Pilaf: recept na vaření. Pilaf s kuřecím masem. Malé triky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rýže je jedním z nejnutnějších produktů, který musí mít ve stravě každý člověk. Obsahuje velké množství bílkovin, tuků, vitamínů a minerálních látek. Pokud ji budete neustále jíst, pak může mít pozitivní vliv na práci celého organismu. Rýži lze použít k přípravě velkého množství chutných a uspokojujících pokrmů. Uvádíme jen některé z nich: kastrol, pudinky, cereálie, saláty, polévky a mnoho dalšího. Jedno z nejoblíbenějších rýžových jídel, možná, mnoho lidí bude nazývat pilaf. Receptů na jeho přípravu existuje obrovské množství. Zveme vás, abyste se s některými z nich seznámili.

Základní produkty

Abychom uvařili pilaf, potřebujeme následující ingredience:

• Maso. Může to být cokoliv: hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí. Přesto byste si neměli dát telecí maso, protože hotové jídlo nebude tak voňavé a šťavnaté, jak by mělo být.
• Uklonit se. Bude potřeba to oříznoutprsteny.
• Sůl.
• Mrkev.
• Voda.
• Slunečnicový olej.
• Obr.
• Česnek.
• Koření. Můžete si vzít speciální sady pro pilaf, které se prodávají ve všech obchodech.

Všechny produkty musí být užívány ve stejném poměru. Na kilogram rýže budete potřebovat stejné množství cibule a mrkve. Podle chuti se přidává sůl a koření.

Některé jednoduché recepty na pilaf

Nyní, když máme všechny potřebné ingredience po ruce, pojďme připravit velmi chutné, voňavé a uspokojující jídlo. Nabízíme vám jednoduché možnosti, které se jistě osvědčí i pro nezkušenou hostitelku.

Recept Pilaf v pomalém hrnci

I když nemáte vhodný hrnec nebo kotlík, neměli byste propadat zoufalství. Pilaf uvaříme v pomalém hrnci. Posloupnost našich akcí bude přibližně následující:

• Pro vaření pilafu si vezměte vepřové maso. Vyberte si kousek, který není příliš mastný. Maso dobře omyjeme a nakrájíme na kostky. Nalijte malé množství oleje do misky multivarku. Smažte maso.
• Teď potřebujeme cibuli a mrkev. Zeleninu důkladně omyjte a očistěte.
• Mrkev nakrájejte na dlouhé kousky a cibuli na kolečka. V případě potřeby jej můžete zkrátit.
• Zeleninu rozložte k masu a vše společně orestujte.
• Přidejte trochu vody a na 30 minut zapněte režim „hašení“.
• Vezměte rýži a dobře ji omyjte.
• Nyní musíte do zeleniny a masa přidat koření. Můžete si vzít černý pepř, kurkumu,kmín, rajčatový protlak.
• Promytou rýži rozprostřete. Naplňte ji vodou, která by měla být několik centimetrů nad úrovní rýže. Poté zapněte režim „Pilaf“.
• Hotové jídlo se podává horké.

Pilaf s kuřecím masem: recept na vaření

V poslední době tuto možnost volí mnoho žen v domácnosti. Koneckonců, jeho příprava trvá velmi málo času a kuřecí maso je velmi jemné a nízkokalorické. Nabízíme vám recept na pilaf krok za krokem.

1. Vezměme si chlazené kuřecí maso. Dobře omyjte a nakrájejte na malé kousky.
2. Pojďme vařit zeleninu: cibuli, mrkev, česnek. Omyjte je a nakrájejte. Cibule může být malá, ale mrkev je lepší ve velkých kostkách. Česnek nakrájíme na plátky a oloupeme.
3. Ve vhodném hrnci nebo pánvi orestujte kousky masa na rostlinném oleji. Kuře by mělo získat příjemný načervenalý odstín.
4. Do oleje dejte mrkev a orestujte.
5. Smažte cibuli a česnek.
6. Pojďme udělat rýži. Musí se důkladně opláchnout a vysušit.
7. Pak přidejte rýži k masu a zelenině. Dobře, srovnáme vše.
8. Teď musíte nalít vodu. Na asi čtyři sta gramů rýže potřebujeme tři sklenice vody.
9. Přidejte sůl a koření, které máte rádi. Nebo si můžete vzít speciální směs pro pilaf.
10. Zavřete víko a nechte třicet minut vařit.
11. Vypněte sporák a nechte dalších patnáct minut. Lahodný a voňavý pokrm je připraven!

Malýtriky

Bohužel ne každá hospodyňka dostane drobivý pilaf (recepty na vaření najdete v článku). Jak tedy být? Úplně odmítnout vařit toto jídlo? Nebo se ještě naučit vařit? Představte si na chvíli spokojené tváře svých blízkých, když k obědu nebo večeři podáváte neobvykle chutné a uspokojivé jídlo. Pokud využijete některé z rad zkušených hospodyněk, pak pilaf (receptů na vaření je velké množství), určitě se trefíte. Zde je několik triků, které je třeba mít na paměti.

• Úspěch hotového pokrmu bude do značné míry záviset na pokrmech, ve kterých vaříte. Co by to mělo být pro pilaf? Rozhodně silnostěnné. Ideálně by to měl být kotel. Nebo budete muset hledat pánev s nepřilnavým povrchem a ujistěte se, že máte silné stěny.
• Všechny přísady pro pilaf jsou přijímány v téměř stejných poměrech. Ale můžete přidat více masa.
• Kroutka v pilafu musí být dušená, ne vařená.
• Můžete si vzít jakékoli maso, ale pokud chcete vařit klasickou verzi, je nejlepší zvolit jehněčí.
• Rýže pro pilaf se bere dlouho nebo středně. Nejlepší je použít uzbecký, oválný tvar.
• Mrkev se nestrouhá, ale nakrájí se na dlouhé proužky. Je vhodné volit neslazené odrůdy.

Na závěr

Pokud začnete vařit pilaf (recept je uveden krok za krokem výše) s těmitoS vědomostmi, které jste nasbírali v tomto článku, vám pak určitě vše vyjde. Koneckonců, co je potřeba k přípravě lahodného pokrmu? Za prvé - touha a za druhé - určité znalosti. Vařte s radostí a vše se vám určitě povede!