Léto v lednici. Je možné zmrazit dýni na zimu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dýně, pokud jde o její nutriční a vitamínové složky, může dát šanci nejdražší zelenině a ovoci. Zároveň může být skladován v surové, nerafinované formě po dlouhou dobu (až šest měsíců) a plně si zachovat všechny své blahodárné vlastnosti. A to jsou vitamíny A a B, C, D a E. Dýně je také bohatá na mikroelementy, jako je draslík, hořčík a železo. Navíc se jedná o nízkoalergenní produkt, a proto je nepostradatelný pro zavedení prvních příkrmů pro kojence.

Obecně nejde o produkt, ale o pohádku! Ale proč vědět, jak zmrazit dýni na zimu, pokud se ukázalo, že je již dokonale konzervovaná? Jednak je třeba si uvědomit, že zamražený zabere v mrazáku mnohem méně místa (protože se čistí a naseká) než celý někde na balkóně. Za druhé, bez ohledu na to, jak dlouho je dýně uchovávána čerstvá, například do dubna až května, stále „nežije“a nová úroda přijde až v srpnu až září. Zatřetí, loupání a krájení dýně je problematická záležitost, která vytváří určité překážky při vaření pokrmů z ní. Mnohem snazší získat polotovarymrazáku, rozmrazit v mikrovlnce a hned se pustit do vytváření různých dobrot.

Je možné neloupanou dýni na zimu zamrazit? Určitě ne. Před zmrazením je třeba veškerou zeleninu a ovoce důkladně omýt a oloupat, jádro, semena, ponechat pouze vzácnou dužinu. Když přemýšlíte o tom, jak správně zmrazit dýni, musíte se rozhodnout, co z ní budete vařit. Pokud se jedná o lahodné palačinky, je lepší je okamžitě nastrouhat a zmrazit v této podobě v plastovém sáčku. Navíc do každého z nich musíte dát dýně tolik, kolik je potřeba pro jednorázovou přípravu pokrmu. Výrobek nesmí být vystaven sekundárnímu zmrazení.

Mnoho mladých matek se ptá, zda je možné zmrazit dýni na zimu ve formě bramborové kaše? Jak již bylo zmíněno výše, tato zelenina je ideální pro použití jako první příkrm pro kojence. Dýňové pyré se kojencům dává jen tak, přidává se do rýže, krupice a kukuřičné kaše. Před zmrazením zeleniny v této podobě by se měla vařit na kousky pro pár nebo ve vodě a poté nakrájet, například v mixéru. Dýňové pyré lze poslat do mrazáku v jednorázových plastových kelímcích nebo ve stejných porcovaných plastových sáčcích.

Nejčastěji, když odpovídáte na otázku, zda je možné zmrazit dýni na zimu, zkušené ženy v domácnosti radí poslat tuto zeleninu do mrazničky nakrájenou na malé kousky. Zachováním produktu v této podobě si ponecháváte obrovské pole pro kreativitu ve směru pokrmů, které z něj lze připravit.kuchař. Pokud chcete bramborovou kaši - udělejte ji po rozmrazení, dýni je třeba upéct s další zeleninou - nakrájejte ji na malé kousky atd. Obecně lze z produktu zmrazeného v této podobě vytvořit tolik různých pokrmů jako z čerstvého jedna.

Teď, když čtenář ví, jestli lze dýni na zimu zmrazit, stojí za zmínku, jak ji správně rozmrazit. To musí být provedeno buď v mikrovlnné troubě ve speciálním režimu, nebo v chladničce. V druhém případě bude tento proces trvat deset až dvanáct hodin.