Káva Illy: recenze, chuť, pražení, různé možnosti a tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Náruživí pijáci kávy vždy hledají novou, bohatší chuť nápoje. Každý výrobce povzbuzujícího nápoje se snaží zaujmout kupující novou, jak se říká, bohatou chutí a vůní.

Pod značkou „Illy“se vyrábí několik druhů káv, které jsou vhodné jak pro domácí přípravu, tak pro kancelářské kávovary. Jsem zvědavý, co lidé říkají o kávě Illy.

Illy: historie značky

Značka Illy má kořeny ve 30. letech minulého století. Zakladatelem světoznámé značky byl Maďar Francesco Illi, jehož příjmení se stalo vlastním jménem produktu.

Illy byl voják, který se vrátil z bojů v první světové válce a rozhodl se začít vyrábět kvalitní kávu. První prodejní místo se objevilo v italském městě Terst, kde Francesco dříve pracoval jako barman a měl velký zájemrecepty na voňavé nápoje. Brzy zorganizoval rodinný podnik, který se jmenoval IlliCafe. Činností bylo pražení zelených kávových zrn a jejich prodej.

Kromě přípravy nápoje uvedla společnost „Illi“na trh nový kávovar, který jen podnítil zájem o produkty společnosti. Francescovi to šlo tak dobře, že vážně přemýšlel o tom, jak zachovat chuť pražené kávy na dlouhou dobu, protože, jak víte, tato kvalita zrn se velmi rychle ztrácí.

Problém byl vyřešen naplněním plechovky kávových zrn inertním plynem. Nejen, že prodloužil chuť a vůni, ale také zlepšil kvalitu produktu.

V rodinném podniku pokračoval syn Francesca Illiho, který se stal šéfem podniku ihned po druhé světové válce. Přispěl také k rozvoji rodinného podniku: vylepšil mechanismus kávovaru, navrhl kovovou plechovku a logo značky, které zůstaly aktuální dodnes.

Nyní je Illy světově proslulá značka s pobočkami ve více než 100 zemích. Ale kavárny, kde připravují tradiční nápoj, jen 200 na celém světě.

Illy vlastní nejen kávové podniky, ale také vlastní laboratoře. Majitelé značky navíc investovali část svých příjmů do otevírání a rozvoje vzdělávacích institucí pro studium kávy.

Funkce chuti

Mletá káva Illy, vařená v džezvě nebo speciálním stroji, má originální chuť, kterou ocení opravdový milovník kávy.

Bohaté aroma,atraktivní, bez hořkosti. Chuť je středně silná. V závislosti na pražení má nápoj některé chuťové vlastnosti: může být přítomna hořkost nebo naopak příjemná nasládlá dochuť. Vše závisí na způsobu pražení, který tvoří chuť.

Milovníci kávy v recenzích Illy doporučují pít čerstvě uvařený nápoj a nenechávat ho na později. Obecně nelze produkt této značky nazvat výjimečným. Je chutný a voňavý, ale nemá žádné výrazné rozdíly od ostatních.

Růdy balení

„Illy“je z hlediska balení rozmanité. Svou činnost výrobce zaměřil především na tvorbu surovin pro výrobu nápoje v turka a kávovaru. Nebude možné najít instantní nápoj, protože společnost takový produkt nevyrábí.

Takže kávu Illy najdete ve slevě:

• ground;
• kapsle;
• fazole;
• v podu.

Všechny typy balení jsou vhodné pro přípravu nápoje v různých automatech. Mletá káva Illy, jejíž recenze jsou pouze pozitivní, je k dispozici v různých stupních mletí. Pro dlouhodobé uchování původní vůně a chuti se používá speciální systém konzervace. To vše přispívá k tomu, že prášek lze použít do espressa, filtrů, kávovarů, gejzírů a french pressů.

Káva Illy ve zrnkách je v prodeji nejoblíbenější, protože v tomto balení si nápoj lépe uchová chuť a aroma.

Pody jsou odměřené porce balené v sáčcích. Používá se v přístrojích na espresso.

V kapslích iperEspresso vhodných pro kávovary Francis Francis a Gaggia. Monoarabica je v takových kapslích uzavřena.

Coffee Illy. Druhy pečeně

Illy používá 3 způsoby pražení kávových zrn, z nichž každá svým způsobem ovlivňuje chuť uvařeného nápoje.

