2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Octová esence je koncentrovaný roztok kyseliny octové, kterou najdete na pultech téměř každého obchodu s potravinami. Má poměrně širokou škálu aplikací. Zároveň mnoho žen v domácnosti na otázku, kde se používá octová esence, okamžitě odpoví: "Při vaření." A budou mít naprostou pravdu. Výše uvedená přísada se přidává do salátů, rybích a masových marinád, zeleninových točenic.
Je však třeba zdůraznit, že ocet se také používá k odstraňování skvrn a čištění povrchů. Zároveň je velmi důležité vědět, jak octovou esenci naředit, aby se jídlo nezkazilo.
Je třeba poznamenat, že v supermarketech kupujeme pouze kyselinu octovou zředěnou ve vodě.
Málokdo dnes ví nejen, jak octovou esenci naředit, ale také to, že si tuto přísadu lze připravit doma a ve vynikající kvalitě.
Je třeba zdůraznit, že ocet, prodávaný například v obchodech s potravinami, obsahuje ve svém složení 91 % vody a 9 % kyseliny a v podstatěje 30 % první složky a 70 % druhé.
Je třeba poznamenat, že použití octové esence je nemyslitelné bez přijetí opatření. Toto chemické složení je velmi nebezpečné pro lidské zdraví.
Je důležité nejen umět octovou esenci naředit, ale také umět s ní zacházet. Pokud je výše uvedená látka požita ve velkém množství, může dojít k chemickému popálení.
Ocet, který se používá při vaření, se získává z esence. Co je potřeba udělat, abyste to získali? Vše je velmi jednoduché. Přidejte vodu.
Přejděme tedy k praktické stránce otázky, jak octovou esenci naředit.
Klasickým trikem je věnovat pozornost pokynům, které jsou na etiketě lahvičky s výše uvedenou přísadou. Označuje, jak správně naředit esenci, abychom získali ocet v koncentracích, na které jsme zvyklí.
Pokud potřebujete získat konkrétní množství výše uvedené ingredience, pak před samotným šlechtěním budete muset provést "jednoduché" aritmetické výpočty. S jejich pomocí můžete pochopit, jak správně naředit octovou esenci.
Kdo není silný v exaktních vědách, může začít z následujícího: pro získání tříprocentního složení 30% esence je třeba přidat vodu v poměru 1:10. To znamená, že 10 mililitrů látky se rozpustí ve 100 mililitrech vody a výsledkem je 110 mililitrů octa.
Pokud existuje 80% roztok kyseliny octové, pak pro získání šestiprocentního složení bude poměr esence a vody 1:12,5. Jinými slovy, jeden díl vody musí být zředěn dvanácti a půl dílu vody. Pokud potřebujete sedmiprocentní složení, pak bude poměr 1:7.
Je třeba zdůraznit, že kyselina octová a octová esence jsou dvě samostatné chemikálie, přestože je mnozí dávají rovnítko.
Výše uvedenou přísadu uchovávejte ve skleněné nádobě s pevně uzavřenou zátkou. Při ředění byste se měli řídit pravidlem: esence se ředí ve vodě a ne naopak. Při nalévání této složky byste se neměli příliš naklánět k misce s octem, abyste nevdechovali škodlivé výpary.
Doporučuje:
Jak si vyrobit rumovou esenci doma? Výroba rumové esence a rumu
Cikánskou technologii výroby rumu objevili karibští otroci. Základem nápoje byla rumová esence. Tento prastarý nápoj v sobě spojuje romantiku námořních výletů, krvavých bitev a velkých dobrodružství. Tento alkoholický lektvar se vyrábí z částí sladké třtiny. Dříve byl tento nektar nápojem otroků a korzárů. Pro svou neuvěřitelnou a luxusní chuť si však nektar získal neslýchanou oblibu
Obsahující sacharidy – jaké jsou produkty? Pojďme na to společně přijít
Obsahující sacharidy – jaké jsou tyto produkty? Většina z nás věří, že ti, ze kterých se mají lépe, to znamená, že je musíme vyhnat ze stravy špinavým koštětem a v žádném případě je nepustit zpět. Pouze sacharidy jsou špatné a dobré. Z toho dobrého jsme nabiti energií, ze špatného - nemilosrdně "bobtnáme"
Jak rozpustit med? Pojďme to zjistit
Existuje názor, že med by se v žádném případě neměl topit, protože tento proces vede ke ztrátě všech jeho vitamínů a užitečných vlastností. Zkušení včelaři a specialisté zabývající se tímto přírodním produktem jsou si jisti, že jde o zbytečné obavy. Pojďme zjistit, jak správně rozpustit med. Aby všechny blahodárné vlastnosti této sladkosti zůstaly bezpečné a zdravé, musí být dodrženy určité podmínky
Jak naředit octovou esenci na 9% octa: vše důmyslné je jednoduché
Některé hospodyňky jsou zaujaté vůči octu, naivně se domnívají, že je potřeba pouze v letních a podzimních měsících, v období nakládání zeleniny. Octová esence je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni pro každou začínající i zkušenou hostitelku
Jaký je rozdíl mezi sushi a rohlíky? Pojďme na to společně přijít
Jaký je rozdíl mezi sushi a rohlíky? Tato otázka zajímá mnoho lidí, kteří si rádi dopřávají orientální pokrmy. Abychom na ni jednoznačně odpověděli, přinášíme vám podrobný popis těchto kulinářských výtvorů, stejně jako jejich složení, způsob výroby atd
