Míchaný salát: recept na vaření krok za krokem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Míchané saláty jsou jedním z těch jedinečných jídel, která se hodí pro každou situaci. Navíc jsou takové svačiny mnohem snazší a rychlejší na přípravu než verze z listů. I zde, stejně jako v mnoha kategoriích, dochází k rozdělení na každodenní a sváteční menu. Představujeme několik receptů na míchané saláty, které se hodí téměř vždy. Podrobný popis značně zjednodušuje vytvoření takového salátu i pro nezkušené kuchaře.

Obžerství s kukuřicí a játry

Toto téměř bez námahy připravené mistrovské dílo lze použít jako každodenní jídlo nebo jako slavnostní menu. Ingredience na míchaný salát:

• hovězí játra – půl kila;
• krutony – 150 gramů;
• vařená vejce – 4 kusy;
• cibule – 2 kusy;
• vařená mrkev - 2 kusy;
• kukuřice - 1 plechovka;
• libový olej (bez zápachu) – 4 polévkové lžíce;
• majonéza - podle chuti;
• sůl a bylinky podle chuti.

Kroky vaření

Nejprve si musíte udělat čas na vaření jater. Jakýkoli míchaný salát s játry bude mnohem chutnější, pokud se droby předtím uchovávají ve studené vodě s přidáním mléka. Vezměte sklenici mléka na litr vody. V této tekutině nechte syrová játra 5-8 hodin na chladném místě. Poté sceďte. Než připravíte takový jednoduchý míchaný salát, propláchněte droby a vařte je po vroucí vodě 40 minut. Vše nepoužitelné zchlaďte a odřízněte. To zahrnuje kanály a film pokrývající povrch drobů.

Následující kroky pro přípravu tohoto míchaného jaterního salátu patří k nejjednodušším:

1. Nastrouhejte mrkev. Vejce oloupejte a náhodně nakrájejte.
2. Cibulky rychle opečte na oleji dozlatova. Tři minuty před koncem vaření cibule přidejte do pánve mrkev.
3. Játra lze nakrájet na tenké proužky, ale pohodlnější je k jejich mletí použít korejské struhadlo.
4. Poslední fáze přípravy. Smíchejte játra, vychladlou cibuli a mrkev. Přebytek vytvořeného oleje je lepší neposílat do salátu. Přidejte sůl, vejce, majonézu. 10 minut před položením misky na stůl otevřete balíček sušenek a přidejte je do kompozice. Posíláme sem kukuřici. Oddělte tekutinu z nádoby. Doplňte tento výživný a lahodný míchaný salát přidáním majonézy.

"Caesar" - jednoduchý salát

Navzdory slušnému množstvíkomponenty, je pokrm poměrně snadno proveditelný. Zkontrolujte dostupnost potřebných produktů podle seznamu:

• kuřecí řízek – 250 gramů;
• sýr – 130 gramů;
• bílé krekry se sýrovou příchutí - 200 gramů;
• čerstvý salát – 100 gramů;
• 100–150 gramů cherry rajčat;
• vařená vejce – 2 kusy;
• olivový olej – 1 polévková lžíce;
• 2–3 stroužky česneku;
• hotová hořčice – 1 lžička;
• citronová šťáva – 1 lžička;
• sůl, pepř - podle chuti.

Recept krok za krokem

Než uděláte tento lahodný recept na míchaný salát skutečností, musíte uvařit kuřecí řízek. Pak se vše značně zrychlí. Pokrm můžete vařit se smaženým filetem nebo vařeným. Zde se spolehněte pouze na své vlastní preference. Pamatujte, že smažené maso má výrazně více kalorií.

1. Pokud se rozhodnete vařit kuřecí řízek: opláchněte ho a vařte 20–30 minut. Zkontrolujte připravenost. Filet je lepší osolit uprostřed vaření. Poté hotové maso vyjmeme a po vychladnutí nakrájíme na střední kousky. Kuřecí řízek by měl být smažen, nakrájen na plátky a lehce osolený. K tomu je vhodné použít olivový olej. Smažte na každé straně, dokud nebude propečené (4–5 minut).
2. Rajčata jsou rozdělena na 2-4 části. Vejce nakrájená na velké kousky.

Doplnit

V hluboké malé misce smíchejte olivový olej, prolisované stroužky česneku, sůl, pepř a citronovou šťávu. Složky je nutné míchat do homogenního stavu. Pro dnešekden si můžete koupit hotový dresink pro tento salát, pokud z nějakého důvodu není čas (nebo chuť) to udělat sami.

Podávejte Caesar salát

Na ploché misce natrháme velké listy salátu. V samostatné misce opatrně promíchejte rajčata, vejce, kuřecí řízek. Komponenty rozložíme na povrch listového salátu. Posypeme strouhankou a pokapeme dresinkem. Povrch ozdobte strouhaným sýrem.

S ananasem a krabími tyčinkami

Tento míchaný salát (s majonézou) můžete uvařit. Produkty jsou jednoduché a sestavení předkrmu netrvá dlouho. Seznam komponent:

• konzervovaný ananas - malá sklenice;
• krabí tyčinky – 200 gramů;
• tvrdý sýr – 100 gramů;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza;
• sůl.

Začněte implementovat recept

Pojďme nejprve uvolnit tyče z filmů. Otevřeme sklenici a nalijeme šťávu z ananasů.

