Ořechy: prospěšné i škodlivé pro tělo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ořechy jsou nejbohatším zdrojem bílkovin, vitamínů, makro a mikroživin a zdravých mononenasycených tuků. Každému člověku, který chce svému tělu poskytnout službu, se doporučuje zpestřit jídelníček. Spolu s výhodami však mohou ořechy také ublížit. Jak víte, každý produkt se může stát lékem i jedem. Vše je o množství. Proto bychom nyní měli mluvit o výhodách i nebezpečích ořechů.

Ořech: složení a výhody

Obsahuje vitamíny A, PP, K, E, C a B, draslík, vápník, zinek, železo, chlor, sodík, selen, fluor, fosfor, kob alt, měď a mangan. Obsahuje také polynenasycené tuky, esenciální aminokyseliny a velké množství vlákniny.

Ořech, o jehož výhodách a škodách bude nyní řeč, je velmi populární a rozšířený, takže stojí za to o něm podrobně mluvit. Zde jsou některé z jeho vlastností:

• Obsažený v jódu pomáhá zbavit se pocitů únavy, apatie, ospalosti a letargie. Snižuje riziko anémie z nedostatku železa, zvýšené otoky a zhoršení stavuimunita.
• Fosfor, který je součástí vlašského ořechu v množství 41,5%, pomáhá předcházet nervovému vyčerpání, poruchám metabolismu a jaterní činnosti. Minimalizuje riziko osteoporózy, periodontálního onemocnění a křivice.
• Hořčík zvyšuje minerální hustotu kostí, snižuje riziko ischemické choroby srdeční.
• Arginin podporuje produkci růstového hormonu a zlepšuje metabolický proces. Navíc je to účinný antioxidant, který odstraňuje produkty metabolismu dusíku.
• Kyselina asparagová hraje roli jako neurotransmiter v centrálním nervovém systému, podporuje produkci testosteronu, podporuje zdraví endokrinního systému.

Mezi obecné vlastnosti také patří posílení imunitního systému, zvýšení hladiny hemoglobinu (léčba anémie), normalizace fungování gastrointestinálního traktu, stimulace mozkové činnosti, snížení hladiny cukru v krvi a urychlení metabolických procesů.

Harm

Teď bychom si o něm měli promluvit. I na základě výše uvedených stručných informací lze usoudit, že ořech přináší spoustu výhod. A nebude to na škodu, když budete znát míru. Zde jsou důsledky:

• Nadváha. 100 gramů vlašského ořechu obsahuje 645 kcal. Poměr B/W/U je následující: 15,2/65,2/7 g.
• Nemocná neurodermatitida, psoriáza a ekzém je obecně lepší opustit myšlenku jíst tuto pochoutku. Jejich stav se může zhoršit i po 2-3 oříšcích.
• Tuto pochoutku by neměli jíst ani lidé s citlivým žaludkem. V opačném případě budete muset čelit velmivážná střevní porucha.
• Zneužívání vlašských ořechů může vést k zánětu patrových mandlí nebo způsobit podráždění ústní sliznice.

A co norma? Kolik ořechů je povoleno? Výhody a škody v tomto případě velmi hraničí, takže je snadné to vyřešit. Obecně platí, že denní norma dospělého zdravého člověka je 10 ořechů. Pro děti je to 5-7.

Lískové ořechy

Jeho složení, stejně jako mnoho jiných ořechů, je podobné seznamu látek obsažených ve vlašských ořechách, jejichž výhody a škody byly popsány výše. Ale na co jsou lískové ořechy dobré:

• Isoleucin, který obsahuje, přispívá k produkci hemoglobinu.
• Leucin posiluje imunitní systém.
• Lyzin má pozitivní vliv na potenci a také zlepšuje stav kostí, vlasů a pokožky.
• Tryptofan podporuje produkci serotoninu.
• Methionin zlepšuje činnost trávicího traktu a jater.
• Threonin. Podporuje tvorbu elastinu a kolagenu.
• Fenylalanin. Zlepšuje paměť.

Toto jsou jen základní informace, které potřebujete vědět o zdravotních přínosech lískových ořechů. Ořechy a škody však mohou způsobit. Pokud konzumujete více než 50 gramů denně. V tomto množství, mimochodem, asi 325 kalorií. Takže láska k lískovým oříškům může způsobit kila a centimetry navíc. Více zneužívání může vést k vazospazmu hlavy.

Také lidé s alergiemi a jednotlivciintolerance. Je také zakázáno používat lískové ořechy u lidí, kteří mají problémy s játry a slinivkou.

