Vaření vynikající pečené papriky v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pečená paprika v troubě může sloužit jako vynikající svačina a velmi uspokojivý druhý chod. Záleží na tom, jak je připravíte. V prvním případě se zelenina peče v celku a ve druhém s přidáním mletého masa. Ale nejdřív to.

Zapečené papriky v troubě

Existuje mnoho způsobů, jak upéct sladkou papriku v troubě. Rozhodli jsme se vám představit nejjednodušší a nejrychlejší recept. K jeho implementaci potřebujeme:

• sladká paprika (žlutá, zelená a červená) - 3 ks.;
• předpřipravená směs koření sestávající ze soli, papriky, červené papriky, sušené bazalky, tymiánu a dalších - použijte podle své chuti.

Proces vaření

Tento recept na papriku pečenou v troubě byste měli používat pouze v případě, že si chcete připravit rychlou a snadnou svačinu. Aby to bylo možné, zelenina se důkladně omyje a osuší papírovými utěrkami. Poté jsou zcela rozloženy na plech na pečení, který je předem pokryt kulinářskou fólií. V této podobě jsou papriky odeslány do trouby zahřáté na 230 stupňů. Pečou se, dokud slupka nezčerná.

Jakmile budou paprikyuvařené se vyjmou a položí na mísu. Dalším krokem by mělo být očištění zeleniny od tvrdého filmu, stonků a semen.

Po obdržení křehké dužiny se nakrájí na dlouhé proužky a opatrně rozloží na misku. Zeleninu posypte směsí koření a podávejte na stůl spolu s krajícem chleba. Takový předkrm lze konzumovat k jakémukoli pokrmu, stejně jako k alkoholickým nápojům.

Výroba plněných paprik pečených v troubě

Pokud potřebujete získat chutné a uspokojující plnohodnotné jídlo, doporučujeme papriky nejprve nacpat masem a teprve poté je upéct v troubě.

K přípravě takové večeře potřebujeme:

• střední žárovky – 2 ks;
• malá mrkev – 2 kusy;
• mletý pepř a kuchyňská sůl – použijte dle uvážení;
• hotová směs mletého masa – 500 g;
• rajčatová šťáva – asi 2 šálky;
• slunečnicový olej – 2 velké lžíce;
• tučná majonéza – 70;
• sladká paprika (krátká a tlustá) - 8 ks;
• dlouhá rýže – ½ šálku;
• velké slepičí vejce – 1 ks;
• tučná zakysaná smetana – 3 velké lžíce.

Příprava paprik

Než uděláte pečené papriky s mletým masem v troubě, měly by být dobře zpracované. Zelenina se omyje, stopka se opatrně odřízne a semena s přepážkami se vyjmou.

Po provedení těchto akcí byste měli získat jakési „brýle“, které stojí stabilně na rovném povrchu.

Příprava náplně

Plněné papriky pečené v troubě, nejlépe vařené z mleté zakysané smetany. K tomu se přidá sůl, pepř a nakrájená cibule. Po smíchání složek se produkt nechá 15-25 minut. Mezitím se pusťte do přípravy rýže. Vytřídí se, dobře promyje a vloží do vroucí vody.

Po uvaření cereálií do poloměkka se vhodí do síta, propláchne a vysuší co nejvíce.

Jakmile je rýže připravena, nalije se do předem připraveného mletého masa a dobře se promíchá. K ingrediencím se také přidá nastrouhaná mrkev, slepičí vejce a tučná zakysaná smetana.

Mícháním produktů rukama získáte poměrně hustou a voňavou náplň.

Jak připravit misku z paprik?

Než pečenou papriku uvaříte v troubě, musí být správně tvarovaná. K tomu se dutá zelenina naplní mletým masem a opatrně se vrazí. Dále jsou všechny polotovary vyskládány do keramické formy s víkem. Pokud takové nádobí nemáte k dispozici, můžete použít jakékoli jiné nádobí, které následně zakryjte silnou varnou fólií.

Jakmile jsou všechny plněné papriky ve tvaru, polijí se rajčatovým protlakem a přikryjí majonézovou síťkou. Poté se miska přikryje víkem a odešle se do trouby.

Jak vařit plněnou zeleninu v troubě?

Upečené papriky v troubě se nepečou příliš dlouho. Masová náplň se již zpravidla stává použitelnoupo 60 minutách. Papriky samotné by zároveň měly co nejměkčí.

Přineste k večeři

Nyní znáte krok za krokem recept na pečené papriky v troubě. Jakmile mleté maso změkne, miska se vyjme ze skříně a nechá se ¼ hodiny pod zavřeným víkem (nebo pod fólií). Dále měkké a jemné papriky rozložíme na talíře a zalijeme vývarem, který se vytvořil ve formě.

Podávejte takové vydatné a voňavé jídlo na jídelní stůl by měl být horký. Kromě toho musíte předložit kousek chleba, nakrájenou zeleninu a čerstvou zakysanou smetanu.

Zvlášť je třeba poznamenat, že pečené papriky v troubě lze nejen připravit na každodenní jídelní stůl, ale také použít jako typický pokrm na jakoukoli dovolenou. Věřte mi, naprosto všichni vaši hosté ocení tak lahodné a jemné papriky.

Summarize

Jak jsme si řekli na samém začátku článku, existuje mnoho způsobů, jak upéct papriky v troubě. Pokud se vám líbí recept, který zahrnuje použití náplně, ale jste vegetarián, lze jej realizovat jiným způsobem. Některé hospodyňky například plní papriky ne mletým masem, ale směsí dušené nebo syrové zeleniny. T

jako náplň můžete použít i čerstvé, smažené nebo nakládané houby, předem smíchané s vařenými obilovinami, cibulí a mrkví.

Oběd s použitím těchto ingrediencínevypadá to hůř než masové jídlo.