2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nápoj, jako je domácí tinktura z bobulí, je Rusům znám již stovky let. A ještě dnes pro něj máme obrovské pole pro experimenty a kreativitu. Na alkoholu můžete trvat téměř všechny bobule, plody, listy a stonky rostlin, suché a čerstvé… K výrobě tinktur lze použít téměř vše, co roste na zahradě.
Alkoholový základ může být také odlišný: od tradiční vodky v naší oblasti po gin a whisky. Vzhledem k tomu, že nejnovější nápoje jsou poměrně drahé, v tomto článku budeme zvažovat pouze tinktury z bobulí na alkoholu nebo vodce. Proč bobule? Protože recepty založené na jejich použití alkoholických nápojů jsou téměř výhrou pro každého, dokonce i pro začátečníky v domácí výrobě vína.
Nejprve se podívejme na pár pravidel, když se naučíte, která z nich budete mít větší šanci vyrobit kvalitní a chutný opojný produkt. Nejprve si vezměte bobule pouze domácího původu. Jestli maliny vyrostly, nevadína vaší zahradě nebo u souseda, jde hlavně o to, abyste měli jistotu, že během růstu a zrání nebylo ošetřeno žádnou chemií. Přirozeně absurdní je tinktura z bobulí vyrobená doma například na bázi jahod nebo malin zakoupených v supermarketu.
Za druhé, bobule musí být před vařením zmrazeny. Tím je zničena jejich struktura a jsou ochotnější dát všechnu svou chuť a užitečné vlastnosti alkoholu. Za třetí, cukr je povinným základem pro všechny tinktury z bobulí. Pomáhá maximalizovat chuť ovoce v nápoji a dodává mu další sílu. A poslední z povinných: tinkturu z bobulí doma nelze vyluhovat dříve než měsíc. Proto nemusíte často otevírat víko, abyste viděli, jak se "cítí" a ochutnali. První dva týdny trvá na tom, že je lepší ji vůbec nerušit.
Teď vlastně o tom, jak vyrobit tinkturu z bobulí. Vezměme si jako příklad maliny. Nejjednodušší recept je smíchat ho s cukrem ve stejném poměru a zalít vodkou. Můžete si vzít jakékoli proporce, v závislosti na tom, jakou sílu chcete získat nápoj. Jakákoli tinktura z bobulí vyrobená doma je infuzována na tmavém místě v uzavřené nádobě. A čím déle bude stát, tím bohatší a rafinovanější bude jeho chuť.
Alkoholové tinktury se připravují podle stejného vzoru, pouze se alkohol ředí vodou. Do těchto nápojů lze přidat různé koření,med, listy ovocných stromů, nekonečně hrající s chutí. Mimochodem, na základě takových domácích přípravků můžete vytvořit jedinečné alkoholické koktejly, ale to je téma na samostatný článek.
Nakonec bych rád zmínil nebezpečí takových nápojů. Koneckonců, ať už se dá říct cokoli, tinktura z bobulí vyrobená doma je alkohol. A silný. Co zde lze říci? Jak se říká, s mírou je dobře. A pokud si připravujete domácí tinkturu, abyste si trochu povzbudili nudný večer při rodinné večeři nebo vynechali sklenku či dvě na dovolené kvůli chuti k jídlu, pak je to možné. Hlavní věc je nezneužívat to.
Doporučuje:
Dort pro 1 roční holčičku: možnosti výplně a zdobení
Oslava prvních narozenin je velmi důležitou událostí v životě každé rodiny. A děti by o tomto svátku samozřejmě neměly jíst příliš mnoho nezdravých jídel, včetně zákusků. Možnosti dortů pro dívku pro 1 rok, které nabízíme v tomto článku, jsou docela bezpečné. No, trochu cukru se někdy dá, protože svátek je
Vyroba rajčatové šťávy doma vám zajistí chutný a zdravý nápoj na dlouhou dobu
Stává se, že úroda rajčat z hlediska hojnosti předčí všechna nejdivočejší očekávání. Jak ukládat shromážděné - obvykle neexistují žádné otázky: sůl, marinování a příprava šťávy. Ale děláme to správně? A necháváme značné množství užitečných látek „přes palubu“? Správný recept tomu pomůže předejít
Výborná omeleta pro roční dítě a další jídla pro miminka
Takže jste oslavili první narozeniny svého dítěte. Již zazněla stydlivá slova a podnikly se opatrné kroky. Vaše dítě pokračuje v objevování světa. Pro nové exploity potřebuje hodně energie. Jak krmit dítě a jak vařit výživnou omeletu pro jednoleté dítě a mnoho dalších chutných jídel, zjistíte z našeho článku
Vitamíny ze zahrady: výhody a poškození šťovíku
Vzhledem k obsahu velkého množství stopových prvků je šťovík považován za neobyčejně užitečnou rostlinu. Odborníci však tvrdí, že přínosy a poškození šťovíku jsou téměř rovnocenné. Ale nebuďme neopodstatnění a pochopme tuto problematiku
Mražený dort: nejlepší způsob, jak udržet chuť čerstvou po dlouhou dobu
Dort s neobvyklým dovětkem „zmrazený“okamžitě vzbudí zájem. Co je to takový dezert, jak se vyrábí, čím se liší od tradiční cukrovinky? Bude mražený dort chutnat? Přečtěte si o všem v této recenzi