Arašídy

Jelikož bylo řečeno o výhodách a škodlivosti vlašských a lískových ořechů pro tělo, nelze ignorovat ani arašídy. Zde je důvod, proč byste jej měli používat:

• Má hodně železa. Proto by arašídy měly jíst ženy, které pravidelně ztrácejí krev během menstruace. Kvůli tomu mají vždy nízké hladiny hemoglobinu a jedení ořechů to pomůže udržet v normě.
• Selen, který je součástí arašídů, normalizuje hormonální rovnováhu u mužů a také přispívá ke zvýšené produkci testosteronu.
• Draslík má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému a svalů.
• Vápník, obsažený ve velkém množství, posiluje kostní tkáň. Totéž platí pro zuby nehty.

Toto je o výhodách arašídů. Ořechy a škody mohou způsobit. Faktem je, že jde o častý alergen. Lidský imunitní systém často vnímá proteiny tohoto vícesložkového produktu jako cizí. A začne chránit tělo před jejich účinky. Výsledkem jsou otoky, vyrážky, rýma a pocení.

Těhotným ženám by měla být při konzumaci arašídů věnována zvláštní péče. Arašídy mohou přispět ke správnému vývoji plodu, ale pouze k tomu je potřeba začít s 2-3 kousky denně. A samozřejmě bez soli. Pokud žena neonemocní a nejsou zjištěny žádné alergické reakce, lze množství zvýšit na 20 za den.

Kešu ořechy

Mnohoprostě miluj tyhle ořechy. Vždyť jsou tak jemné, s příjemnou nasládlou chutí. A užitečné, samozřejmě. Nejvíce ze všeho obsahují vitamín B1 (33,3 %). Mimochodem, jsou nejméně kalorické ze všech výše uvedených. A zde je hodnota a výhody kešu ořechů (o škodě bude řeč později):

• Poskytuje antimikrobiální, protizánětlivé a tonizující vlastnosti.
• Krvácení.
• Pozitivní vliv na srdce a mozek.
• Antisklerotický účinek na krevní cévy.
• Uvolněte průběh nemocí, jako je bronchitida a faryngitida.
• Normalizace funkce střev, odstranění zácpy.
• Stimulace sexuální aktivity.
• Zlepšit plodnost.
• Zlepšit mužskou potenci.
• Posílení vlasů, předcházení vypadávání vlasů.
• Pomáhá při zotavení po těžké fyzické námaze (kvůli vysokému obsahu bílkovin, glukózy a komplexního vitaminového komplexu).
• Zlepšit stav pleti, snížit její mastnotu, odstranit akné.

Říká se, že kešu oříšky dokonce pomáhají při prevenci rakoviny. To vše vám umožňuje ujistit se o vysoké účinnosti a výhodách ořechů.

A škodit, co s tím? Ano, může být. Pokud člověk začne náhle zavádět tuto pochoutku do svého jídelníčku. Pro tělo to může být šok. Navíc je tu najednou alergie! Děti například smějí jíst kešu ořechy pouze se svolením lékaře.

Tento ořech může také způsobit individuální nesnášenlivost a afektyk práci jater. Norma je 30 gramů denně, ale je lepší začít s několika kousky.

Pistácie

Když mluvíme o výhodách a škodlivosti ořechů, nelze nezmínit tuto oblíbenou pochoutku mnoha.

Co je na pistáciích zvláštní? Mají prostě obrovské množství vitamínu B6 (pyridoxin). A tato látka se aktivně podílí na regulaci metabolismu železa a bílkovin a také reguluje excitabilitu centrálního nervového systému. Kromě toho bez pyridoxinu není možný proces přeměny kyseliny asparagové a glutamové na kyselinu jantarovou a dopaminu na norepinefrin. Jednoduše řečeno, bez B6 je metabolismus nemožný.

Stojí však za to mluvit trochu obecněji o výhodách a škodlivosti ořechů pro ženy a muže. Pistácie by se tedy měly jíst z následujících důvodů:

• Jsou uspokojující, ale relativně nízkokalorické. 100 gramů obsahuje pouze 556 kcal a všechny ostatní ořechy obsahují mnohem více.
• Pistácie posilují stěny krevních cév a normalizují bušení srdce.
• Látky v jejich složení předcházejí plicním onemocněním a tuberkulóze.
• Jezení těchto ořechů každý den pomáhá obnovit funkci jater a vyčistit ucpání žlučovodů.
• Pistácie prodlužují životnost buněk, posilují jejich stěny a zvyšují regeneraci.
• Mají hodně vlákniny. 30 gramů pistácií snadno nahradí misku ovesných vloček.

Toto je hlavní hodnota a přínos ořechů pro tělo. Škody, stejně jako v jiných případech, způsobují přejídánínebo alergie.

Pecan

Tento ořech podobný ořechu má neuvěřitelných 690 kalorií na 100 gramů.

