketa je lahodné a uspokojující jídlo. Snadno se připravují bez kuchařských dovedností.

Složení:

• Cuketa - 2 kusy
• 80 gramů zakysané smetany.
• Sýr - 1 balení (200 gramů).
• Tvrdý sýr – 50 gramů.
• hořčice.
• Sůl, koření.

Jak udělat kastrol:

1. Cuketa se oloupe a nakrájí na tenké kroužky.
2. Plech je vymazaný olejem.
3. Sýr je nastrouhaný.
4. Zakysaná smetana smíchaná s hořčicí a kořením.
5. Kastról rozprostřete ve vrstvách: kolečka cukety, tvaroh, náplň.
6. Nahoře posypte strouhaným sýrem.
7. Vložte plech na pečení do předehřáté trouby. Pečte asi 40 minut.

Před podáváním se kastrol nakrájí na kousky a posype jemně nasekanými bylinkami. Pokrm můžete polít zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.