2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Klasický recept na salát Mimosa nezná každá hospodyňka, protože se obecně uznává, že se takový pokrm připravuje z vařených bramborových hlíz. Ale není. Zpočátku se salát připravoval s přídavkem kulatozrnné rýže. Co se týče ostatních složek, v jejich složení nedochází k žádným změnám.
Mimosa salát Krok za krokem Klasická varianta
Požadované produkty:
- konzervované saury – 1 sklenice;
- kuřecí vejce středně velká - 4 ks.;
- čerstvé malé žárovky - 2 ks.;
- kulatozrnná rýže – ½ fazetového skla;
- tvrdý sýr – 185 g;
- majonéza s vysokým obsahem tuku – 155 g;
- velká čerstvá mrkev - 1 ks.;
- jodidovaná sůl – pro vařené produkty.
Zpracování hlavních surovin
Recept na klasický salát Mimosa vyžaduje přísné dodržování všech níže popsaných doporučení pro vaření. v opačném případělistový pokrm nebude tak chutný a jemný, jak bychom si přáli.
Nejprve uvařte kulatozrnnou rýži. Je třeba jej roztřídit (pokud je to nutné), nalít do síta a důkladně omýt v teplé vodě a převrátit rukama. Poté je třeba cereálie vložit do vroucí osolené vody a vařit do měkka ne déle než 20 minut. Poté by se rýže měla znovu umístit na síto, propláchnout ve studené vodě a nechat v ní, aby se zcela zbavila tekutiny.
Klasický recept na salát Mimosa také vyžaduje použití kuřecích vajec. Jsou nezbytné nejen pro chuť, ale také pro zdobení pokrmu. Měly by se omýt, uvařit natvrdo ve slané vodě, vychladit, oloupat, oddělit bílky a žloutky a poté nastrouhat na malém struhadle do různých misek.
Za zmínku také stojí, že klasický recept na salát Mimosa obsahuje vařenou mrkev. Bohužel mnoho hospodyněk tento okamžik ztratí ze zřetele a připraví pokrm o bohatší chuť. Mrkev je potřeba uvařit v osolené vodě, vychladit, oloupat a poté také nastrouhat.
Nedílnou součástí tohoto pokrmu je cibule. Mělo by být zbaveno slupek a velmi jemně nasekáno nožem. Doporučuje se také mletý tvrdý sýr na struhadle.
Proces tvorby
Chcete-li připravit klasický mimózový salát s rýží, vezměte si nepříliš hluboký talíř a položte na něj 1 sklenici saurys vývarem, vidličkou rozmačkejte na kaši a poté ji rovnoměrně rozetřete po povrchu misky tenkou vrstvou. Poté musíte střídavě rozložit a potáhnout tukovou majonézou následující produkty:
- nakrájená cibule;
- kulatozrnná rýže;
- vařená mrkev;
- bílkoviny, strouhané;
- tvrdý sýr;
- žloutky ve formě drobků.
Správné podávání
Utvořený salát je třeba uchovat několik hodin při pokojové teplotě a poté jej ve stejném množství umístit do chladničky. Během této doby všechny střídavě položené vrstvy absorbují mastnou majonézu, díky čemuž bude pokrm křehčí a šťavnatější. Před položením mimózy na stůl se doporučuje ozdobit její povrch lístky čerstvé petrželky.
Doporučuje:
Boloňský recept: klasický recept krok za krokem s fotografií
Bolognese je tradiční italská omáčka vyrobená ze zeleniny a mletého masa. Pokrm je vydatný, voňavý a bohatý. Zpravidla se podává s těstovinami nebo špagetami. Tento článek obsahuje recepty na klasickou boloňku. Recepty krok za krokem vám pomohou potěšit své blízké novým lahodným pokrmem
Klasický slunečnicový salát s hranolky: recept krok za krokem s fotografií
S počtem svátků u nás přibývá i různých salátů a občerstvení. Jedním z nich je slunečnicový salát, který zaujímá čestné místo při mnoha oslavách. Který z neuvěřitelného množství receptů je ten úplně klasický?
Tiramisu se sušenkami savoiardi: klasický recept, dokonalá chuť dezertu, složení, přísady, krok za krokem recept s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím vaření
Itálie je rodištěm gurmánského tiramisu. Asi před 300 lety byl v severní oblasti této země připraven první dezert díky žádostem tehdy žijících šlechticů. Dezert má pozitivní vliv na sexuální touhu, užívaly ho kurtizány. Právě oni mu dali tak krásné jméno - tiramisu. Z italštiny do ruštiny se to překládá jako „vzrušte mě“. Frázová výzva k akci
Americký jablečný koláč: Klasický recept krok za krokem. Recept na americký jablečný koláč: složení, popis a recenze
V tomto článku vám chceme říct, jak se vyrábí pravý americký jablečný koláč. Recept na tento lahodný dezert je poměrně jednoduchý a oživí jej i začínající kuchař. Charakteristickým rysem tohoto koláče je, že je v něm mnohem více náplní než těsto
Klasický pudinkový recept na zákusky: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi a tajemstvím vaření
Pudink je dobrý ve všech jeho podobách – jak jako náplň do koblih nebo „Napoleon“, tak kromě vanilkové zmrzliny i jako samostatný dezert. Slavné francouzské dorty jsou bez tohoto krému nemyslitelné - všechny druhy zákusek, shu a profiteroles. Custard, nebo jak se také říká, anglický krém je první věc, kterou budoucí cukráři studují na kuchařské škole
