2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Smažená ryba v chlebu je pokrm s výraznou chutí a zajímavou strukturou, který má nejen lákavou vůni, ale také vypadá reprezentativně a chutně. Proto můžete uvařit takovou vlnu na slavnostní večeři, zvláště pokud si vyberete jednu z ušlechtilých odrůd ryb. Tento nápad je ale velmi úspěšný i pro běžné každodenní menu - křehké kousky v křupavé krustě dokážou proměnit obyčejnou rodinnou večeři v opravdovou chuťovku.
Vhodné ryby
Nejlepší je filé s chlebem. Perfektní jsou pangasius, pelengas, treska jednoskvrnná, treska, treska a další odrůdy s malým množstvím kostí. Vynikající volbou pro slavnostní menu bude losos, pstruh, tuňák.
Tajemství úspěšného pěstování
Existuje mnoho alternativ k obvyklé strouhance z obchodu. Při hledání nejlepšího receptu se nebojte experimentovat. Obalovanou rybu můžeme vařit v krupici, drcených lupíncích, směsi strouhanky a mouky. Aby pokrm vypadal hezčí, můžete do drobenky přidat nadrobno nasekaný kopr. A špetka papriky nebo kurkumy rozzáří barvu pokrmu.
Ukazuje se to velmi chutnéčervené rybí filé obalované v máku, bílý nebo černý sezam. Jídlo je nejen šťavnaté, ale také vypadá neobvykle a lákavě.
Proces vaření
Existují obecné zásady, podle kterých můžete vařit jakoukoli obalovanou rybu. Recept s fotografií vám pomůže představit si, jak proces vypadá.
Nakrájejte filet na kousky. Mohou mít velikost dlaně, tenké klobásy nebo krabičky od sirek. Připravte si mísu s rozšlehanými vejci, plochý talíř s chlebem a další nádobu s moukou. Rybu není nutné předem moukou, ale tento krok umožní, aby směs vajec a strouhanky lépe přilnula k masu.
Ponořte kousky do vaječné směsi, můžete to udělat najednou. Míchejte, aby se směs rovnoměrně rozprostřela. Vyválejte ve strouhance a kousky rukou přitlačte, aby obal byl hustší. Naložte rybu do horkého oleje.
Smažte alespoň 5 minut z každé strany. Kousky v pánvi ihned neotáčejte, kůrka by se měla „chytit“. Za pár minut můžete snadno převrátit kus, který se nedávno přilepil na dno.
Užitečné tipy
Filet lze předem pokapat citrónovou šťávou, která dodá chuť. Pro přípravu obalovaných ryb je vhodné použít olivu nebo máslo. Pokud používáte slunečnici, dejte přednost rafinované, bez vůně. Domácí přehluší všechny chutě. Po usmažení je potřeba kousky osolit, jinak ryba pustí šťávu, která křupavý jednoduše nasákne.
Přidatstůl
Jemná bramborová kaše, rustikální pečené bramborové měsíčky a grilovaná zelenina jsou perfektní společností pro obalované ryby. Pochoutku můžete podávat i s cereální přílohou, například drobenou rýží ochucenou máslem. K těstovinám se hodí křupavá ryba. Při prostírání vzdejte hold omáčkovým lodičkám v malých miskách, do kterých můžete namáčet křupavé kousky. Čerstvé bylinky a sezónní zelenina zvýrazňují chuť a texturu pokrmu.
Doporučuje:
Lahodné kefírové palačinky: recepty, ingredience, tajemství vaření
Nejlepší recept na nadýchané kefírové palačinky je jedním z nápadů každé maminky s malým nebo středním dítětem. Děti tyto smažené produkty milují, takže hledání receptu, který by vyhovoval všem ukazatelům, se může protahovat donekonečna. Někdo se nespokojí s přítomností kvasnic, jiný nejí vejce, další chce vymýšlet dietní palačinky - kolik lidí, tolik přání, proto tento článek přináší základní recepty na lahodné kefírové palačinky
Jak dlouho vařit ryby: tipy a tajemství pro vaření chutných rybích pokrmů
Ryba je zdravý dietní produkt bohatý na aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy. Můžete ho vařit různými způsoby, ale maximum živin obsahuje uvařený produkt. V tomto článku najdete informace o tom, jak dlouho vařit ryby, a také některé zajímavé recepty
Rudé solené ryby: recepty na vaření. Jak nakládat červené ryby doma
Červená ryba je považována za neuvěřitelně zdravou a chutnou pochoutku. Růžový losos, losos, pstruh - připravuje se z nich neuvěřitelné množství pokrmů, dělá se z nich i sushi a rolky a nasolí se. Jde o to, jak rychle a chutně nasolit červené ryby, chceme mluvit v našem článku. Dělat to sami není tak obtížné a výsledek je mnohem lepší než podobný produkt z obchodu
Jak lahodně uvařit obalované kuře?
Clebaný kuřecí řízek se vaří rychle, ale je jemný a šťavnatý. Takový masný výrobek se doporučuje vyrobit na sváteční stůl jako předkrm nebo hlavní teplé jídlo s nějakou vydatnou přílohou
Těsto: recepty a tajemství vaření. Těsto na pivu pro kuře. Klasické těsto na ryby
Speciální chuťové kvality obvyklých surovin, ze kterých se vyrábí horké předkrmy nebo plnohodnotná hlavní jídla, dává často těsto. Dá se připravit různými způsoby. jak přesně? Zvažte několik receptů na lahodné těsto a jaké pokrmy lze použít k přípravě
