Produkty obsahující sacharidy: seznam, popis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 00:58

Nejnovějšími módními trendy ve zdravém životním stylu je správná výživa. Odtud pochází obrovské množství receptů, diet, doporučení, která jsou zaměřena na získání zdravého těla a štíhlé postavy.

Hlavní doporučení jsou samozřejmě správná a stojí za to si je poslechnout. Existují ale i takové, které mohou výrazně poškodit zdraví.

Velmi oblíbené jsou diety, kdy se doporučuje zcela vyloučit sacharidy z jídelníčku nebo omezit jejich konzumaci. V tomto článku vám pomůžeme porozumět tomu, co to je, analyzovat produkty obsahující sacharidy, analyzovat jejich přínosy nebo škody.

Funkce

Nejprve musíte pochopit funkci sacharidů. Jedná se o energetickou a strukturální funkci. Sacharidy pomáhají tělu produkovat energii, díky které plní všechny životně důležité funkce. Mnozí si všimli, že při bezsacharidových dietách se cítí špatně, rychle se unaví, cítí se slabí, mentální aktivita klesá. Ukazuje se, že bez sacharidů je naše životně důležitá aktivita silná.utrpení.

Klasifikace sacharidů

Sacharidy jsou: jednoduché, složité a vláknité. Jednoduchým se také říká lehce stravitelné. V těle se okamžitě mění na jednoduchý cukr, čímž dramaticky zvyšují jeho obsah v krvi. Zároveň se začíná produkovat inzulín, který cukr zpracovává na energii. Tak obrovské množství energie ale tělo nepotřebuje hned. Kvůli tomu se jeho přebytek ukládá do tuku. Potraviny obsahující jednoduché sacharidy by proto měly být po sportu nebo psychické zátěži konzumovány v minimálních množstvích, aby se doplnily energetické zásoby těla.

Komplexní sacharidy se nazývají pomalé. Jakmile jsou v lidském těle, postupně se odbourávají, vyrobená energie se spotřebovává postupně. U tohoto typu sacharidů je méně pravděpodobné, že povede k nadváze.

Vláknina je vláknina. Vlákna se v těle nerozkládají. Slouží k jakési očistě střev, sbírají vše nepotřebné a toxické a odstraňují z těla. Vláknina je prospěšný sacharid pro střeva. Přispívá k tvorbě příznivé mikroflóry.

Snadno stravitelné

Snadno stravitelné sacharidy se dělí na několik typů: disacharidy a monosacharidy.

Disacharidy mají své vlastní skupiny:

• Laktóza – má velký vliv na vývoj dětského organismu. V dospělosti se hůře vstřebává.
• M altóza – její velké množství se nachází ve sladu. Ve své nejčistší podoběsacharidy jsou vzácné.
• Sacharóza – tato látka se v přírodě nevyskytuje. Byl uměle syntetizován v cukrové třtině a cukrové řepě.

Monosacharidy se dělí do následujících skupin:

• Glukóza – hraje obrovskou roli v práci mnoha tělesných systémů. Hormonem zapojeným do vychytávání glukózy je inzulín. Je to on, kdo pomáhá přeměnit snadno stravitelnou látku na energii.
• Galaktóza – nachází se v mléčných výrobcích a dalších energetických nápojích. Tělo se rozkládá na laktózu a glukózu.
• Fruktóza je nejsladší z cukrů. Vstřebává se pomaleji, proto je častou složkou sportovní výživy. Obsaženo v plodech ovoce a bobulovin. Nadbytek fruktózy v těle vede k metabolickým poruchám.

Škrob a glykogen. co to je Jaké produkty obsahují?

Pomalé sacharidy zahrnují škrob a glykogen.

Škrob je nezbytný pro dobrou funkci střev. Dostává se do kontaktu s vlákninou. Nachází se v potravinách, jako jsou brambory, kukuřice, fazole, fazole, čočka, banány a další.

Glykogen jsou molekuly glukózy. Nedostatek vede k rychlé únavě, ospalosti, slabosti. Před sportovním tréninkem se doporučuje sníst nějaké bobule nebo banán, aby se doplnily zásoby glykogenu a cvičení bylo plodné.

Potraviny se snadno stravitelnými sacharidy

Nyní zvažte produktyobsahující sacharidy. Nyní sestavíme seznam produktů s jednoduchými. Snadno stravitelné sacharidy se nacházejí v potravinách, jako jsou: krystalový cukr, datle, sušené švestky, rozinky, banány, tomel, hroznové víno, med, mléčné výrobky, kvasnice, cereálie, bílá vína a další.

Kdy je nejlepší čas jíst tento druh jídla?

