Palačinky s majonézou: recept, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Blini je jedním z nejoblíbenějších jídel ruské kuchyně. Dodnes může každá hospodyňka doplnit sváteční stůl příjemnými rudými palačinkami. Existuje mnoho receptů na toto jídlo, což vám umožní vybrat to správné jídlo pro ty nejnáročnější gurmány.

Historie palačinek

Historie palačinek nás zavede daleko, daleko do minulosti. Předpokládá se, že toto jídlo v různých variacích bylo připravováno mezi nejstaršími národy. Téměř v každém národě najdete variace na téma výroby palačinek. Název pokrmu se samozřejmě může lišit, ale těžko si splést podstatu a chuť. Dnes se palačinky vaří na pánvi, ale dříve se k tomu používaly pece. Ne nadarmo často používáme výraz „péct palačinky“spíše než „smažit.“

K přípravě takové pochoutky se používají různé recepty, palačinky s náplní si získaly samostatnou oblibu. Vaření nestojí na místě a vždy ponechává prostor pro představivost a experimentování.

Tajemství popularity palačinek

Oblíbenost pokrmu lze snadno vysvětlit. Rozmanitost receptů, přístupů, variací spolu s relativní jednoduchostí přípravydělá toto jídlo univerzální pro každou příležitost.

Palacinky se vaří s vodou, mlékem, kefírem, recept na palačinky s majonézou vás možná překvapí, ale tento druh existuje. O tom, jaké jídlo si vybrat, rozhoduje pouze hostitelka, protože co nejpřesněji zohlední přání hostů nebo členů domácnosti. Palačinky mohou být sladké, libové, čerstvé, zpestřené o další přísady, polevy, omáčky.

Níže se podrobněji zastavíme u receptu na majonézové palačinky. Nelze ji nazvat nejoblíbenější, mnoho lidí pochybuje o přítomnosti majonézy, ale marně. Toto jídlo má své vlastní chuťové nuance, které vás nenechají lhostejnými. Alespoň jednou, ale takové palačinky by měla upéct každá hospodyňka.

Recept na majonézové palačinky (s fotkou)

K přípravě takového pokrmu nejsou nutné nadpřirozené kuchařské dovednosti, přičemž sada produktů je také jednoduchá a cenově dostupná. Nejčastěji lze všechny ingredience najít v chladničce a další cesta do obchodu není nutná.

Seznam produktů:

1. Dvě slepičí vejce.
2. Pár polévkových lžic majonézy.
3. Cukr - podle chuti, ale častěji dvě lžíce.
4. Sůl – také podle chuti, doporučeno 0,5 lžičky.
5. prášek do pečiva.
6. Rostlinný olej.
7. Obyčejná převařená voda – půl litru.
8. Mouka – asi 10 polévkových lžic.

Recept na majonézové palačinky krok za krokem:

1. Vejce se rozbijí do hluboké nádoby, kde se uvařímajonéza. Vše je důkladně promícháno.
2. Pokračujte v míchání směsi, přidejte cukr, sůl a prášek do pečiva.
3. Dalším krokem je postupné nalévání vody. Těsto se musí neustále míchat, dokud nebude hladké.
4. Mouka musí být nejprve proseta, což umožní její nasycení kyslíkem. Poté se přidává do těsta, ale ne celé množství najednou, ale postupně. Každá porce se důkladně promíchá, konzistence by měla být homogenní a středně tekutá.
5. Do těsta se také doporučuje přidat pár lžic rostlinného oleje. Vše důkladně promíchejte.
6. palačinky se pečou na dobře rozehřáté pánvi, namazané malým množstvím rostlinného oleje. Každá strana palačinky se peče asi 1-2 minuty do zlatohněda.

Hotové palačinky se skládají a servírují.

Recept na majonézové palačinky vám umožní uvařit známý pokrm v nečekané obměně. Barva těchto palačinek je obzvláště zlatá. Chuť je také mírně odlišná od běžných variací. S tím, co jíst hotové jídlo, je volba každého, vše závisí na preferencích chuti. Neomezujte své kulinářské fantazie.

Tajemství pro hostesku

Při výběru receptu na palačinky s majonézou může hostitelka při vaření tohoto jídla bezpečně použít malá tajemství. Jak udělat palačinky pryč? Postupujte podle jednoduchých rad:

1. Vyberte si kvalitní produkty.
2. Litina je nejlepší na pečení palačinekpánev díky tomu, že se zahřívá rovnoměrně a neuvolňuje teplo.
3. Pánev musí být před vařením velmi horká. Pokud je palačinka hrudkovitá, znamená to, že jste spěchali.

Vařte s láskou a myslí a úspěch je zaručen!