2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Sortiment suchých a polosladkých vín v obchodech je poměrně široký, někdy je těžké se v tom vyznat a vybrat slušné pití, aniž byste přepláceli jméno. Na pultech oblíbených chilských a argentinských nápojů je víno z Panenské věže ze slunného Ázerbájdžánu nezaslouženě zapomenuto.
Vzhledem k vysoké konkurenci na trhu s vínem sledují výrobci v této zemi kvalitu vinařského materiálu a technologie výroby.
Legendy starého Baku
Víno Panenská věž vděčí za svůj název jedné ze starověkých budov, která se na dlouhou dobu stala charakteristickým znakem hlavního města Ázerbájdžánu. Tajemství Panenské věže vzrušovalo milovníky starověku po mnoho staletí, protože s touto budovou je spojeno mnoho legend a legend.
Podle toho nejromantičtějšího z nich se v dávných dobách mladá dívka, kterou násilím chtěli vydávat za bohatého, ale starého krále, vrhla ze zdi dolů do mořských vln. Tato legenda má šťastný konec: mladou nevěstu zachránily mořské panny a ukryly ji před očimakrálovské stráže.
Další legenda je přísnější: jeden z Kristových apoštolů, sv. Bartoloměj, byl brutálně popraven poblíž zdí této starobylé věže.
Obraz legendární stavby zdobí zlatě vyraženou etiketu vína Panenská věž ze Starého Baku. V designu lahve už nejsou žádné kudrlinky, vše nejlepší je uvnitř.
Populární odrůda hroznů
Ázerbájdžán je již dlouhou dobu známý nejen svým teplým, přátelským klimatem, ale také svými vynikajícími vinicemi. Historie vinařství v této zemi má kořeny ve starověku, je zmiňována i ve spisech antických autorů, jako je historik Herodotos.
Podle legislativy Ázerbájdžánu je při pěstování vinných hroznů zakázáno používat herbicidy, takže o kvalitě nápoje nelze pochybovat.
Syté víno "Maiden Tower" TM "Staré Baku" se vyrábí z v této oblasti oblíbené hrozny Matras. Tato odrůda je pojmenována podle oblasti původu, osady městského typu Matras v oblasti Shamakhi v zemi. Právě tyto hrozny dodávají vínu hlubokou rubínovou barvu a hustou texturu. Mimochodem, nápoje vyrobené z odrůdových hroznů Matras se na slunci téměř netřpytí.
Vlastnosti vína
Navzdory tomu, že nápoj patří k polosuchým vínům, má poměrně hustou chuť a sytě červenou barvu. Při degustaci je třeba se na to připravitvíno může lehce obarvit jazyk a rty.
Vyrábělo se také bílé polosuché víno "Maiden Tower". Vyrábí se ze směsi místních odrůd hroznů a vyznačuje se ušlechtilou plnou chutí a jemnou ovocnou vůní. Vychlazený tento nápoj úžasně osvěží v letních vedrech.
Přesto to bylo červené víno „Maiden Tower“, které více než jednou získalo ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích. Takže v Ženevě bylo toto víno oceněno „Zlatou hvězdou“za kvalitu a na pařížské výstavě získalo prestižní „Platinovou hvězdu“.
Hlavním uznáním úsilí ázerbájdžánských vinařů bylo ocenění vína „Maiden Tower“zlatou medailí na VII. mezinárodní odborné soutěži.
Funkce chuti
Víno "Maiden Tower" zaujme svou zvláštní, harmonickou chutí s tóny černého rybízu, sušených švestek a zralých jablek. Je možná mírná kyselost, která nápoji jen dodává příjemnou pikantnost. Síla vína 10–12 otáček.
Vůně je lehká, s lehkými ovocnými tóny. Dochuť je dlouhá a příjemná, přítomnost alkoholu absolutně není cítit. Chuťová rovnováha je upravena téměř dokonale, což je u každodenního polosuchého vína dokonce trochu zvláštní.
Podle recenzí mnoha fanoušků červených vín je tento nápoj ideální pro příjemný romantický večer nebo venkovní rekreaci. Červené víno "Maiden Tower" se dobře hodí k masitým pokrmům (zejménabarbecue nebo barbecue), tvrdé sýry nebo zralé ovoce. Mělo by se však užívat s mírou, protože časté pití může způsobit více škody než potěšení.
Sortiment přírodních vín z Ázerbájdžánu u nás bohužel není příliš zastoupen. Tyto nápoje najdete ve velkých obchodech s alkoholem nebo ve specializovaných vinotékách. Jakmile ochutnáte víno "Maiden Tower", budete ho chtít ochutnat znovu nebo ochutnat další vína TM "Old Baku", z nichž každé je vytvořeno pomocí jedinečné technologie.
Doporučuje:
Běloruský sýr "Rocforti" s modrou plísní. Vlastnosti chuti, nutriční hodnota
Plesněné sýry jsou uznávanými lahůdkami. Dodává jim zvláštní chuť, jedinečnou vůni a pikantnost. Francie nebo Itálie je nazývána rodištěm takové pochoutky, ale musím říct, že dnes jsme se naučili vařit opravdovou gurmánskou pochoutku stejně dobře. Například běloruský sýr "Rocforti" s modrou plísní. Vyrábí ho známá továrna na máslo a sýr v zemi, která je proslulá vysokou kvalitou svých výrobků
Coffee latte: složení, druhy, přísady a nuance přípravy
Spousta lidí miluje kávové nápoje. Navíc se mohou lišit v různém složení. Káva Latte pochází z Itálie, pijí ji tam ráno. Dnes je populární po celém světě. Více o složení latte a jeho přípravě se dočtete v článku
Černý čaj Pu-erh: chuť, sběr, výroba, vlastnosti a nuance vaření
Co je černý čaj Pu-erh? proč je dobrý? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Čaj Pu-erh je výjimečný nápoj svého druhu, který nemá na celém světě obdoby. Jeho nejlepší odrůdy se získávají z listů, které se nesbírají z malých čajových keříků, ale ze stromů. Čím je rostlina starší, tím je čaj samotný rafinovanější a jeho vlastnosti jsou atraktivnější a užitečnější. Čím se proslavil černý čaj Puer, se dozvíte níže
Jak zachovat barvu červené řepy v boršči: vlastnosti vaření boršče, tajemství hospodyněk a nuance vaření zeleniny
Boršč je druh polévky z červené řepy, která jí dodává růžovo-červenou barvu. Někteří říkají, že název boršč pochází z kombinace slov „hnědá zelná polévka“, zatímco jiní - z bolševníku, jehož listy se používaly jako jídlo. Toto jídlo bylo vynalezeno v Kyjevské Rusi, i když se připravovalo od starověku po celém světě
Jak si vyrobit svařené víno doma? Koření na svařené víno. Které víno je nejlepší ke svařenému vínu
Svařené víno je alkoholický zahřívací nápoj. Podává se v zimě ve všech renomovaných provozovnách. K vychutnání tohoto nápoje ale není nutné chodit do restaurace. Snadno si ho uvaříte sami. Jak vařit svařené víno doma, bude podrobně popsáno v článku