1. Nakrájejte ananas a nechte ho v misce, aby pustil přebytečnou šťávu.
2. Krabí tyčinky se protřou na hrubém struhadle.
3. Nastrouhejte sýr libovolné frakce.
4. Česnek oloupejte a prolisujte lisem. Přidáme k majonéze, kterou plníme hotový salát. Je lepší nechat omáčku 15 minut, aby absorbovala česnekovou chuť a vůni.
5. Všechny produkty posíláme do salátové mísy a po osolení dle chuti přidáme majonézu. Zamíchejte a vychutnejte si jídlo.

"Inspirace" - lehký salát se šunkou a zeleninou

Je dobrý, protoželehké a výživné zároveň. Seznam produktů:

• fazole ve vlastní šťávě - 1 plechovka;
• corn – jar;
• čerstvé okurky - 2 kusy;
• sladká paprika - 1/2 různých barev (dvě kopie);
• šunka – 200–300 gramů;
• sůl a majonéza podle chuti.

Omyjeme zeleninu. Okurky a papriky nakrájíme náhodně. Šunku je také potřeba nakrájet dle libosti. Smíchejte přísady v salátové míse a přidejte konzervované fazole a kukuřici. Vypusťte předem všechnu tekutinu z konzervovaného jídla.

Přidejte sůl a majonézu. Smíchejte přísady. Je-li to žádoucí, můžete posypat libovolnými sušenkami, které vyhovují vašemu vkusu. Připraveno. Lze podávat.

"Smaragd" se šunkou

Krásný název pro lahodný salát. Budeme potřebovat:

• 1 cibule;
• tvrdý sýr – 100 gramů;
• žampiony v konzervě – 150 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• šunka - 200 gramů (složku můžete nahradit vařeným kuřecím masem);
• čerstvá okurka - 2 kusy;
• sůl a majonéza.

Nejprve uvařte a oloupejte vejce. Pak moje okurky. Z cibule odstraníme vše nejedlé. Tři sýry na struhadle libovolné frakce.

Na rostlinném oleji orestujte cibuli. Houby nakrájíme na kostičky a také orestujeme na pánvi s olejem. Vejce a šunku nakrájejte na kostičky.

V hlubokém hrnku smíchejte všechny ingredience kromě okurek. Přidáme majonézu. Ze vzniklého salátu vytvarujeme polokouli. Umístěte na plochý talíř.

Čerstvé okurky nakrájené na velmi tenké plátkyproužky a stisknutím jedné ze stran proužku vytvarujeme ozdobu na povrch salátu. Obvykle jsou okurkové stuhy rozloženy ve tvaru růže.

Jednoduchý salát s okurkami a kuřecím masem

Docela hodné jídlo na rodinnou večeři a oslavu. Budete potřebovat následující položky:

• 400 gramů vařeného kuřecího řízku;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• 2 vejce;
• 1 velká čerstvá okurka;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl a majonéza podle chuti;
• zelené – volitelné.

Vejce rozšlehejte s trochou soli a usmažte je na salátové placky. Nechte palačinky vychladnout.

Ve velké míse nakrájejte drůbeží maso a nasekejte zelí. Přidejte okurky nakrájené na tyčinky nebo proužky. Česnek oloupeme a rozdrtíme lisem. Přidejte ho ke zbytku produktů a promíchejte.

Vaječné palačinky nakrájené na proužky a také zaslané do salátu. Tady přichází na řadu kukuřice. Salát osolíme, přidáme majonézu a znovu promícháme. Je lepší začít jíst takový salát, jakmile se všechny ingredience smíchají.

S řepou a vlašskými ořechy

Velmi jednoduchý míchaný salát. Zkusme recept hned teď. Ingredience na salát:

• 1 vařená řepa velkého průměru;
• vařená vejce – 3 kusy;
• nasekané vlašské ořechy – 150 gramů;
• vypeckované rozinky – 2 polévkové lžíce;
• švestky – 130–150 gramů;
• majonéza podle chuti;
• sůl.

Oloupejte řepu anastrouhat na hrubém struhadle. Příznivci této zeleniny ji mohou nakrájet na kostičky. Sušené švestky omyjeme a poté namočíme na 10 minut do velmi teplé vody. Po uplynutí této doby nakrájejte sušené ovoce na tenké proužky.

Rozinky také omyjeme a po osušení papírovou utěrkou je pošleme ke sušeným švestkám.

Vejce je vhodné nastrouhat na hrubém struhadle. Lze je ale také jednoduše nakrájet najemno.

Nyní smíchejte všechny výše uvedené ingredience v jedné misce na lahodný míchaný salát. V případě potřeby přidejte sůl. Do pokrmu přidáme i majonézu. Rozložíme ho do krásné salátové mísy a podáváme na stůl a povrch hotového salátu posypeme vlašskými ořechy. Chuť je docela zajímavá - nasládlá.

Ze syrové mrkve a červené řepy

Tento rychlý salát je skvělý jako každodenní doplněk k večeři. Poměr volíme podle osobních preferencí.

Mrkev a řepu omyjte a očistěte. Tři kořenové plodiny na jemném struhadle. Přidejte několik stroužků česneku tak, že jej protlačíte lisem. Posypeme trochou soli a dochutíme majonézou. Po třech až pěti minutách lze takový salát jíst. Můžete do něj přidat i nějaká kukuřičná zrna.