Tvarohový kastrol - chuť pochází z dětství

Tvarohový kastrol - chuť pochází z dětství
Tvarohový kastrol - chuť pochází z dětství
Anonim

Dětství každého člověka má svou vlastní nezapomenutelnou chuť. Vzbuzuje v nás nostalgii, vrací nás do nejlepších bezstarostných let. Pro mnohé je spojena s vůní jídla, které se připravovalo ve školce. Jedním z těchto jídel je tvarohový kastrol. Ve školce byla oblíbeným jídlem dětí. Sladké, rozplývající se v ústech, celý týden netrpělivě očekávané.

tvarohový kastrol: klasický recept

tvarohový kastrol
tvarohový kastrol

Do atmosféry bosého dětství se můžete ponořit tím, že si doma připravíte tvarohový hrnec ve školce. K přípravě tohoto pokrmu se všechny složky odebírají v určitém poměru. Na půl kilogramu tvarohu bude potřeba padesát gramů mléka, padesát gramů másla, dvě vejce, sto gramů cukru a krupice. Vše se důkladně promíchá a nechá se čtyřicet minut bobtnat krupici. Poté se hmota přenese do formy vymazané margarínem a vloží do trouby. Kastrol pečte do zlatova. Podáváme se zakysanou smetanou. V případě potřeby lze přidat rozinky nebo sušené meruňky. Aby byl tvarohový kastrol vícevzdušné, do těsta můžete přidat sklenici jogurtu nebo kefíru a špetku jedlé sody.

dětský tvarohový kastrol
dětský tvarohový kastrol

Dětský tvarohový kastrol

Tvarečník je velmi užitečný pro rostoucí dětský organismus, ale ne všechny děti ho jedí s chutí. Pro děti můžete uvařit jemný tvarohový kastrol. Děti si tento sladký a vzdušný pokrm zamilují. Navíc se tvaroh po tepelné úpravě lépe vstřebává. Takový kastrol se vyrábí z tvarohu, vajec, cukru, zakysané smetany a krupice. Čtyři sta gramů tvarohu se smíchá se sto gramy zakysané smetany, dvěma žloutky a dvěma lžícemi krupice, poté výslednou hmotu rozšleháme mixérem. Bílky ze dvou vajec ušleháme se čtyřmi lžícemi cukru do pevné pěny. Obě výsledné hmoty je nutné pečlivě spojit. Těsto se nalije do vymazané formy a peče se při teplotě sto osmdesát stupňů.

Pařížský tvarohový kastrol

Receptů na toto jídlo je v zásadě poměrně dost. Například tvarohový kastrol pod krásným názvem „pařížský“(někdy se mu také říká „francouzský“). Toto jídlo je jako koláč. Pro zkoušku se balíček margarínu potře s třetí sklenicí cukru a dvěma sklenicemi mouky. Ukazuje se těsto-strouhanky. Je potřeba to rozdělit na tři části. Dvě třetiny těsta rozetřeme na vymazanou formu margarínem. Na výslednou vrstvu pak dejte náplň a zakryjte ji zbytkem těsta. Jako náplň použijeme dvě balení tvarohu smíchaná se sklenicí cukru a dvěma vejci. Pečeme v troubě na 180 stupňů. Tento kastrol bude skvělým doplňkem každéhosváteční stůl. Je chutné, má atraktivní a chutný vzhled.

kastrol z pařížského tvarohu
kastrol z pařížského tvarohu

Tvarohové kastrolky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Obsahují velké množství vápníku, který je nezbytný pro růst a vývoj kostní a svalové tkáně, a také živočišné bílkoviny. Je však třeba mít na paměti, že vejce a margarín obsahují velké množství cholesterolu, který může způsobit aterosklerózu.

Doporučuje: