Jsou ořechy bílkoviny nebo sacharidy? Výhody a poškození ořechů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V dnešní době se stalo velmi populární vést zdravý životní styl (HLS). A není se čemu divit, protože pokud je člověk zdravý, je plný síly a energie. Správná výživa je ve zdravém životním stylu velmi důležitá. Tento článek se zaměří na tak užitečný produkt, jako jsou ořechy.

Podíváme se na poměr bílkovin, tuků a sacharidů v nich a také zjistíme výhody a poškození ořechů.

Jsou ořechy bílkoviny nebo sacharidy?

Ořechy jsou velmi hodnotným produktem, který neuškodí zařadit do jídelníčku téměř každého člověka, až na vzácné výjimky. Mnoho lidí si klade otázku, zda jsou ořechy bílkoviny nebo sacharidy. Ostatně téměř každý ví, že vegetariáni, kteří nejedí živočišnou stravu, se ve velkém opírají o ořechy, aby získali potřebnou porci bílkovin. A nedělají to nadarmo, protože ořechy opravdu obsahují dostatečné množství této pro člověka nezbytné látky.

Otázka, zda jsou ořechy bílkoviny nebo sacharidy,nelze jednoznačně říci, že jde o jednu věc, jelikož obsahují jak bílkoviny a sacharidy, tak i tuky, jako téměř každý výrobek. Jaké přesně je složení těchto látek, jejich poměr závisí na druhu ořechů.

Ořech. Bílkoviny, tuky, sacharidy

Vlašský ořech je jednou ze známých lahůdek. Používá se v mnoha kuchyních světa a přidává se do všech druhů jídel. Domovinou ořechu je Střední a Malá Asie.

Složení vlašského ořechu je velmi bohaté. Obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Složení vlašského ořechu také obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin, vlákninu, alkaloidy a steroidy. Podle obsahu vitaminu C vedou vlašské ořechy, dokonce před nimi i citrusy a rybíz.

Pro udržení svého zdraví je velmi užitečné jíst vlašský ořech. Sacharidy, bílkoviny a tuky jsou v něm obsaženy přibližně v následujícím poměru na 100 g výrobku:

• proteiny – 15,6 g;
• tuky – 65,2 g;
• sacharidy – 10,2 g

Kalorický obsah vlašských ořechů, stejně jako jiných druhů ořechů, je poměrně vysoký, protože ve svém složení obsahuje hodně tuku. Tyto tuky jsou však zdravé a nezvyšují hladinu cholesterolu v krvi.

Výhody ořechů

Výhody ořechů je těžké přeceňovat. A nezáleží ani na tom, zda jsou ořechy bílkoviny nebo sacharidy, nejdůležitější je, že jsou jen zásobárnou látek užitečných pro lidské zdraví. Medicína využívá vlastnosti ořechů pro různé účely, jako jsou baktericidní,imunomodulační, protizánětlivé a anthelmintické činidlo. Kromě toho jsou ořechy velmi užitečné pro mozek, při onemocněních srdce a cév, posilují imunitní systém, zvyšují odolnost těla. Vzhledem k přítomnosti jódu v jejich složení jsou ořechy nezbytné pro lidi trpící onemocněním štítné žlázy.

Velmi užitečný ořech při anémii. Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Tinktura z ořechových přepážek dokonale posiluje nervový systém. Ořechy také blahodárně působí na mužskou sílu. To bylo známo již ve starověku, proto tento produkt zařadili do denní nabídky. Protein obsažený v ořechách normalizuje střevní mikroflóru.

Všech užitečných vlastností ořechu je nespočet, ale jeho použití má také kontraindikace.

Škodlivé ořechy

Navzdory všem jejich výhodám by někteří lidé neměli jíst ořechy. Především to platí pro ty, kteří mají na tento produkt alergické reakce. Ve zvláště závažných případech může ořech způsobit i anafylaktický šok, proto by měl být tento produkt zaveden do vaší stravy s malou dávkou, abyste se ujistili, že jej tělo normálně vnímá.

Lidé s nadváhou by se také měli vyhýbat konzumaci ořechů. Kvůli jejich vysokému obsahu kalorií mohou přispívat k přibírání na váze, zvláště pokud jsou nadměrně používány.

U pacientů, u kterých je diagnostikována kolitida, neurodermatitida, ekzém, lupénka, může konzumace i malého množství ořechů vyvolat zhoršení stavu. Proto pro jakékolichronických onemocnění, před zavedením ořechů do vaší stravy byste se měli poradit se svým lékařem.

Recepty s ořechy

Nyní můžete najít obrovské množství jídel, která obsahují ořechy. Především se samozřejmě ořechy přidávají do různých dezertů: pečivo, dorty, sladkosti, čokoláda.

Harmonicky se však hodí nejen do sladkých pokrmů. Existuje velmi jednoduchý recept, který velmi blahodárně působí na střeva a doplní zásoby vitamínů: nastrouhanou vařenou řepu, prolisovat do ní stroužek česneku, přidat nasekané vlašské ořechy a salát dochutit podle chuti zakysanou smetanou, majonézou nebo zeleninou olej. Je to velmi chutné a zdravé.

Na otázku, zda jsou ořechy bílkoviny nebo sacharidy, není nutné hledat odpověď. Stačí je jíst, pokud nemáte žádné kontraindikace. Doplníte tím zásobu živin v těle a také obohatíte chuť různých pokrmů. Hlavní věc je mít na paměti, že vše s mírou je užitečné a ořechy jsou poměrně vysoce kalorickým produktem. Jezte je pro zdraví, jen je nezneužívejte.