Těstoviny z kuřecích prsou: Několik jednoduchých receptů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jsou pokrmy, které jsou svým provedením jednoduché, ale zároveň mimořádně chutné. Těstoviny s kuřecími prsy tedy mohou dobře fungovat jako každodenní, každodenní jídlo. Nebo to může být slavnostní jídlo, které zaujímá hlavní místo v čele stolu.

Lahodné a výživné

Těstoviny z kuřecích prsou s různými přísadami (viz recepty níže) jsou nejen chutné, ale také zdravé jídlo. Těstoviny (těstoviny, špagety, rohy, spirálky) jsou v chápání mnoha lidí spojeny se zemí Itálie a nakonec i s italskou kuchyní. Ale zároveň, notoricky známý Marco Polo, cestovatel a objevitel, přivezl recept na tento produkt, jak víte, z Číny. A navzdory neoddiskutovatelnému faktu, že těstoviny se stále vyrábějí z mouky, z jejich pravidelné konzumace si málokdo polepší. Samozřejmě, že ne všechny druhy těstovin přinášejí výhody, ale pouze ty, které obsahují tvrdou pšenici a obsahují mnoho látek užitečných pro lidské tělo, vlákninu avčetně komplexních sacharidů. Ale zpět k našemu jídlu. To, jak již bylo řečeno, těstoviny s kuřecími prsíčky. A nejdůležitější ingrediencí jsou zde těstoviny. Začneme s nimi.

Ručně vyrobená pasta

Jak vařit těstoviny doma? Již jsme zjistili, že tradičně slovo "pasta" znamená jakékoli těstoviny, které se připravují ze směsí pšeničné mouky, vody, vajec (někdy jsou tato vejce z přísad vyloučena), stejně jako pokrmy z těchto produktů. Mimochodem, těstoviny se rozlišují jak čerstvé a suché, tak vejce a vařené ve vodě, velké a malé, dokonce i barevné. Ale použijeme ten nejjednodušší, nejzákladnější recept.

Jak vařit těstoviny doma

Potřebujeme: libru mouky, tři syrová vejce, asi půl sklenice vody, sůl na špičku nože. To jsou všechny ingredience pro těstoviny: všechno vypadá docela jednoduše, dobře, protože toto jídlo je velmi demokratické a nevyžaduje velké investice a vynikající přísady.

1. Vejce rozšlehejte vidličkou. Jen trochu - až trochu pěny.
2. Prosejeme mouku, nasypeme ji do mísy a uprostřed uděláme důlek. Nalijte do něj rozšlehaná vejce. Přidejte vodu, sůl.
3. Uhněteme elastické a hladké těsto. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte půl hodiny stát.
4. Dále rozdělte těsto na tři přibližně stejné části.
5. Na povrchu posypaném moukou rozválejte první kousek těsta na tenkou, předem tenkou vrstvu, navrch posypte trochou mouky.
6. Potom roli složímeopakovaně. A výsledné těsto nakrájejte na proužky široké 0,5-0,7 centimetru. Proužky rozložíme na celou délku a necháme trochu zaschnout. Stejným způsobem připravíme proužky z dalších částí těsta.
7. Pokud se nechystáte hned vařit, můžete ručně vyrobené těstoviny zabalit do fólie a uložit do lednice na týden, ale ne déle. Pokud jej dáte do mrazáku, pak měsíc vydrží bez poškození.

Těstoviny z kuřecích prsou: základní recept

Zde je snadný a velmi dobrý recept pro začátečníky. Těstoviny s kuřecími prsíčky a rajčaty se docela hodí pro každodenní domácí vaření. Ale pokud si přejete, můžete také nakrmit drahé hosty tímto nenáročným, ale výživným a uspokojivým, velmi krásným a chutným pokrmem. Budeme potřebovat: půl kila kuřecích prsou, pár velkých rajčat, pár sladkých paprik, rostlinný olej, suché bylinky, sůl a koření podle chuti. No, těstoviny, samozřejmě (špagety, těstoviny, spirála, nudle, jako možnost) - domácí nebo koupené v obchodě.

Vaření snadné

1. Kuře nakrájejte na malé kostičky. Smažte na rostlinném oleji ve velké pánvi (můžete si vzít wok) ne příliš dlouho, méně než 10 minut, aby byla prsa pokryta ruměncem.
2. Poté nakrájejte papriku (oloupanou) na čtvrtky. Smíchejte s prsy a opékejte na stejném místě asi pět minut.
3. Potom rajčata dobře zalijeme horkou vodou, aby se odstranila slupka (ale totopostup lze přeskočit). Rajčata nakrájejte na malé kostičky a vložte je do směsi na pánvi, dobře promíchejte.
4. Zavřete poklici a vařte dalších deset minut. A pak podle chuti osolte, přidejte koření a suché bylinky.
5. Nyní nechte čerpací stanici stát a vařte dalších pět minut. Mezitím si uvařte těstoviny.
6. Chutný pokrm je připraven: zbývá smíchat dresink a těstoviny. Mimochodem, někteří to raději nedělají, ale dresink podávají v samostatné misce a nalévají s ním špagety přímo na talíř.

Ve smetanové omáčce

Těstoviny s kuřecími prsíčky a houbami ve smetanové omáčce jsou také velmi jednoduché na přípravu. Tajemství je omáčka. A k základním surovinám se samozřejmě musí přidat houby. Smetanová omáčka je tradiční a všestranné koření, vhodné k mnoha pokrmům. A milují ho pro jeho lahodnost a jednoduchost.

Houby odebíráme v množství 300 gramů, smetana - sklenice, přírodní tavený sýr - 150 gramů. Všechny ostatní ingredience jsou stejné jako v základu.

Recept na těstoviny s kuřecími prsíčky a smetanou je dostupný pro každou hospodyňku. Po orestování kuřecích prsou k nim přidejte houby (například žampiony, ale můžete vzít i lesní), nakrájené nadrobno. Určitě pustí šťávu, musí se opéct a odpařit. Jakmile se tak stalo (10 minut), přilijeme smetanu, promícháme a pět minut dusíme. Na závěr vložíme tavený sýr, dobře a rychle se rozpustí a dusíme další 3-4 minuty. Všechny ostatní kroky se provádějí stejným způsobem jako v základnímrecept.

Podávejte smíchané se špagetami, ale na talíř můžete dát i porci těstovin a přelít pár velkými lžícemi lahodné omáčky s kousky prsou a žampiony. No, dopadlo to skvěle?