1. Tmavá pečeně. Tento způsob pražení poznáte podle lehké a příjemné vůně karamelu a čokolády. Tento nápoj má vysoký obsah kofeinu, díky kterému je povzbuzující, energický, tonizující.
2. Středně pečená se vyznačuje jemnou chutí s nádechem kakaa, karamelu a květin. Síla nápoje prakticky chybí, lze jej nazvat ženský - je stejně smyslný a jemný.
3. Bez kofeinu. Takový nápoj má nejjemnější a nejjemnější chuť, protože kofein v něm je snížen na přijatelné minimum. Vůně čokolády a karamelu pro takové pražení je také charakteristické, ovšem v mírně nižší koncentraci.

Různé metody pražení umožní každému milovníkovi kávy vybrat si svou oblíbenou a přijatelnou chuť.

Recenze kávy Illy

Světoznámá značka „Illy“si získala oblibu mezi ruskými kupci. Navíc naprostá většina těch, kteří tento nápoj vyzkoušeli, na něm neodhalila žádné špatné vlastnosti. Nic jiného než náklady. To je snad jediné negativum. Pro ruskou peněženku je to stále drahé potěšení.

Najděte na internetuvíce recenzí o mleté kávě Illy, protože doma mnoho lidí vaří nápoj v turka, a ne v kávovaru. A jak říkají tyto recenze, "Illy" láká již svou vůní, která naplní celý byt. Vůně je neuvěřitelná, bohatá, s čokoládově-karamelovými odstíny, sytá barva, nápoj s chutnou pěnou, která se tvoří na povrchu.

Recenze kávových zrn Illy naznačují, že produkt si v tomto stavu zachovává svou původní chuť déle.

A nezáleží na tom, jaký způsob pražení zvolíte, chuť se nezhorší. Jak mnozí poznamenali, dokonce i nápoj s nízkým obsahem kofeinu po ránu povzbudí.

Tipy na vaření

Káva Illy espresso je perfektní jako espresso i jako latte a cappuccino. Můžete ji vařit v různých zařízeních: džezva, překapávač nebo espresso, French press nebo v běžné konvici na kávu.

French press je nejoblíbenější nástroj pro vaření mleté kávy. Aby v něm byl Illy hoden, měli byste zvolit středně mletý prášek. Velikost částic těchto drtí je ideální pro lis: nejsou příliš velké, aby ucpaly otvory filtru, a nejsou příliš malé, aby proklouzly.

Pro vaření v Turku si můžete vzít jakoukoli verzi „Illy“, hlavní věcí je umět správně uvařit nápoj v takovém zařízení, které mnozí milují. Mnoho lidí doporučuje vařit kávu takto: nasypte pár polévkových lžic mletého "Illy" do dobře ohřátého turka, trochu ho orestujte. Dále přidejte 2kousek cukru a za míchání obsahu nádoby ho trochu rozpusťte, aby se zvýraznila karamelová chuť. Poté je nutné do úzkého hrdla přístroje nalít studenou vodu a nápoj ohřívat, dokud se nevytvoří hustá pěna. Nevařit! To je předpoklad. Ohřátý nápoj se sundá ze sporáku, odstraní se pěna a Turci zaklepou na vnější dno, aby se všechny částečky kávy usadily. Nápoj lze ohřát dvakrát.

Cena produktu

Jak již bylo zmíněno dříve, „Illy“je zahrnuta do kategorie drahé kávy. Cena se liší v závislosti na místě prodeje, kde je možné jej zakoupit, a také na typu balení. A můžete si jej koupit na online trzích od oficiálních zástupců nebo od dodavatelů.

Pokud jde o maloobchodní prodejny potravin, Illy není k dispozici všude. Lze jej například nalézt ve velkých supermarketech, specializovaných obchodech. V Moskvě a Petrohradu jsou obchody a kavárny Illy od tohoto výrobce.

Takže pořád ta cena. Za 250gramovou sklenici mleté kávy je stanovena minimální cena 650 rublů. Levnější k nalezení, dražší - ano. Při pravidelném používání se káva Illy ukáže jako velmi neekonomický nápoj.

Závěr

Pokud milujete kávu a jste skutečnými znalci tohoto nápoje, pak je „Illy“to, co musíte vyzkoušet, pokud jste tak ještě neudělali. Výrobce drží značku vysoko, takže kvalita jeho produktů je vynikající.

Illy – to je až 9 jednotlivých odrůdZrna Arabica, stejně jako jejich směsi - tedy směsi odrůd.