2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tuto polévku s pohankou si zamiluje celá rodina. Může se skládat z mnoha různých ingrediencí. Nejčastěji se pohanková polévka připravuje s kuřecím masem, houbami a vepřovým masem. A někdy dokonce najdete recepty s rajčaty, kvasem, jablky nebo hrozny!
Pohanková polévka s houbami
Budete potřebovat:
- dvě stě gramů jakýchkoli hub (například žampionů);
- sto gramů pohanky;
- pět brambor;
- jedna mrkev a cibule;
- pár stroužků česneku;
- trochu rostlinného (slunečnicového) oleje;
- pár listů petržele, sůl, pepř.
Nakrájejte cibuli, najemno nastrouhejte mrkev, vsypte ji do pánve a na oleji orestujte do zlatova.
Houby nakrájejte na plátky, přidejte je k zelenině a tři minuty opékejte.
Teď si vezměte další pánev, nasypte na ni pohanku a zahřejte ji na mírném ohni. Jakmile se zrna začnou otevírat, snižte teplo na minimum a udržujte jej tam, dokud se všechna pohanka zcela neotevře.
Vezměte si kastrol, nalijte dva-tři litry vody, nechte vařit, poté vsypte cereálie a předem nakrájené brambory. Přidejte sůl a bobkový list, vařte deset minut (nebo dokud brambory nezměknou).
Nyní vložte do pánve houby se zeleninou, nasekaným česnekem a bylinkami. Vařte ještě pár minut.
Dobrou chuť!
Pohanková polévka s kuřecím masem
Složení pro jeho přípravu:
- polovina kuřete;
- dvě brambory, cibule a mrkev;
- padesát gramů pohanky;
- koření, sůl, oblíbené bylinky - podle chuti.
Oddělte filet od kuřecího těla a omyjte ho. Zbývající části – tuk, kůži a kosti – dejte do hrnce.
Vhoďte tam oloupanou a najemno nakrájenou (nebo nastrouhanou) zeleninu: cibuli, jednu mrkev a zeleninu.
Zalijte vodou a nechte vařit, poté snižte teplotu na minimum a vařte dvacet minut.
Maso nakrájíme na malé kousky a vložíme do vařícího přecezeného vývaru. Vařte osm minut.
Nyní přidejte kostky brambor a po dalších třech minutách pohanku, kterou je třeba před tím důkladně omýt a osušit.
Pohankovou polévku s kuřecím masem osolte, orestujte zbylou mrkev a cibuli a poté je nasypte do pánve. Přidejte pepř.
Před podáváním pokrm ozdobte bylinkami.
Postní pohanková polévka bez masa
K vaření budete potřebovat:
- sto gramůpohanka;
- čtyři brambory;
- jedna mrkev (malá);
- kořen petržele;
- dvě cibule;
- jedno vejce;
- máslo, bylinky podle chuti.
Nakrájejte zeleninu: brambory, mrkev a jednu cibuli, vložte je do hrnce a vařte do měkka.
Poté je osolte, přidejte do pánve pohanku a obsah důkladně promíchejte.
Nakrájejte druhou cibuli a zpěňte na jedné lžíci oleje.
Nyní nalijte do pánve malé množství odvaru ze zeleniny a obilovin, zamíchejte a poté nalijte zpět do polévky.
Polévku vařte jednu hodinu. Na závěr dochutíme žloutkem - tenkým pramínkem rozléváme.
Pohanková polévka s kuřecím masem je velmi uspokojivé a výživné jídlo. S některými ingrediencemi můžete experimentovat podle vlastních preferencí. Kuře se například velmi dobře hodí k houbám, takže do polévky můžete přidat obě složky. Potěšte svou rodinu novými lahodnými pokrmy!
Doporučuje:
Výborný nedělní oběd pro celou rodinu: tipy, recepty s fotkami
Nedělní oběd je okamžikem v rušném a hektickém životě, kdy se celá rodina může sejít u stolu. Co vařit na rodinnou večeři v neděli, jak potěšit příbuzné? Nabízíme několik receptů
Yukola ryba - neuvěřitelná pochoutka pro celou rodinu
Sušená ryba, která se připravuje speciálním způsobem, se nazývá „yukola“. Vyrábějí ho z různých druhů ryb, které se nacházejí v určité oblasti. Nejlepší a nejchutnější yukola se získává ze síhů, síhů, protože mají vysoký obsah tuku. Toto jídlo je velmi oblíbené u myslivců, protože se skladuje velmi dlouho
Kuřecí stehna pečená v troubě v rukávu: chutná večeře pro celou rodinu
Najednou přišli hosté nebo se hladový manžel vrátí z práce? Ideální variantou je připravit rychlý, ale chutný pokrm. Jako například v troubě pečená kuřecí stehna v rukávu. Mezitím probíhá proces vaření, můžete si udělat čas na přílohu nebo salát
Kuřecí řízky ve vejci pro celou rodinu
Kotlety jsou v Rusku jedním z nejoblíbenějších jídel. K jejich přípravě se často používají vejce. Ale je možné udělat stejné kotlety známé z dětství, ale bez vajec? A jaká je nejlepší příloha k těmto rudým řízkům. O tom si povíme v našem článku
Jídelní lístek na týden pro rodinu. Jak vytvořit týdenní menu pro vaši rodinu?
Jak sestavit jídelníček na týden pro rodinu tak, aby byl chutný a zároveň levný? A také velmi, velmi užitečné. Člověk by totiž měl přijímat s jídlem všechny potřebné látky v určitém poměru a ne nahodile. Jak se s tímto nelehkým úkolem vypořádají ostatní, zjistíte z literatury na toto téma, nebo si můžete sami zkusit sestavit jídelníček na týden pro rodinu
