Bezsacharidová dieta: jídelníček, pravidla, funkce, výsledky a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bezsacharidová dieta, nebo, jak ji rádi nazývají, kremelská dieta, i když je to poněkud omezený způsob stravování, je také považována za jednu z nejpohodlnějších a nejúčinnějších. Tuto dietu často používají lidé, kteří mají rádi sport, aby své tělo dobře připravili na závody a dostali ho do formy. Může jej však využít každý, kdo chce rychle a efektivně zhubnout. Tento článek obsahuje jídelníček pro bezsacharidovou dietu a tabulku produktů k ní.

Principy

Kremelská dieta je speciální nutriční systém, který zahrnuje kontrolu nad množstvím živin vstupujících do těla, zejména sacharidů. Jednoduše řečeno, když člověk konzumuje málo sacharidů, ale zároveň se opírá o proteinová jídla, tělo využívá bílkoviny jako hlavní zdroj energie. Taková dieta je velmi výhodná díky tomu, že bílkoviny se na rozdíl od sacharidů štěpí spíše pomalu. A vzhledem k tomu, že v tomto režimu je dovoleno jíst malé porce, ale často se jídlo tráví rychle a žaludek necítí hlad až do dalšího jídla.

Sportující lidé se často uchylují k této dietě, aby „vysušili“tělo. Tuk a kila navíc se po takové dietě jakoby vypaří a díky tomu, že se do těla dostává velké množství bílkovin, svaly a reliéf těla jsou napjaté a vypadají hezčí a pevnější. Díky tomu jsou recenze na bezsacharidovou dietu na hubnutí většinou pozitivní, protože díky tomuto jídelníčku se mnoha lidem podařilo shodit velké množství kilogramů a získat vysněné tělo.

Kromě dobrého účinku se tato dieta vyznačuje také svou jednoduchostí. Hlavní je dodržet jedno důležité pravidlo: nekonzumujte více než 250 kalorií denně ze sacharidů. Sacharidy jsou vše, na co se musíte omezit. Chcete-li zjistit obsah kalorií v pokrmu nebo obsah základních živin (v našem případě sacharidů), můžete se podívat do tabulky kalorií potravin.

Z čeho se dieta skládá?

Navzdory tomu, že se taková dieta zpočátku zdá docela jednoduchá, budete se muset omezit na mnoho věcí, které jste dříve rádi jedli. Někdy se také budete muset uchýlit ke kontrole informací o tom, co jíte, abyste se vyhnuli poruchám, kterých si možná neuvědomujete. Pro bezsacharidovou dietu je jídelní stůl velmi užitečná věc. S jeho pomocí můžete zjistit obsah sacharidů v konkrétním produktu, což je velmi pohodlné. Tabulka ukazuje, co lze používat často, co je vzácné a coje zakázáno.

Všechny sladkosti, dorty, zmrzlina a také buchty a housky s chlebem jsou na seznamu zakázaných. Do odpadkového koše budete muset poslat bobule s ovocem (kromě kyselého), škrobovou zeleninou a cukrem (obsahuje obrovské množství sacharidů). Tyto produkty nahrazuje vaječný bílek, ryby, některé druhy masa a samozřejmě sýry. Není tedy tak těžké najít produkty pro bezsacharidovou dietu.

Na tomto potravinovém systému nebudete muset umírat hlady, protože se musíte omezit pouze v sacharidech. Množství zkonzumovaného jídla není kontrolováno, stejně jako velikost a obsah porcí. V tomto ohledu je celkem snadné zasytit, ale nepřejídat se na bezsacharidové dietě, takže patří k těm nejpohodlnějším. Nicméně i přes to, že neexistují žádná viditelná omezení, neměli byste to s množstvím zkonzumovaného jídla přehánět. Musíte k tomu přistupovat ze zdravého hlediska, takže musíte sestavit podrobný jídelníček pro bezsacharidovou dietu.

Je třeba také vzít v úvahu, že těch 250 kcal sacharidů by se nemělo konzumovat na úkor sladkostí a moučných výrobků. Musíte vypracovat vyváženou stravu a získat je na úkor pomalých a na vitamíny bohatých sacharidů, které se nacházejí v celozrnném pečivu, zelenině a cereáliích. Pokud konzumujete různé sladkosti a perníčky, může i jejich malá dávka způsobit nepříznivé zdravotní stavy: zvýšenou chuť k jídlu, pomalý metabolismus, vysokou hladinu cukru v krvi.

Existuje také řada produktů, kteréstojí za to mít se na pozoru. Mezi nimi:

• zelenina s vysokým obsahem škrobu;
• náhražky cukru;
• potravina označená jako beztuková nebo dietní;
• spirits;
• ovoce (vše kromě citrusů; některé diety povolují kokos, broskve a jablka);
• umělé tuky, trans-tuky;
• fast food;
• fast food a další nezdravá jídla.

Produkty pro proteinovou dietu

Navzdory nejrůznějším omezením však tato dieta bude mít co žvýkat. Pro bezsacharidovou dietu je nutné promyslet celý denní jídelníček, a proto musíte vědět, co můžete jíst a co ne. Na seznam zákazů jsme přišli, zbývá se při této dietě podívat přímo na jídelníček.

Povoleno je hovězí maso, libové drůbeží (kuřecí, krůtí) a také králičí a telecí maso.

Dobrými produkty na bezsacharidové dietě budou správně uvařené zvířecí orgány: játra, srdce, jazyk. Vejce jsou také nezbytným produktem, protože vaječný bílek obsahuje mnoho bílkovin. Se žloutkem je lepší to nepřehánět, má totiž dost velké množství sacharidů, což nám moc neprospívá.

Ryby a mořské plody jsou při této dietě vynikající, originální a chutnou záchranou před hladem. Jsou povoleny téměř všechny druhy libových ryb, stejně jako krevety, členovci a chobotnice.

Mléčné výrobky amléčné výrobky jsou také vítány ve stravě. Hlavní věcí je nekupovat produkty, kde se na obalu chlubí podmanivý nápis „bez tuku“. Takové produkty zpravidla obsahují ještě více sacharidů než běžné. Takto kompenzují nedostatek tuku.

Dobrou přílohou k masovým nebo rybím pokrmům může být lehká a neškrobová zelenina, která neobsahuje příliš mnoho sacharidů.

Ovoce, bobule a ořechy jsou skvělé pro svačiny na kremelské dietě. Vyplatí se vybírat pouze ovoce s nízkým obsahem cukru, kyselé nebo citrusové plody. A s ořechy byste měli být opatrní, protože mnohé z nich jsou zdrojem mnoha sacharidů. Proto se v každém případě vyplatí sledovat množství zkonzumovaného jídla.

Výsledky a recenze

Jak již bylo zmíněno dříve, recenze na bezsacharidovou dietu pro hubnutí jsou většinou pozitivní. V podstatě za týden lidé zhubnou od tří do pěti kilogramů, což je velmi dobré. Přitom nemusíte hladovět a odmítat téměř všechny druhy potravin a sníst jedno jablko denně. Před a po bezsacharidové dietě vypadají lidé úplně jinak, i v krátké době je možné dosáhnout docela dobrých výsledků.

S pomocí vítězství jiných lidí v tomto nelehkém úkolu – hubnutí – můžete přinést nějaké zkušenosti pro sebe a také dobít motivaci a vydat se na cestu hubnutí. Recenze na bezsacharidové dietní menu jsou ve skutečnosti také docela dobré. Lidé říkají, že s jeho pomocí můžete nejenpohodlné zhubnout, ale také normalizovat metabolismus, snížit hladinu cukru v krvi a jen zlepšit své tělo.

Menu

Nyní je na internetu mnoho pozitivních recenzí o jídelníčku bezsacharidových diet na týden. Některé z nich jsme představili v předchozí části. Ale proč jen týden? Pomůže vám tato dieta shodit pár kilo za tak krátkou dobu? Faktem je, že týden je jedním z nejoptimálnějších časových úseků a pro vyhodnocení výsledku je nutné na této dietě sedět alespoň takovou dobu. Během tohoto období bude člověk schopen určit, zda má dále hubnout, a pokud se rozhodne pokračovat, pak s novými zkušenostmi pokoří nové výšiny. Proto vám dáme přibližný jídelníček na 7 dní pro bezsacharidovou dietu a závěr si můžete udělat sami.

První den

• Snídaně: krajíc celozrnného chleba, vařený bílek, čaj/káva.
• Druhá snídaně: jakékoliv ovoce (kyselé nebo citrusové).
• Oběd: špenátový vývar, krajíc celozrnného chleba, dušená ryba. Dietu můžete doplnit proteinovým koktejlem.
• Svačina: obilný tvaroh.
• Večeře: jakékoliv mořské plody.

Druhý den

• Snídaně: celozrnný chléb, bílý jogurt, čaj/káva.
• Druhá snídaně: citrusové ovoce nebo ořechy.
• Oběd: rybí polévka, pečené žampiony se špenátem. Stejně jako první den můžete stravu doplnit proteinovým koktejlem.
• Svačina: kousek tvrdého nízkotučného sýra.
• Večeře: salát s okurkami a rajčaty (doporučuje se moc nesolit a místo másla dochutit přírodním jogurtem).

Třetí den

• Snídaně: kuřecí řízek (nejlépe prsa), celozrnný chléb, čaj/káva.
• Druhá snídaně: plátky grapefruitu.
• Oběd: míchaná vejce, fazole, dušené nebo dušené, proteinový koktejl.
• Svačina: sklenice jogurtu.
• Večeře: kousek tvarohového kastrolu.

Čtvrtý den

• Snídaně: chléb s otrubami, tvaroh, čaj/káva.
• Druhá snídaně: pár oříšků.
• Oběd: polévka z bílků, pečená cuketa nebo lilek, proteinový koktejl.
• Svačina: přírodní jogurt bez přísad.
• Večeře: chobotnice plněné vejci a zelím.

