Candy: výhody a poškození těla, odrůdy, složení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Děti i dospělí prostě milují dezerty. Nejčastěji jako sladkosti působí bonbony různých druhů. Život mlsouna však tak šťastný není. Kvalitní čokolády jsou samozřejmě na jednu stranu opravdu výbornými antidepresivy, díky kterým se rychle zvedne nálada. Nezapomeňte na nebezpečí sladkostí. Jakékoli sladkosti mohou lidskému tělu ublížit, zvláště pokud jsou konzumovány ve velkém množství. I dospělý si může vyvinout alergii na určité sladkosti, pokud je nekontrolovaně jí.

Odborníci nedoporučují jíst levné sladkosti. Ale i když si člověk kupuje výhradně kvalitní sladkosti, pak nesmí denně sníst více než 50 g potravin obsahujících cukr. Zároveň se doporučuje konzumovat sladkosti po jídle.

Výhody sladkostí

Jak již bylo zmíněno dříve, díky sladkostem se člověku výrazně zlepší nálada. Pro děti jsou sladkosti tou nejlepší pochvalou a příjemným překvapením.

Pokud mluvíme o dezertu z hořké čokolády, pak v tomto případě bude mítobsahují velké množství kakaa. Jak víte, tato složka je schopna zastavit zánětlivé procesy a také dokonale neutralizuje infekce.

Kvalitní produkty navíc obsahují zdravé sacharidy, které člověku pomohou získat potřebnou energii na celý den. Když už mluvíme o výhodách a škodách čokoládových sladkostí, stojí za zmínku, že jejich použití má pozitivní vliv na hematopoetickou funkci těla dospělého a dítěte.

Škodlivé cukroví

Vše záleží na tom, o jaké sladkosti se jedná. Lízátka a levné „rampouchy“obsahují obrovské množství cukru. Tato složka je nízkomolekulární sacharid, který zahrnuje glukózu, sacharózu, fruktózu a další složky. Pokaždé, když člověk pošle do těla další bonbón, sacharóza, která je v něm přítomná, vyvolá tvorbu kyseliny mléčné. Z tohoto důvodu je přirozené kyselé prostředí v lidských ústech narušeno.

Když už mluvíme o škodlivosti sladkostí, je třeba mít na paměti, že pokud dítě jí sladkosti až po večeři, pak plak, který zůstane na sklovině po jídle, může chránit zuby před negativními účinky cukru. Pokud ale děti sladkosti zneužívají, poškodí to zubní sklovinu tak jako tak. Zvláště pokud dítě vyžaduje sladkosti pár hodin po jídle nebo před večeří. V tomto případě je sklovina obnažena, a proto i ty nejsilnější zuby začnou trpět kazy a dalšími problémy.

Kromě toho ten cukrnacházející se ve sladkostech jen ještě více zvyšuje chuť k jídlu. Pokud tedy jíte každý den lízátka a jiné sladkosti, pak je velké riziko, že se polepšíte. Také zneužívání sladkostí může vyvolat rozvoj cukrovky. Vysoká hladina cukru v krvi způsobuje příliš rychlé stárnutí kůže. Také sladkosti jsou přísně zakázány pro ty, kteří trpí aterosklerózou.

Pokud sladkosti obsahují dochucovadla a další umělé přísady, pak v tomto případě rozhodně nemohou tělu prospět. Buďte obzvláště opatrní s karamelem, lízátky a karamely.

Kontraindikace

Sladké bonbóny jsou velmi často hlavním alergenem pro malé děti. Je to kvůli tomu, že se u nich může vyvinout diatéza. Kromě toho je zakázáno jíst takové sladkosti pro ty, kteří trpí onemocněním jater. Pokud děti nekontrolovatelně jedí sladkosti, pak se v tomto případě mění regulační mechanismy a metabolické funkce v těle miminek. To vede ke zvýšenému stresu na játra a další orgány.

