2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Vůně čerstvě uvařené kávy nebo čerstvého mléka, křupavá houska, čokoládové máslo, jantarové sluneční paprsky prorážející závěs… Co může být lepšího než takové ráno? A aby taková báječná snídaně byla nejen velmi chutná, ale také co nejužitečnější, nebuďme líní a uvařme si doma vlastní oblíbenou pochoutku - čokoládové máslo - doma.
Chuť dětství
Kdysi, za sovětských časů, se čokoládové máslo vyrábělo v mlékárnách. Klasický recept na čokoládové máslo v té době vyžadoval použití čerstvého kravského mléka a přírodního kakaa. Tato pochoutka byla krmena školákům v pionýrských táborech a sanatoriích, prodávala se v kulinářských a cukrářských obchodech.
Později, když se otevřela železná opona a byly k dispozici zámořské produkty, staré dobré klasiky postupně nahradily nové technologie. Domácí průmysl navíc procházel těžkými časy. Různé recepty si okamžitě získaly mnoho příznivců. A jen o několik let později lidé začali znovumyslet na kvalitu. Dovážené dezertní máslo, které bylo v té době tak oblíbené, čokoláda a vanilka, ochucené ořechy a prášky, často obsahovalo rostlinné tuky, emulgátory, syntetická barviva a příchutě, které nebyly vůbec zdravé. Tehdy nastal čas myslet na dávno zapomenutou chuť z dětství.
Koncept vaření: jen to nejzdravější
Každá matka se snaží dát svým dětem jen to nejlepší. Otázka užitečnosti neztrácí na aktuálnosti ani v případě oblíbeného produktu, kterým je pro mnohé čokoládové máslo. Jeho receptura by neměla obsahovat složky škodlivé pro zdraví dětí. Odložíme proto margarín a pomazánku, kupované cukrářské přísady, vanilin a světlá barviva. Pro náš dezert použijeme jen to nejchutnější a nejzdravější.
Vaření klasického čokoládového másla doma
Nejjednodušší způsob přípravy této pochoutky poskytuje vynikající výsledek. Pro něj potřebujeme balíček másla. Můžete ho držet ve vodní lázni nebo rozpustit v mikrovlnné troubě. Když je máslo dostatečně měkké, přidejte 3-4 lžíce cukrářského kakaového prášku a míchejte dřevěnou stěrkou, dokud se úplně nerozpustí. Aby máslo změklo a dobře se namazalo na chleba, přidejte třetinu sklenice mléka. Kolik práškového cukru přidat, každý se rozhodne sám za sebe, se zaměřením na jeho chuť. Obvykle stačí půl sklenice.
Jakmile se směs stane homogenní, můžete přidat ořechy - jsou zdraví prospěšné a jejich chuť je úžasnáv kombinaci s čokoládovým základem. Vhodné lískové ořechy, arašídy, kešu, vlašské ořechy a piniové oříšky. Před přidáním je třeba je nakrájet nožem na kousky nebo rozdrtit v hmoždíři a trochu osmahnout na suché pánvi.
Nečekané rozhodnutí
Další skvělý recept na čokoládové máslo si v poslední době získává na popularitě. I když ve skutečnosti to není olej, ale … ovocné pyré! Chuťově ale není o nic horší. Základem tohoto báječného dezertu je domácí pyré, na které můžete použít jablka, hrušky, meruňky, švestky a dokonce i dýni. Ovoce vařené s cukrem by se mělo jednoduše rozdrtit do hladka jakýmkoli vhodným způsobem a vařit do zhoustnutí. Kakaový prášek se přidává rychlostí 3 polévkové lžíce na každých 250 gramů pyré. Stejně jako v klasickém receptu zde můžete přidat ořechy, sušené ovoce, sezam.
Mimochodem, takový "olej" se dá připravit i na zimu stočením do sklenic.
Servírování a servírování
Klasikou servírování jsou samozřejmě sendviče. Ať už se jedná o bochník z obchodu nebo nejčerstvější domácí koláče, domácí čokoládové máslo může proměnit obyčejnou snídani v malou hostinu chuti! Podává se se sušenkami a vaflemi, perníkem, křehkým chlebem a nejobyčejnějším chlebem.
Čokoládové máslo připravené doma může být záchranou pro ty matky, jejichž děti nemají rády mléčné výrobky. Kdo by odmítl porci tvarohu ochuceného touto voňavou pochoutkou?
Vzhledem ke struktuře lze tento produkt nejen namazat nožem na chleba, ale takévytlačte pomocí cukrářské stříkačky, čímž získáte potřebný složitý tvar.
Luhované čaje, káva, mléko, kakao jsou ideální jako nápoje na sendviče s domácím čokoládovým máslem.
Doporučuje:
Černý chléb je doma lahodná pochoutka
Černý chléb je ceněn pro své blahodárné vlastnosti, pro obrovské množství minerálů a vitamínů, zejména skupiny B. Odborníci na výživu doporučují sníst 300 gramů tohoto produktu denně
Mrkvový dezert: lahodná a zdravá pochoutka
Mrkev je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, zásobárna vitamínů a minerálů. Kořenová plodina se aktivně používá nejen při vaření, ale také v kosmetologii. Předpokládá se, že masky na bázi strouhané mrkve mají příznivý účinek na pokožku a zabraňují vzniku vrásek. Naši předkové se o této zázračné zelenině dozvěděli před více než dvěma tisíci lety. Je pozoruhodné, že zpočátku nejedli mrkev, ale pěstovali ji pro semena a listy, které dobře voní
Meruňkový džem - lahodná zimní pochoutka
Souhlas, pro každého z nás je příjemné sednout si za chladného zimního večera do vyhřáté kuchyně nebo ke sporáku a otevřít dózu s voňavým dezertem k čaji. Můžete ji namazat na čerstvou housku ochucenou kouskem másla nebo ji jednoduše nabrat lžící a zapít čerstvě uvařeným nápojem. Mezi takové příjemné zimní dobroty patří meruňkový džem
Sušená kuřecí prsa – lahodná masová pochoutka u vás doma
Sametová a lahodná sušená kuřecí prsa jsou delikatesa. Tato masová pochoutka doma je velmi snadná, hlavní věcí je trpělivost, protože proces sušení není příliš rychlý. Ostatní věci jsou snadné
Zahřívané ořechy – lahodná a zdravá pochoutka
12. září byl v Rusku považován za Den ořechů. Do této doby je jádro konečně naplněno všemi živinami a skořápka zrudne. Začíná sklizeň ořechů. Nejvybranější pochoutkou je žhavý ořech. Je to nejen chutné, ale také nejužitečnější a nejvýživnější produkt