Pokud se budeme bavit o složkách, tak nejvíce ze všeho obsahuje vitamín B1 – thiamin. Částka je 44 %, což je o 11 % více než u kešu. Co můžete říci o výhodách a škodách pekanových ořechů? Zde jsou důvody, proč byste to měli jíst:

• Pekanové ořechy mají vysoký obsah mononenasycených tuků. Přispívají k tvorbě „dobrého“cholesterolu a snižují hladinu „špatného“.
• Mastné kyseliny jsou silné antioxidanty. Chrání tělo před rakovinou a snižují riziko srdečního infarktu.
• Pekanové ořechy obsahují hodně karotenu, díky kterému jsou dobré pro zrak. Kromě toho tato látka také čistí krev od jedů a toxinů a minimalizuje pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy.
• Obsažený komplex látek příznivě ovlivňuje činnost dvanáctníku, prostaty, plic a mléčných žláz u žen.

Kromě výše uvedeného přispívají látky přítomné v pekanových ořechách k rozkladu bílkovin a sacharidů, podílejí se na metabolismu, buněčném dělení a regeneraci tkání a ovlivňují tvorbu červených krvinek.

I tato stručná informace odráží účinnost a výhody ořechů. Pekanové ořechy mohou také ublížit. Jsou kalorické, ale hlad zaženou hůř než pistácie. Kromě toho mohou pekanové ořechy také vyvolat alergickou reakci.

Mandle

V tomto ořechuobsahuje většinu z následujícího:

• Vitamin E. Chrání červené krvinky před škodlivými vlivy, aktivuje okysličení krve, normalizuje srážlivost.
• Mangan. Podporuje rychlé vstřebávání thiaminu (vitamín B1) a hladké fungování centrálního nervového systému, také normalizuje cholesterol a udržuje normální hladinu glukózy v krvi.
• Horčík. Pozitivně působí na kardiovaskulární systém, pomáhá syntetizovat bílkoviny, podílí se na práci trávicího systému, ledvin a mozku.
• Vitamín B2. Slouží jako „ochrana“centrální nervové soustavy před stresem a negativními emocemi, přispívá k normálnímu odbourávání sacharidů, bílkovin a tuků, příznivě působí na sliznice a játra.

Toto je výhoda mandlového ořechu. A škoda samozřejmě může být. Tato přírodní pochoutka obsahuje obrovské množství aminů a salicylátů. Přejídání mandlí může vést k bolestem hlavy, střevním křečím, plynatosti a průjmu.

Pine oříšky

Je také třeba říci o výhodách a škodách této pochoutky. Hodnotné vlastnosti semen sibiřské borovice určují nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti tohoto produktu. Obsahuje 19 aminokyselin, thiamin, riboflavin a řadu dalších látek. Zvláště zajímavé jsou ty, které ještě nebyly zmíněny (protože se v jiných ořechách nenacházejí). Hovoříme o následujících dvou látkách:

• Cín. Tento stopový prvek přispívá k plnému rozvoji kostní tkáně, účastní se redoxních reakcí a růstových procesů. A také cínpřítomný v žaludečním enzymu zvaném gastrin.
• Molybden. Zmírňuje astma a alergie, předchází anémii, napomáhá detoxikaci, zvyšuje účinek fluoru na zuby. Molybden je také důležitý v prevenci onkologie a při léčbě Wilsonovy choroby.

Doporučuje se sníst ne více než 50 gramů denně. V opačném případě hrozí nebezpečí intoxikace doprovázené žaludečními křečemi, nepříjemnou hořkostí v ústech, nevolností a dalšími nepříjemnými projevy.

Brazilský ořech

Stojí za to o něm mluvit na závěr. Jaké jsou výhody a poškození para ořechů? Pokud mluvíme o jejich jedinečné hodnotě, pak bychom si měli povšimnout rekordně vysokého obsahu selenu. Dvě jadérka stačí k uspokojení denní potřeby této látky.

V opačném případě můžete vyvolat nadbytek selenu. A to je plné loupání kůže, vypadávání vlasů, lámavosti nehtů, prudkých změn nálad a akutní citlivosti zubní skloviny. Vše je přirozeně doprovázeno nevolností a zvracením. A dlouhodobá otrava selenem může způsobit toxické poškození ledvin, kloubů a jater.

Ale oříšků s mírou bude užitečné. Selen posiluje funkce vitamínů C a E, podílí se na tvorbě pohlavních hormonů a enzymů, působí antioxidačně a protizánětlivě, ničí patogeny, příznivě působí na mužskou reprodukční funkci a také normalizujefunkce štítné žlázy.

No, na závěr bych chtěl ještě jednou zmínit: nejdůležitější je míra. Ořechy jsou jistě chutné, ale je třeba kontrolovat jejich konzumované množství, abyste si neublížili.