2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tvarečník je univerzální produkt. Lze jej použít při přípravě cukroví, zejména různých druhů pečiva, jako náplň do koláčů nebo v obvyklé formě, před přidáním trochy cukru nebo džemu podle chuti. Kromě dezertů se tvaroh používá i do jídel se zeleninou, sýrem a česnekem. Tento článek je věnován takovému kulinářskému mistrovskému dílu, jako jsou tvarohové obálky s cukrem. Recept na tento dezert je poměrně jednoduchý a rozmanitý.
Recept 1: základní
Nejprve se podíváme na to, jak nejjednodušeji uvařit tvarohové obálky s cukrem. Recept 1 obsahuje následující produkty:
- tvaroh (upřednostňovány jsou výrobky s obsahem tuku cca 5-9%) - 400g
- Máslo – 200 g bude stačit
- Cukr - asi 150 g do těsta, do náplně - dlechuť.
- prášek do pečiva – ne více než 2 lžičky
- Mouka – asi 300–350 g.
Nyní, když jsou k dispozici všechny potřebné produkty, byste měli přejít přímo k přípravě obálek. Nejprve si v samostatné misce rozetřete máslo a cukr. Poté by se do výsledné hmoty měl přidat tvaroh. Všechny ingredience musí být důkladně promíchány. Poté se postupně přidává prášek do pečiva a teprve poté se ke zbytku produktů přidává po malých dávkách mouka, která je předem prosévána. Vzniklé těsto necháme nejlépe půl hodiny v chladu. Poté byste ho měli vyválet, ale ne příliš tence (tloušťka by měla být asi 3-5 mm). Dále je třeba vrstvu nakrájet na čtverce, jejichž strany jsou 8 cm. Do středu každého kousku přidáme cukr podle chuti.
Nyní zůstává záležitost malá – musíte vyrobit obálky ze čtverců. K tomu by měly být rohy kusů spojeny uprostřed. Nyní by měly být obálky rozloženy na plech, který byl předtím pokryt speciálním pečicím papírem, a ponechány v troubě asi 25 minut. Takže byly připraveny tvarohové obaly s cukrem. Recept s fotografií pomůže vyhodnotit vzhled výsledné pochoutky. Dobrou chuť!
Recept 2: Jiný formulář
Můžete zkusit uvařit další tvarohové obálky s cukrem. Recept bude podobný předchozímu, základnímu, ale budou tam nějaké zvláštnosti. Seznam požadovaných produktů je následující:
- Sýr (vyberte lepšístředně tučný výrobek) - asi 500 g.
- Margarín – ne více než 250 g.
- 2 šálky mouky.
- Cukr - asi 3-4 polévkové lžíce. l.
- Prášek do pečiva – 1 lžička
Začněme margarínem. Mělo by se nastrouhat na hrubém struhadle a nechat krátce teplé. Zatímco margarín měkne, smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme do ní vidličkou rozdrcený tvaroh. Nyní můžete výslednou hmotu spojit s margarínem. Těsto musíte hníst, dokud se přestane lepit. Nyní, aby byla při vaření ještě pružnější, nechte ji hodinu v chladu. Po této době by se těsto mělo vyválet a vymáčknout z něj kolečka, přitom by mělo být dost objemné. Cukr lze umístit do středu každého kusu, pokud si to přejete.
Nyní musíte vytvořit obálky pomocí nové techniky. Za tímto účelem se kruhy dvakrát přeloží na polovinu a jejich půlkruhový okraj se sevře prsty. Zbývá pouze poslat obálky do trouby k pečení po dobu 20 minut, poté, co je potřete žloutkem pro lesk.
Recept 3: Alternativa
Tvarohové obálky s cukrem můžete vyrobit i jiným způsobem. Recept lze použít k výběru z kteréhokoli z výše uvedených. Pouze těsto by se mělo vyválet do velkého kruhu. Poté se rozřeže na 8 stejných dílů a každý z těchto kousků se ještě 3x mírně seřízne od úzkého k širokému okraji. Cukr podle chuti je položen na neporušené části kousků. Dále srolujte obálky a vložte jeúzký okraj pod širokou částí. Vznikají takové jemné tvarohové obálky s cukrem.
Recept: vaření doma
Když připravujeme pokrm vlastními silami, můžeme jej vždy zpestřit přidáním dalších sladkostí do náplně spolu s cukrem, např. nastrouhané jablko, lžíci kondenzovaného mléka, mák, sezam, skořici, třešně… Experimentujte, protože tento dezert nelze zkazit!
Doporučuje:
Jaký je rozdíl mezi rafinovaným cukrem a nerafinovaným cukrem?
Když se cukr poprvé objevil na stolech lidí, byl hnědý. Dnes na pultech obchodů najdete jak bílý rafinovaný cukr nebo krystalový cukr, tak i hnědou verzi. Zda je rafinovaný hnědý cukr škodlivější nebo mezi nimi není žádný rozdíl – rozebereme v našem článku. Řekneme si také, jak odlišit falešný od skutečného hnědého cukru
Tvarené těsto na bagely: recept, přísady
Musím říct, že některé hospodyňky naprosto marně nevěnují tvarohovému těstu náležitou pozornost. A je to velmi hodná alternativa k obvyklé verzi
Pita obálky s různými náplněmi: jednoduché recepty
Od starověku se věřilo, že pokud máte doma chleba, jste již bohatý člověk. Uctivý přístup k tomuto produktu byl zachován i v naší době. Z něj můžete připravit jak obyčejné sendviče, tak různé studené občerstvení. Pokud si myslíte, že chléb je příliš vysokokalorický produkt, nemusíte jej úplně odmítat, stačí jej nahradit pita chlebem. Recepty na pita obálky uvedené v tomto článku jsou ideální pro snídani nebo oběd
Obálky z listového těsta s jablky
Každá hospodyňka bude moci potěšit svou rodinu tím, že připraví úžasně lahodné obálky z listového těsta s jablky a skořicí
Tvarené sušenky "Trojúhelníky" s cukrem: recept s fotografií
Tvarohové sušenky „Trojúhelníky“s cukrem zná každý z nás. Vždyť tato křehká, voňavá a křupavá pochoutka pochází přímo z dětství! Tvarohové sušenky jsou skvělou alternativou lehké snídaně nebo svačiny v práci nebo ve škole. Článek obsahuje nejzajímavější a nejjednodušší recepty krok za krokem na tvarohové sušenky "Trojúhelníky" s cukrem, stejně jako možnosti designu a podávání. Samotný recept je poměrně jednoduchý a nevyžaduje speciální dovednosti v oblasti vaření
