2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Před Novým rokem a Vánocemi vždy vyvstává otázka, co zajímavého uvařit. Zvláště vždy chcete potěšit děti něčím sladkým a neobvyklým. Právě pro takový případ se hodí perníkové chaloupky. Vypadají nějak zvlášť roztomile a trochu kouzelně. Samotné perníky nejsou tak zajímavé, ale shromážděné v pohádkovém domě - to je úplně jiná záležitost. Děti jsou z nich naprosto nadšené.
Vánoční recepty jsou rozmanité, ale jedno mají všechny společné: pokrmy podle nich připravené jsou vždy speciální, velmi chutné a krásné. Vezměte si alespoň stejné perníkové chýše. Chutné, jasně a bohatě zdobené, vytvářejí úžasnou atmosféru tepla a pohodlí v předvečer dovolené. Pojďme si promluvit o tom, jak vyrobit jednu z těchto úžasných dobrot.
Jaké produkty potřebujete pro test?
Pro přípravu perníkové chaloupky bychom tedy měli získat následující produkty:
- Cukr – 0,5 šálku.
- Máslo – jedno balení (200–260 g).
- Med – 90 gramů.
- Zázvor – 1,5–2 lžičky. Můžete si to vzít suché. Prodává se v každém supermarketu.
- Mouka – 0,75 kilogramu.
- Soda – 1,3 lžičky
- Citrónová šťáva– 1 čajová lžička.
- Hřebíček – 1,6 lžičky
- Praškový cukr – 0,3 kilogramu.
Perníkové chaloupky: recept na vaření
Po přípravě všech produktů můžete začít hníst těsto. Nejprve smíchejte cukr a med se vším kořením, které hraje důležitou roli. Celou směs dejte na malý oheň. Med se postupně rozpustí a cukr se rozpustí.
Poté přidejte máslo, vejce. To vše je důkladně promícháno na ohni.
Pak musíte přidat trochu sody. Směs určitě napění. Ale stejně to dobře promícháš.
Poté zavedeme prosátou mouku. Obsah misky míchejte, dokud se hmota neoddělí od stěn misky.
Máme velmi voňavé teplé těsto. Vyválejte z něj kouli a nechte 15 minut vychladnout.
Deky do domu
Takže máme připravené těsto na perníkovou chaloupku. Další krok je velmi zajímavý. Než začnete péct, měli byste se připravit. Potřebujeme získat koláčky ve formě detailů domu. Pojďme se zamyslet, jak na to. Nejjednodušší je připravit si papírové vzory a z vyváleného těsta pak vykrajovat komponenty. Nebudeme tedy péct jednoduchý perník, ale stěny, střechu, dýmku. Pokud chcete, udělejte si také obyvatele věže: pohádková zvířátka, človíčka, můžete si vyrobit i sněhuláka …
Jaké velikosti budou budoucí vzory papíru, rozhodnete se vy. Vše záleží na tom, jak malénebo bude vaše perníková chaloupka velká.
Kromě toho můžete vystřihnout několik dalších vánočních stromků a plot ze silné lepenky, abyste budovu uzavřeli. Budete mít celou vánoční kompozici.
Rádi bychom vám také doporučili upéct základ pro dům. Samotnou hotovou strukturu bude snazší nainstalovat a opravit na prázdný koláč než na karton.
Vystřihněte detaily z těsta
Hotové vychladlé těsto vezmeme a vyválíme na tloušťku sedm až osm milimetrů. Poté vložíme naše šablony a nožem vyřízneme detaily. Děláme to velmi opatrně, abychom těsto nepoškodili. Nezapomeňte řezat okna a dveře. S nimi bude dům mnohem krásnější. Ale pokud je to obtížné - nezáleží na tom, je docela možné dokončit potřebné detaily a dekor se smetanou. Ale o tom si povíme později. Mezitím…
Pečení perníku
Před odesláním těsta do trouby zakryjte plech pečicím papírem a vyložte na něj prázdné části. Teplotu na sporáku nastavíme na 190 stupňů a cukroví směle vložíme dovnitř. Bude se péct ne déle než patnáct minut. Jen to v troubě nepřehánějte, jinak budou perníčky příliš tmavé a přesušené.
Hotové sušenky by měly být vychladlé.
Poleva na vaření
Takže hotové díly už máme, zbývá jen sestavit naše perníkové chaloupky. Jak? K tomu připravte polevu. Budeme vařit dvakrát, protože se nestihne vše nasbírat a ozdobit za jeden den.
Protein z jednoho vychlazeného vejce by se měl prošlehatpůl sklenice moučkového cukru. Přidejte lžíci citronové šťávy (nezbytně čerstvě vymačkané). Vzniklou polevu dejte do cukrářského sáčku. Vezmeme trysku s nejmenší štěrbinou a použijeme ji k obkreslení obrysů všech oken, stěn a dveří. Střechu lze také ozdobit ve formě tašek.