Pátý den

• Snídaně: nízkotučný sendvič s tvrdým sýrem s plátkem celozrnného nebo otrubového chleba, čaj/káva.
• Druhá snídaně: mandarinka.
• Oběd: hovězí vývar, proteinový koktejl
• Svačina: jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek.
• Večeře: Zeleninový salát přelitý vaječným bílkem, může být doplněn trochou nízkotučného sýra (nejlépe nekořeněného nebo ochuceného přírodním jogurtem).

Šestý den

• Snídaně: bílky natvrdo, celozrnný chléb, čaj/káva.
• Druhá snídaně: jakékoliv ovoce (jak je doporučeno výše).
• Oběd: vařená nebo pečená kuřecí prsa, vývar z otrub, volitelnékoktejl.
• Svačina: jogurt nebo tvaroh.
• Večeře: kuřecí řízek se zeleninou.

Poslední den

• Snídaně: kterýkoli z předchozích dnů.
• Druhá snídaně: pár plátků čerstvého ananasu.
• Oběd: zeleninová omeleta, vývar, proteinový koktejl.
• Svačina: fermentované pečené mléko nebo sražené mléko.
• Večeře: dušená ryba nebo masové filé.

Není nutné se držet tohoto konkrétního menu, protože můžete přidat něco vlastního, něco změnit. Kromě toho není zakázáno samostatně sestavit svůj vlastní výživový plán a přísně jej dodržovat. Toto menu je prostě nejběžnější, takže byste mu měli věnovat alespoň špetku vaší pozornosti.

Navzdory skutečnosti, že proteinový potravinový systém zakazuje a omezuje mnoho potravin, při jeho dodržování můžete stále jíst chutně. Právě v takových případech pomáhají recepty na pokrmy pro bezsacharidovou dietu. Díky nim můžete při dietě jíst nejen primitivní a otravná jídla, ale také nejrůznější kulinářské výtvory, které budou chudé na sacharidy.

Další výhodou těchto receptů je, že k jejich přípravě není nutné vystudovat vysokou školu kuchařského umění. Tato jídla se snadno připravují, a co je nejdůležitější, jsou velmi chutné.

Hovězí maso s mrkví

Složení:

• hovězí maso - půl kila;
• cibule – 2 střední kusy;
• mrkev – 200 gramů;
• zrnka černého pepře - pár věcí;
• sušenébobkový list - 3-4 kusy;
• slunečnicový olej - 100 ml;
• pepř (mletý), sůl - podle chuti.

Metoda vaření:

1. Hovězí maso nakrájejte na kostky. Poté nalijte malé množství vody do předehřáté pánve a vložte tam všechno maso. Okořeňte bobkovým listem, kuličkami černého pepře a nechte vařit.
2. Po chvíli, až se všechna voda odpaří, promíchejte. Nechte vařit dalších 50–60 minut, dokud nebude zcela uvařená.
3. Nakrájejte cibuli na půlkroužky a mrkev na kolečka napříč. Přidejte zeleninu a olej do hovězího masa.
4. Nezbývá dlouho. Do výsledné hmoty přidejte sklenici vroucí vody, pepř, sůl a nechte dusit asi 50-60 minut. Miska je hotová!

Sýrový kastrol

Toto jídlo je spíše jako dezert, takže se tím nenechte unést.

Složení:

• tvaroh – 500 gramů;
• cukr – 2 polévkové lžíce;
• krupice – tolik jako cukr;
• vypusťte olej. - 40 gramů;
• vejce – 1 kus;
• trochu zakysané smetany;
• špetka soli;
• čerstvé bobule (nejlépe kyselé);
• vanilin – 1 malý sáček.

Vaření:

1. Vyjměte máslo chvíli před vařením z lednice, aby se trochu rozpustilo. Smíchejte změklé máslo a tvaroh v jedné nádobě.
2. V jiné misce rozklepněte vejce. Přidejte tam všechen cukr a vanilku a znovu důkladně prošlehejte.
3. Míchejteobsah obou nádob, dáme tam i krupici a lesní plody. Dobře promíchejte.
4. Plech přikryjte pečicím papírem nebo pečícím papírem, posypte malou vrstvou pečiva. Nalijte tam hotové těsto.
5. Namažte povrch kastrolu zakysanou smetanou a pečte v troubě 20-30 minut při teplotě 180 °C. A za pouhou půlhodinu je výživná snídaně hotová!

Výsledek

Bezsacharidová dieta, stejně jako všechny ostatní diety, má své pro a proti, výhody i nevýhody. Tato dieta je velmi pohodlná na dodržování a je docela snadné ji dodržovat. To však vůbec neznamená, že taková strava může být používána celý život a úplně opustit sacharidy. Krátkodobé omezení sacharidů neznamená nic hrozného, ale i tak se s tím zjevně nevyplatí koketovat. Správné, normální množství sacharidů je totiž stejně důležité jako množství bílkovin a tuků. Je také nutné hlídat příjem důležitých vitamínů v těle, protože bez nich nebude moci plnohodnotně fungovat. Hlavní věcí zde tedy není přehánět a pečlivě sledovat svou pohodu. Buďte zdravější, hezčí a štíhlejší!