Mimo jiné, pokud člověk během dne zkonzumuje příliš mnoho sacharidů, pak se na tomto pozadí výrazně zvýší sekrece žaludeční šťávy. Nejčastěji takovým problémem trpí děti, u kterých byla diagnostikována porucha autonomního systému.

Když už mluvíme o výhodách a škodách sladkostí, stojí za zvážení, že kvůli sladkostem může člověk trpět pálením žáhy, nevolností a bolestmi žaludku. Odborníci doporučují jíst pouze čokoládubonbóny. Hlavní složka takových sladkostí se však může výrazně lišit v závislosti na způsobu přípravy.

Odrůdy čokolády

Běžný čokoládový bonbón může obsahovat 25 až 99 % kakaových produktů. Stojí za to věnovat pozornost složení dezertu. Pokud obsahuje velké množství strouhaného kakaa nebo másla, pak je v tomto případě před člověkem hořká čokoláda. Zeptáte-li se kteréhokoli lékaře, které sladkosti jsou nejnebezpečnější, pak každý odborník potvrdí, že tento druh sladkostí je pro lidský organismus nejprospěšnější.

Klasické nebo hladké tyčinky obvykle obsahují 35 % až 60 % kakaových produktů. Existují i sladkosti, ve kterých lze nalézt rostlinné oleje. Je třeba mít na paměti, že by neměly být v kvalitních produktech.

Bílá a mléčná

Na pultech obchodů se nejčastěji vyskytují takové sladkosti. Děti i dospělí milují mléčnou čokoládu, ale je považována za jednu z nejméně prospěšných pro lidské tělo, protože neobsahuje více než 35 % kakaových produktů. Neobsahuje tedy prakticky žádné užitečné komponenty.

Pokud mluvíme o bílé čokoládě, pak v ní není vůbec žádné kakao. Místo toho sladkosti tohoto typu obsahují více než 40 % tuku. Bílá čokoláda se také vyrábí z moučkového cukru, sušeného mléka, vanilky a soli.

Dezert a houba

Dezert získal tuto odrůdu díky různým metodám zpracování. Pokud mluvíme o dezertní čokoládě, pak v tomto případě bude produktextrémně jemný. Je to dáno tím, že v procesu výroby kakaových bobů velmi dlouho fermentuje. Hotová čokoládová tyčinka nebo bonbón se proto vyznačuje svými aromatickými a chuťovými vlastnostmi.

Pórovité cukrovinky jsou vyrobeny ze speciálně upravené čokoládové hmoty, do které je přiváděn plyn CO2. Poté, co se jí sladké výrobky nasytí, objeví se bublinky, které se postupně roztahují a zvětšují objem čokolády.

Jaký druh čokolády lze dát dětem

Pokud mluvíme o vysoce kvalitní hořké čokoládě, pak v tomto případě bude produkt bohatý na antioxidanty. To znamená, že pokud člověk pravidelně jí takové sladkosti, zlepší fungování kardiovaskulárního systému. Hořká čokoláda navíc zvyšuje ochranné funkce těla a zlepšuje metabolické procesy. Často obsahuje různé užitečné komponenty, které pomáhají při silném stresu. Mějte však na paměti, že obsahuje i kofein. Je bezpečný pro dospělé a pomáhá jim zlepšit výkonnost paměti a také pozornost. Ale malým dětem se nedoporučuje dávat takovou čokoládu, protože existuje riziko, že dítě bude trpět přebuzením nervového systému.

Kromě toho čokoláda, i když je zcela přírodní, může u dítěte vyvolat alergickou reakci. Velmi malým dětem se proto nevyplatí dávat hořkou čokoládu. To však nezpůsobuje velké problémy, protože děti preferují velmi sladké dobroty.

Děti do 5 let mohou dostávat bílé nebo mléčnéčokoláda. Je však potřeba pečlivě prostudovat složení kupovaných sladkostí. Pokud mluvíme o tom, kolik sladkostí můžete denně sníst, pak vše závisí na velikosti a složení sladkosti. Obecně se nedoporučuje dávat nemotorným lidem více než 50 g pamlsků denně.

