Kuřecí mleté maso. Obsah kalorií, recepty s použitím mletého kuřete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuře je perfektní jídlo. Je bohatý na bílkoviny, má nízký obsah kalorií a je všestranný. Používá se k přípravě předkrmů, prvního a druhého chodu. V tomto článku budeme hovořit o mletém kuře, jeho obsahu kalorií v čisté formě a jako hotové jídlo a podělíme se o dietní recepty.

Obecná ustanovení

Moderní rytmus života se stal téměř synonymem pro nedostatek času, v souvislosti s nímž se mnoho lidí snaží minimalizovat své činnosti v kuchyni. To se projevuje například nákupem předzpracovaných potravinářských výrobků, které zahrnují všechny druhy konzerv, předloupané a nakrájené kořenové plodiny a hotové mleté maso.

Doporučujeme nenechat se unést mletým kuřecím masem z výroby, protože je obtížné pochopit, co přesně je součástí této již homogenní hmoty. Mnohem lepší, zdravější a levnější než vlastní výroba.

V tabulce níže porovnáváme 3 druhy mletého masa – hotové, domácí kuře obecně a domácí kuřecí prsa. Díky tomu vyBudete schopni jasně ocenit rozdíl a v budoucnu sestavit svůj jídelníček se zaměřením na tyto informace.

Takže tabulka "Syrové mleté kuře. Kalorie a nutriční hodnota":

	Typ produktu	Obsah kalorií na 100 gramů	Proteiny	Tuky	Sacharidy
1	Zakoupené mleté kuře	150	10	8, 5	4
2	Domácí míchané kuřecí mleté maso	143	17, 4	8, 1	0
3	Domácí mletá kuřecí prsa bez kůže	110	23, 1	1, 2	0

Špenát a mleté kuřecí řízky

Skvělé jídlo bohaté na bílkoviny a rostlinnou vlákninu. Doporučujeme použít mleté kuřecí řízky - hotové řízky nebudou suché kvůli zeleni. Budete potřebovat následující produkty:

• mleté kuře (minimum kalorií) – 530 gramů;
• špenát čerstvý nebo mražený – 380 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• strouhanka 1–30 gramů;
• strouhanka 2–30 gramů;
• sůl, pepř, oblíbené koření podle chuti;
• rostlinný olej na vymazání pánve.

Vaření?

Ideální jídlo pro děti a ty, kterým záleží na svém zdraví - tyto řízky obsahují špenát a mleté kuřecí maso, kalorie na 100 gramů nejsoupřekračuje 108 kcal.

Používáte-li mražený špenát, rozmrazte jej předem a trochu vyždímejte, čímž jej zbavíte přebytečné tekutiny.

Pokud jste si vzali čerstvý špenát, pak ho blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 4 minut, poté ho dejte na síto a nechte oschnout. Zpracovanou zeleninu nakrájejte nadrobno.

V míse smíchejte všechny ingredience kromě strouhanky 2. Rozmixujte do hladka.

Rozp alte pánev na střední teplotu, lehce potřete olejem.

Z výsledné hmoty vytvarujte mokrýma rukama řízky o hmotnosti 50-60 gramů, které ob alte ve zbylé strouhance.

Rozložte řízky na pánev a ponechte mezi nimi prostor, aby se daly snadněji obracet.

Smažte na obou stranách dozlatova, přikryjte pánev poklicí.

Podávejte s čerstvou zeleninou.

Proteinová bomba. Sýr a mleté kuře – kalorie, zarovnání KBZhU

Velmi, velmi chutné a uspokojivé jídlo. Přidejte k tomu zeleninový salát a plnohodnotný oběd / večeře je hotová! Je to jakási obdoba pizzy, ale místo základu těsta si dáte tortillu z mletého kuřete. Opět používáme nízkotučnou verzi filé. Vezměte:

• Mozzarella – 75 gramů;
• sýr Gouda – 75 gramů;
• vejce – 1 malé;
• kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sladká paprika – 50 gramů;
• žampiony – 50 gramů;
• cibule – 50 gramů;
• mleté kuře (kalorie na 100 gramů – 110 kcal, připomeňte) – 300gram;
• rajčatová omáčka – 100 gramů;
• rajčata – 150 gramů;
• čerstvá bazalka, sůl, koření podle chuti.

Vaření

Smíchejte mleté maso, vejce, škrob, nakrájenou cibuli do hladka. Podle chuti osolíme a okořeníme. Výsledná hmota je mírně tekutá, viskózní a lepkavá - to je normální.

Předehřejte troubu na 210 C.

Vyložte plech nebo zapékací mísu pečicím papírem.

Kuřecí směs rovnoměrně rozprostřete na papír. Pro větší efektivitu můžete hmotu "uhladit" mokrýma rukama.

Peč i s polotovarem vložte do trouby na 11–12 minut.

Zatímco se vše peče, postarejte se o nádivku.

Sýr Gouda nastrouháme na středním struhadle, mozzarellu nakrájíme na kolečka.

Veškerou zbývající zeleninu nakrájejte najemno.

Vyndejte dort z trouby, potřete ho rajčatovou omáčkou, navrch rozložte zeleninu a oba druhy sýra.

Plech vraťte do trouby na 10 minut Zaměřte se na zeleninu a sýry – první změkne a druhý se rozpustí. Jakmile toho dosáhnete, můžete získat "pizzu".

Nechte to trochu vychladnout a užijte si to.

Použili jste skvělé potraviny bohaté na bílkoviny, vápník a vlákninu – sýr, zeleninu, mleté kuřecí maso. Kalorický obsah této pizzy byl pouze 117 kcal na 100 gramů! Dobrou chuť.