Masová domácí pizza. Několik jednoduchých receptů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho z nás si objednává toto jídlo s donáškou domů – pizzerie mají nyní poměrně rozvinutou infrastrukturu: kurýr doveze jídlo až ke dveřím. Ale je tu jeden problém: i přes vysokou kvalitu produktů a dodržování evropských norem se některým fanouškům italského jídla stále zdá nedostatečné naplnit pizzu polevou (ze série „za takové peníze mohli dát víc“). Takže v tomto případě je skvělou variantou domácí masová pizza. Zde již můžete zadat tolik polevy, kolik uznáte za vhodné, a nakonec se „do sytosti“najíst svého oblíbeného jídla.

Masová pizza na doma

No, ale vážně, je docela možné uvařit konkurenční produkt doma, zvláště když existuje spousta receptů na jídlo. A můžete si vybrat maso a kuře, krůtu, telecí a vepřové maso a k přísadám lze přidat různé klobásy. Vše, po čem duše touží. A můžete vyrábět různá masa různých druhů auzené maso - stačí si olíznout prsty! Možností plnění je zkrátka spousta. Zkusíme vařit?

Masová pizza. Testovací recept

Nejprve ale musíme udělat těsto – základ našeho pokrmu. Můžete si ho samozřejmě koupit v obchodě: v každém supermarketu najdete několik možností. Ale je to zajímavější s vlastními rukama. Takže tenké těsto na pizzu.

Složení (na jednu standardní pizzu o průměru 30 cm): 175 gramů mouky, 125 ml teplé vody, velká lžíce olivového oleje, malá lžička rychlého sušeného droždí, sůl na špičce nože.

Smíchejte mouku s droždím a solí a vodu s máslem. Vzniklou tekutinu postupně přilévejte do suché směsi. Uhněteme těsto, které by mělo být homogenní. Jakmile zhoustne, vyklopte na pomoučněnou plochu a několik minut hněťte. Namažte misku olejem a vložte tam produkt. Přikryjte, nechte 30-40 minut v teple (aby se vešly). Poté ještě trochu prohněťte a těsto vyválejte do kruhu. Položte kruh na plech. Navrch můžete dát nádivku.

Poznámka: Těsto na pizzu lze připravit s kefírem, pivem a zakysanou smetanou. Použijte čerstvé, listové, kvasnice - jak chcete. Výše uvedený příklad je jednou z mnoha možností.

S hovězím (nebo telecím)

S hovězím masem a nakládanými okurkami - výborná a vydatná masová pizza. Jeho receptura je jednoduchá na přípravu. Budeme potřebovat (ingredience jsou uvedeny na výrobu jedné pizzy, pokud jich vaříme více, vynásobíme množstvím):300 gramů vařeného měkkého hovězího masa, 3–4 středně velké nakládané okurky, 1 paprika, 1 velké rajče, 1 cibule, sýr (mozzarella nebo jiný) – 150 gramů.

1. Připravené a vyválené těsto dejte na plech.
2. Hovězí maso nakrájejte na nudličky. Pepř, cibule - půlkroužky. Okurky a rajčata - tenké plátky.
3. Prostřeno: nejprve hovězí maso, potom zeleninová směs. Navrch dejte strouhaný sýr.
4. Vložte plech do trouby na střední teplotu. Pečte 20 minut.

Se šunkou

Masová pizza se šunkou a vejcem je opravdu vydatné jídlo! Vezmeme 200 gramů uzené šunky, ne příliš tučné, 150 gramů tvrdého sýra, 100 gramů mléka, 2 vejce, 2-3 rajčata, koření, sůl.

1. Šunku nakrájejte na kostičky a trochu orestujte na pánvi.
2. Nakrájejte rajčata a sýr na kostičky. Smícháme se šunkou. Rozetřete na základ těsta.
3. Rozklepněte vejce a smíchejte je s mlékem, přidejte sůl a koření (můžete bylinky) podle chuti.
4. Touto hmotou nalijte nádivku vyloženou na těsto.
5. Plech vložíme do trouby vyhřáté na střední teplotu a pečeme 20 minut.

S jehněčím masem a rýží

Masová pizza s jehněčím masem a rýží, ochucená kořením a sýrem, jako by spojovala asijskou a evropskou kuchyni. Je to velmi uspokojivé a vaše rodina si ho určitě zamiluje jako skvělou alternativu k narozeninovému dortu.

Bereme 250 gramů vařeného nebo dušeného jehněčího (hlavní je, že by nemělo býttvrdé), 200 gramů vařené sypké rýže, 3 stroužky česneku, 3–5 čerstvých rajčat, 1 vejce, 1 cibule, koření.

1. Jehněčí nakrájené na proužky. Cibule – půlkroužky.
2. Rozdrťte česnek. Vejce uvaříme a nakrájíme na kostky.
3. Rajčata se oloupou a rozmačkají v mixéru (dobře nebo nastrouhejte nahrubo).
4. Všechny produkty (plus vařená rýže) jsou spojeny na základě připravené a rozložené na plech.
5. Náplň zalijte rajčatovým protlakem.
6. Nastrouhejte sýr a posypte jím celou strukturu.
7. Dejte do trouby na 20 minut.
8. Výborná a vydatná masová pizza (viz foto níže) je hotová! Zbývá zavolat domů ke stolu.

S mletým masem: malé triky

Domácí masovou pizzu lze vařit s mletým masem: hovězí, telecí, vepřové, kuřecí. Zde navrhujeme použít malý trik a jako základ našeho jídla vzít gruzínské puri (kulaté a svěží, ne tenké). S ním lze každou pizzu uvařit velmi rychle: koneckonců nemusíte dělat těsto.

1. Na kulatý pita chléb dejte přepečené mleté maso s cibulí – 200 gramů.
2. Nahoru položte plátky rajčat.
3. Všechno toto jídlo posypte strouhaným sýrem a pošlete do trouby na 15 minut.