Jak vařit polévku z konzervovaných fazolí a kuřecího masa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pravděpodobně mnozí znají takový produkt, jako jsou fazole. Hodí se k mnoha druhům zeleniny. Proto se vařené fazole často přidávají do salátů, příloh, polévek atd. Ale mnozí odmítají vařit jídla s takovou složkou. Koneckonců, proces vaření fazolí trvá hodně času. Pokud není čas, můžete použít fazole z konzervy. Tento produkt zachrání mnoho žen v domácnosti. Jak tedy vaříte polévku s fazolovými konzervami a kuřecím masem?

Klasický recept

Konzervované fazole vždy přijdou na pomoc, pokud potřebujete uvařit první chod. Aby byla polévka lahodná, připravte si následující ingredience:

• kuře - 0,5 kg;
• fazole – 400 g;
• brambory – 3 hlízy;
• luk;
• rajčatový protlak – až 3 polévkové lžíce. l.;
• mrkev;
• laurel;
• pepper;
• sůl.

K přípravě polévky můžete použít téměř jakoukoli část kuřecího těla. Může to být záda, stehno, prsa a holeň. Pokud jde o fazole, v tomto případě by měly být preferovány červené fazole.

Tak pojďme začít

Polévka s konzervovanými červenými fazolemi a kuřecím masem se ve skutečnosti nevaří déle než obyčejná jídla z kuřecího vývaru. Celý proces lze zredukovat na následující algoritmus:

1. Opláchněte části kuřecího těla a vložte je do nádoby. Zde nalijte asi dva a půl litru vody a vložte vavřínové listy. Umístěte nádobu na sporák.
2. Když se voda v nádobě vaří, snižte teplotu ohřevu. Kuřecí vývar vařte půl hodiny. Zároveň by se měl obsah nádoby mírně vařit.
3. Vyjměte kuře z vývaru a nechte chvíli maso vychladnout. Vyhoďte bobkový list.
4. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru.
5. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka. Smažte cibuli na rostlinném oleji po dobu 3 minut. Mělo by být průhledné.
6. Oloupejte a nakrájejte mrkev a přidejte k cibuli.
7. Zeleninu ještě pár minut restujte, poté přidejte rajčatový protlak a 2 lžíce kuřecího vývaru. Nezapomeňte přidat trochu pepře a soli. Vše důkladně promíchejte a odstavte ze sporáku.
8. Když jsou brambory uvařené, přidejte do polévky smaženou polévku. Za tímto účelem nalijte polovinu vývaru do nádoby se zeleninou a poté vše nalijte do hrnce.
9. Otevřete fazole z konzervy a odstraňte maso z kostí. Přidejte tyto ingredience do polévky.
10. Po 5 minutách pokrm osolte a opepřete, ale nezapomeňte, že jste do smažení přidali sůl.
11. Polévku vařte dalších 5 minut. Během této doby opláchněte a nasekejte čerstvé bylinky. Vyjměte polévku z konzervyfazole a kuře ze sporáku, přidejte zeleninu a nechte přikryté 15 minut.

To je ono. Vaše první jídlo je hotové. Zbývá to přinést na stůl. Chcete-li to provést, nalijte ji do talířů. Fazolová a kuřecí polévka z konzervy by se měla konzumovat horká. Takto to chutná mnohem lépe.

Varianta bílých fazolí

Pokud nejste fanouškem rajčatového protlaku nebo vás nezaujala načervenalá barva prvního chodu, budete potřebovat recept na polévku z konzervovaných bílých fazolí a kuřecího masa. Co je potřeba k jeho přípravě? Sada produktů je téměř stejná:

• díly kuřete – 700 g;
• konzervované, ale bílé fazole – 350–400 g;
• cibule – 110 g;
• mrkev – 140 g;
• brambory – 450 g;
• rostlinný olej – 18 g;
• laurel;
• mleté chilli;
• černý pepř;
• nechlorovaná voda – 2 l;
• sůl.

Jak ukazují recenze, fazolová polévka z konzervy s kuřecím masem se ukazuje jako originální, atraktivní na pohled a příjemná na chuť. Navíc fazole nemusíte namáčet celé hodiny, abyste je vyrobili.

Začněme vařit

Stejně jako v předchozím receptu trvá proces vaření trochu času, přesněji ne více než 40 minut. Tak pojďme začít:

1. Kuře důkladně omyjte, vložte do nádoby, zalijte vodou a dejte vařit na sporák.
2. Zatímco se drůbeží maso vaří, připravte si zbytek ingrediencí. Brambory oloupejte a nakrájejte. Mohou to být tyčinky nebo kostky - na tom nezáleží. Hlavní je, aby to bylo příjemné na pohled.
3. Po 15 minutách po uvaření vody přidejte do vývaru brambory, vavřín, pepř, mleté chilli a sůl.



4. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji tak, jak chcete, a nechte ji orestovat na rostlinném oleji. Ujistěte se, že se výrobek nepřevaří. Cibule by měla zezlátnout.
5. Oloupejte a nakrájejte mrkev. K tomu můžete použít běžné struhadlo. Když cibule zezlátne, přidejte do pánve mrkev. Zeleninu restujte dalších 5 minut.
6. Když jsou kuře a brambory hotové, přidejte do mísy bílé fazole z konzervy a poté restovanou zeleninu.
7. Dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.

To je ono. Co o tomto pokrmu říkají recenze? Domácí fazolová a kuřecí polévka z konzervy osloví mnohé. Vždyť 100 g takového pokrmu obsahuje asi 60 kcal. Navzdory tomu je polévka vydatná.