Nechte polevu zhoustnout. Když trochu vyschne, ale ještě úplně neztuhne, můžete detaily ozdobit různobarevným posypem, který se často používá na Velikonoce. Pak budou perníkové chaloupky ještě jasnější a krásnější.
Začínáme montovat dům
Nechme naše výrobky zaschnout a poté přistoupíme k montáži věže. Vyměňte trysku na cukrářském sáčku za širší. A pak začneme nanášet glazuru na všechny budoucí švy domu. Každou část fasády opatrně instalujeme postupně na stojánek na pečivo, který jsme pekli samostatně. Po připojení dílů je chvíli podržte, aby se mohly trochu slepit.
Postupně tedy instalujeme všechny části domu a nanášíme lazuru na boky a spodek konstrukce. Vše necháme zaschnout. Noc bude stačit.
Pro větší tuhost výrobku můžete použít párátka, kterými podepřete stěny až do úplného vyschnutí. Nebo jimi můžete opatrně připevnit rohy a poté to celé pokrýt polevou.
Nová střešní námraza
Příští den musíte vyšlehat novou várku polevy z bílku z jednoho vejce. S jeho pomocí střechu namontujeme. Nejprve dejte jednu jeho část na vrstvu krému, přitlačte a počkejte, ažona se drží. Nainstalujte druhou polovinu stejným způsobem. Zde se určitě budete muset uchýlit k pomoci párátek, aby střecha dobře držela. Mimochodem, někteří lidé raději zdobí hotový výrobek, aby během montáže nezkazili veškerou krásu. Přesvědčte se sami, co je pro vás výhodnější.
Místa jeho spojení budou dobře potřísněna glazurou. Zde jsou naše perníkové chaloupky a připraveny.
Dále můžete stejným způsobem nainstalovat detaily plotu a vánočního stromku, položit trubku na střechu. Hotový domeček je třeba nechat zaschnout a poté posypat moučkovým cukrem. Získejte skutečnou zimní kompozici. Všechno to vypadá velmi báječně a krásně a docela tvrdí, že zdobí sváteční stůl. Obecně jsou vánoční recepty takový zázrak! Rozveselí vás už ve fázi čtení, natož hotový pamlsek!
Místo doslovu
Na těchto receptech je dobré, že do procesu vaření můžete zapojit děti. Některé detaily dokážou ozdobit sami, ochutnat první perník. To vytvoří v domě zvláštní, slavnostní, novoroční a vánoční atmosféru. Perníkové chaloupky, jejichž recept jsme vám řekli, nejsou jen sušenky, ale ručně vyráběné! A co!
Tato kompozice bude chloubou a ozdobou svátečního stolu. I když to samozřejmě není snadný úkol a bude vyžadovat spoustu času a trpělivosti od čarodějky-hostesky. Ale jaký výsledek! Navíc si do výše uvedeného receptu můžete přinést něco vlastního avaše perníkové chaloupky budou jako žádné jiné. Zde je prostor pro fantazii. Prostě čistá kreativita. A kolik radosti pro děti! Zkuste tedy vytvořit takový zázrak na sváteční stůl a nebudete litovat své volby!
Doporučuje:
Jak vařit vánoční cukroví: recepty
Široká škála tohoto pečiva vám umožňuje vybrat si dezert pro každý vkus. Také při experimentování s cookies můžete zkusit upéct nejen něco známého. Recepty níže můžete využít například k přípravě vánočních dezertů z jiných zemí
Vánoční dort: Recept. Vánoční jablečný koláč
Víte, jak se dělá vánočka? Recept na tento dezert bude uveden o něco později v našem článku
Vánoční koláč od Julie Vysotské. Vánoční dorty: Recepty
Podle staleté tradice už Vánoce v Rusku nejsou libové, ale v žádném případě ne tučné. Takže jako dezert je obvyklé podávat na stůl vánoční koláč s bobulemi. Dáme recept na takové jídlo ve výkladu Julie Vysotské a také zpestříme menu slavnostními lahůdkami od Evropanů
Perníkové Vánoce vlastníma rukama. Recept na vánoční perníčky s polevou doma
Novoroční perníčky - krásná dekorace v domě pro všechny oblíbené svátky. Toto pečivo je univerzální, protože výrobky lze nejen položit na stůl. Domácí novoroční perníčky lze použít jako ozdoby na vánoční stromeček tím, že svážete kousky papíru s přáními. Toto tradiční pečivo se často dává jako dárek rodině a přátelům. Nabízíme několik chutných receptů
Recept na perníkové těsto. Recept na těsto na perníčky
Těsto na perníčky: recept pro opravdové gurmány. V článku se podíváme na to, jak vařit perníkové těsto a jaké produkty z něj lze vyrobit
