Seznámení: Romano salát a pokrmy z něj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mezi užitkovými rostlinami, které člověk používá k jídlu, nejsou na posledním místě různé druhy salátů. Římský salát je považován za jeden z nejoblíbenějších ve vaření v různých zemích. Proč? Pojďme to vysvětlit.

Romano: solidní plusy

Romano salát je skvělý stolní zelený, který se aktivně používá k přípravě různých lahodných občerstvení. Rostlina tvoří hlávku, poněkud podobnou zelí, jen její listy jsou jiného tvaru. Jsou působivé velikosti, oválné, šťavnaté a křupavé. Jasně zelená zvenčí je nahrazena jemnou zelení uvnitř. To je důvod, proč římský salát vypadá tak působivě v různých pokrmech na pozadí jiných produktů. A chuť rostliny nás nezklamala. Listy jsou mírně nakyslé, s jemnou oříškovou chutí. Pokud jde o užitečnost, výhody produktu oproti jiným odrůdám jsou zřejmé. Římský salát obsahuje velké množství vitamínu C a A, minerálních solí, vápníku ažehlička. Tady je takový zelený poklad látek užitečných pro naše tělo!

Součást v nádobí

Salát se jako jedna z ingrediencí hodí k zeleninovým a masitým pokrmům. Navíc skvěle doplní pyré, zeleninové restované. Podle chuti se salát Romano hodí do česnekových omáček, se zakysanou smetanou, jogurtem.

Románský salát s rybou

Vezmeme si maso z dobré, tučné uzené ryby, nakrájíme ho na malé kousky. Nakrájíme si i pár rajčat na malé plátky, tvrdý sýr - na kostičky třeba mozzarellu nebo jakoukoliv jinou podle chuti, jen aby nebyla moc slaná (my máme nasolenou rybu). Nyní rukama natrháme pár lístků Romano na malé kousky, dáme je na talíř nebo salátovou mísu. Zbytek listů ze svazku nakrájíme nadrobno. To vše by mělo být vloženo do salátové mísy, hojně posypané citronovou šťávou. Dále smícháme 10 g octa s 30 g olivového nebo slunečnicového oleje, tuto směs dobře prošleháme a zalijeme s ní náš salát, promícháme. Podle potřeby přidejte sůl.

Jaké další lahodné saláty, efektně zdobené, mohou vzniknout s romano?

Jarní salát s čerstvostí

Pokrm je extrémně zdravý, chutný, lehký, skvěle stravitelný. Skvělé samotné i jako svačina. Připraveno s produkty:

• romano - 100 g (může být svazek);

• vejce - 2;
• čerstvé okurky – 2;
• červená ředkev – 1 svazek;
• vařená mrkev - 2 kusy;
• vařenýbrambory - 3 kusy,
• rajčata – 2–3;
• zelená cibule - svazek;
• pár lžic zakysané smetany;
• lžíce octa;
• sůl, pepř, trochu cukru (práškový cukr).

Saláty ze zeleniny a bylinek se v podstatě začínají „hromadit“se zeleninou. Takže tady - nakrájené římské listy jsou rozloženy do salátové mísy na skluzavce. Kolem se naskládá mrkev nakrájená na tenká kolečka, malé plátky rajčat, brambory, ředkvičky, nadrobno nakrájená cibule. Dále na salátovou sklíčko dejte na kolečka nakrájená vejce (uvařte na tvrdo). Smícháme zakysanou smetanu, ocet, pepř, moučkový cukr, trochu prošleháme, tímto způsobem uděláme omáčku, kterou podáváme zvlášť.

Masový salát s Romanem

Vezměte 200 gramů libového masa – smaženého nebo vařeného (volitelně). Nakrájejte na tenké proužky nebo malé kousky. 5 vařených brambor nakrájíme na kostičky. Dělejte také se 2 okurkami - solené, čerstvé, nakládané (podle chuti). Romano natrhejte na malé kousky. Vše promícháme, přidáme majonézu, sůl, pepř. Mimochodem, do pokrmu můžete přidat trochu červené papriky - pro chuť a krásu. Položte salátovou mísu s římskými listy a poté sklíčko výsledného pokrmu. Ozdobte okurkovými „flouncemi“a plátky papriky.