Vědět, které potraviny obsahují sacharidy, vám pomůže snadno upravit vaše jídla tak, aby byla zdravá. Je ale užívání jednoduchých sacharidů skutečně tak nebezpečné a nutně vede k obezitě? Ne. Snadno stravitelné sacharidy musí být zavedeny do vaší stravy, je lepší to udělat před 16:00. V první polovině dne tělo spotřebovává energii aktivněji než večer. Při tvorbě jídelníčku se snažte do večerních jídel nezařazovat potraviny obsahující velké množství sacharidů. Na večer jsou ideální bílkoviny a vláknina. Také po intenzivním tréninku, duševní aktivitě nebo těžké fyzické námaze můžete jíst potraviny obsahující sacharidy: banán, jogurt, hrst ořechů nebo datle. Ale měl by jich být minimální počet.

Mnoho lidí ví, které potraviny obsahují sacharidy, seznam těchto potravin bude sestaven v článku. Ukazuje se však, že některá jídla, navzdory skutečnosti, že mají sacharidy, zůstávají stále užitečná. Zároveň je lepší některé ráno nepoužívat. Pro orientaci ve světě produktů s obsahem sacharidů přišli odborníci s glykemickým indexem. Toto je indikátor, který pomáhá určit zvýšení hladiny cukru v krvi při konzumaci různých potravin.

Při zvažování produktů obsahujících sacharidy se vyplatí znát jejich glykemický index. Čím nižší skóre, tím užitečnější produkt.

Název produktu	Glykemický index
Data	103
Toast s bílým chlebem	101
Buchty na muffiny	96
Bramborový kastrol	95
Bílá rýže	90
Vařená mrkev	85
bramborová kaše	83
Dýně	75
Perlové krupice	70
Čerstvý ananas	66
řepa	65
Kvaskový černý chléb	65
Rozinky	64
Makarony a sýr	64
Banán	60
Brusinky	47
Basmati	45
Hrozny	45
Sušené meruňky,švestky	40
Čerstvé jablko	35
Barevné fazole	34
brokolice	16
Houby	15
cuketa	15

Proteiny a sacharidy v potravinách

Nezapomeňte, že v mnoha produktech nejsou jen sacharidy, ale pouze tuky a pouze bílkoviny. Často jsou k dispozici v jedné jednotce. Velké množství produktů bez uhlohydrátů: drůbeží maso, ryby, hovězí maso, ruský sýr. V dietním menu to rozhodně stojí za zvážení.

Tabulka ukazuje potraviny obsahující bílkoviny a sacharidy:

Název produktu	Proteiny	Sacharidy
Mléko	2, 9	4, 7
Nízkotučný tvaroh	18, 0	1, 5
Zmrzlina	3, 3	6 – 15
Dill	2, 5	4, 5
Cibule	1, 7	9, 5
Sorrel	1, 5	5, 5

Při správné výživě je stále nutné zavádět do vaší stravykomplexní sacharidy, které se nebudou ukládat do tuku, ale pomohou našemu tělu vyrábět energii, nakrmí naše svaly, mozek a další orgány. Pokud tyto látky nestačí, tělo začne špatně fungovat. Člověk se cítí unavený, malátný, slabý, metabolismus je narušený. To je plné cukrovky.

Jídlo s komplexními sacharidy. Názvy a popisy

Udělejme si seznam potravin s komplexními sacharidy:

1. Rajčata - dokonale čistí střeva a cévy lidského těla, potlačují chuť k jídlu.
2. Grapefruity jsou známé jako dobré spalovače tuků a jsou snadnou a rychlou svačinkou po celý den.
3. Jablka – mají hodně vlákniny, která pomáhá odstraňovat z těla vše nepotřebné.
4. Hnědá rýže je v mnoha ohledech lepší než běžná bílá rýže. I přes velké množství sacharidů obsahuje málo kalorií.
5. Fazole – obsahuje všechny potřebné antioxidanty, vitamíny, kyselinu listovou. Pomáhá při práci srdce a krevních cév.
6. Cuketa je univerzální produkt. Existuje obrovské množství jídel s cuketou, které zpestřují jídelníček. Jsou bohaté na minerály a draslík. Dobře se kombinuje s proteinovými potravinami.
7. Květák stále nedoceňuje mnoho zástupců lidstva. Bohaté na antioxidanty, které jsou zodpovědné za zdraví, mládí a krásu.
8. Houby - bez ohledu na to, jací zástupci produktu budou ve stravě (prasečí, houby, žampiony, lišky a tak dále). Všechny jsou bohaté na živiny a dokonale posilujíimunita.
9. Celer - listy a kořeny tohoto produktu obsahují vitamín K. Právě on napomáhá vstřebávání vápníku v těle. Skládá se také téměř z vody. Proto jeho použití nemůže ovlivnit hmotnost.

Malý závěr

Aby byl tedy jídelníček vyvážený, rozhodně by měl obsahovat potraviny bohaté na sacharidy. Pomáhají vytvářet energii. Napomáhají také fungování mnoha orgánů. Potraviny obsahující více sacharidů je nejlepší jíst ráno nebo po intenzivním tréninku. Při hubnutí se vyplatí jíst zdravá jídla, jednat moudře, pak je snadné dosáhnout požadovaného výsledku.