Marshmallow marmeláda a marshmallow

Pokud mluvíme o tomto typu sladkostí, bude užitečné vědět, že takové sladkosti budou méně kalorické. Je to dáno tím, že neobsahují prakticky žádný tuk. Pokud mluvíme o kvalitních produktech, pak se bude vyrábět z bobulového nebo ovocného pyré s přídavkem cukru, bílkovin, pektinu, želatiny a dalších složek.

Pokud je ve sladkosti přítomen agar-agar, pak jsou v tomto případě takové sladkosti nejužitečnější. Produkt je připraven z červených řas. Zpravidla se používá jako náhrada umělé želatiny. Agar-agar obsahuje: jód, vápník, železo a další složky.

Když už mluvíme o výhodách a škodách želé bonbónů, měli byste věnovat pozornost pektinu. Pokud je přítomen ve složení sladkostí, znamená to, že jsou vyrobeny z přírodních produktů. Tato složka se vyznačuje přirozenou ovocnou chutí s určitou kyselostí. Z tohoto důvodu však výrobci velmi často začnou do svých produktů přidávat aromatické a aromatické přísady. Pokud chybí, ale je přítomen pektin, pak v tomto případě tato složka pomůže odstranit toxiny z těla, snížit hladinu cholesterolu a zlepšit metabolické procesy.

Pokud sladkosti obsahují želatinu, musíte tomu rozumětvyrobené z pojivových tkání zvířat. Na jednu stranu je povoleno ji podávat dětem, protože může pozitivně ovlivnit stavbu kostní tkáně, na druhou stranu se dnes želatina velmi často vyrábí z umělých komponentů.

Vlastnosti marmelády a marshmallow

Gummi sladkosti jsou velmi lehké a dietní. Pokud je takový výrobek vyroben podle starých technologií, znamená to, že se k tomu používají želé z bobulí a ovoce. V ovocné a bobulové marmeládě je mnohem více pektinu. V prodeji jsou však i sladkosti tohoto typu, které jsou vyráběny na bázi želatiny nebo škrobového zahušťovadla. Jsou velmi škodlivé.

Přestože děti milují marmeládu, která se déle žvýká, tento produkt nelze nazvat přírodním. Nejčastěji se do něj přidává včelí vosk, který má na svědomí hutnou konzistenci. Nejlepší je koupit gumové bonbóny, které se rychle koušou a žvýkají.

Pokud mluvíme o marshmallow, tak v tomto případě se hmota proskurníku smíchá se žloutkem. Takové produkty se doporučují podávat dětem ne více než několikrát týdně. Pokud jsou sladkosti polevou čokoládou, pak byste v tomto případě neměli s takovými sladkostmi zacházet velmi malé děti.

Minty: výhody a škody

Pokud jde o sladkosti s přírodním mentolem, má spoustu užitečných vlastností. Tato složka je například vynikající antiseptikum a lék proti bolesti. Navíc zklidňuje a pomáhá zbavit se prvních příznaků nachlazení. Pomáhá při vysokých teplotáchzchladit tělo a získat trochu úlevy.

Ne všechny „rampouchy“z obchodu s mentolovou nebo mátovou příchutí však tyto vlastnosti mají. Nejčastěji obsahují obrovské množství cukru a dochucovadel. Proto jsou takové sladkosti klasifikovány jako běžné bonbóny.

Zakázané doplňky

Když už mluvíme o výhodách a škodách sladkostí, musíte vzít v úvahu, že někteří bezohlední výrobci přidávají do sladkostí komponenty, které jsou na území Ruské federace již dlouho zakázány. Neměli byste kupovat například lízátka, která obsahují přísadu E121. Je zodpovědný za červenou barvu a dodává produktu krásný citrusový odstín. Totéž platí pro E123. Pozor také na konzervanty. Formaldehyd byl například nalezen ve složce E240. Celkově lze produkty s tímto přídavkem klasifikovat stejným způsobem jako arsen.