Saláty z mořských plodů na každý den

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z mořských plodů není jen lahodný, chutně vypadající, vynikající porce, ale také neuvěřitelně zdravý pokrm. Jemné a velmi jemné maso krabů, mušlí, chobotnic, krevet, ústřic, mušlí obsahuje obrovské množství bílkovin. Také v mořských plodech je hodně jódu, vápníku, železa, hořčíku. Ale kalorií je naopak velmi málo. Například 100gramový kus vepřového masa obsahuje asi 300 kilokalorií a stejný počet gramů krevet - 80 kalorií, mušle a ještě méně - 50 kalorií.

Je dokázáno, že saláty z mořských plodů naše tělo vstřebává mnohem snadněji a rychleji než houbové nebo masové pokrmy. Nutno podotknout, že téma mořských salátů je velmi obsáhlé, proto jsme vybrali jen ty nejoblíbenější, lahodné a rychle uvařitelné recepty.

Mořský koktejl

Toto je možná nejjednodušší a nejrychlejší verze salátu obsahujícího mořské plody. K přípravě pokrmu budete potřebovat balíček hotových mořských plodů zalitých voňavým olejem.

Seznam přísad

• Směs mořských plodů – 220 g
• Dvě vejce.
• Okurka.
• 120g sýra.
• Cibule.
• Konzervovaná kukuřice – podle chuti.
• Koření, sůl.

Popis procesu vaření

Vaření koktejlového salátu z mořských plodů začíná krájením cibule. Zeleninové kostky, aby se odstranila hořkost, se zalijí vroucí vodou po dobu 10 minut. Pomocí řezačky zeleniny se z okurky odstraní několik tenkých dlouhých proužků. Budou vyžadovány pro ozdobu pokrmu. Zbytek okurky nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme, nakrájíme na proužky. Otevřeme balení mořských plodů, vypustíme olej do samostatné misky a pošleme mořské plody do misky na salát. Pokud jsou chobotnice, chobotnice nebo krevety příliš velké, můžete je rozpůlit.

K mořským plodům posíláme cibuli, konzervovanou kukuřici, strouhaný sýr, okurky, vaječné slámy. Salát se doporučuje naplnit olejem, ve kterém byly mořské plody marinovány. Miska je ozdobena tenkými plátky okurky.

Recept na výborný salát s mořskými plody a cherry rajčaty

Mnohým hospodyňkám se zdá, že saláty s krevetami nebo mušlemi jsou výjimečně slavnostním pokrmem. Ve skutečnosti lze tyto občerstvení snadno zařadit do denní nabídky. Většina salátů se připravuje z dostupných surovin: čerstvá zelenina, bylinky, luštěniny, citrusové plody.

Seznam přísad

• 150 g salátu.
• Mořské plody v koktejlové směsi.
• 250g cherry rajčat.
• 40g piniových oříšků.
• 160 gnízkokalorický sýr (fetax, feta atd.).
• Lžička hořčice, citronová šťáva, stroužek česneku, lžíce cukru, oregano, pepř, koktejlový olej – na zálivku.

Metoda vaření

Tento salát z mořských plodů se vyrábí pouhým smícháním uvedených surovin. Většinu času stráví hostesky přípravou omáčky, protože on povede průvod a udává vůni a chuť pokrmu.

Doporučujeme začít s přípravou omáčky. Do velké mísy vymačkejte citronovou šťávu. Tam posíláme i 4 lžíce oleje, ve kterém byly mořské plody. Česnek rozemelte na nejmenším struhadle, přidejte jej spolu s cukrem, solí, hořčicí a oreganem do omáčky. Všechny ingredience dobře promíchejte, talíř dejte stranou, aby se omáčka nasákla.

Nakrájejte listy salátu nožem dostatečně velké. Rajčata nakrájíme na 2 části a ledabyle je přihodíme na listy. Mozzarella nebo feta sýr nakrájíme na velmi malé kostičky a přidáme do salátu. Zbývá posypat pokrm ořechy a přelít omáčkou. Neuvěřitelně zdravý a lahodný salát z mořských plodů je připraven.

Thajský salát s krevetami

Jídla připravovaná thajskými kuchaři mají často velmi jednoduché složení. Pouze výjimečně obsahují klasické a tradiční suroviny. Doporučujeme vám připravit si velmi rychlý, chutný a zdravý salát z mořských plodů, zejména z velkých vařených krevet.

Seznam přísad

• Čerstvá okurka.
• Zelená.
• Vařené krevety – 180 g
• 60 g tvrdého sýra.
• Majonéza.

Jak vařit

Tento salát z mořských plodů se vaří 5 až 10 minut. Je známo, že krevety se vaří asi 2 minuty. Pokud je necháte déle ve vroucí vodě, pak bude maso, jak se říká, v chuti gumové. Nastrouhat sýr, nakrájet zeleninu a okurky bude trvat ještě několik minut. Zbývá smíchat všechny výše uvedené složky svačiny a naplnit je několika lžícemi nízkotučné dietní majonézy.

Pikantní salát z olihně

V domech se někdy říká, že recepty s fotografiemi salátů z mořských plodů vypadají mnohem komplikovaněji než samotný proces vaření. Další recept, který vám chceme nabídnout, bude snadný na vaření. Jedná se o velmi oblíbený a chutný salát s pikantní korejskou mrkví a konzervovanou chobotnicí.

Seznam produktů

• Plechovka chobotnice.
• 180 g „korejské“mrkve.
• Dvě slepičí vejce.
• 1 okurka.
• Majonéza.
• Čerstvý kopr.

Popis procesu vaření

Vyjměte chobotnici z nádoby, nakrájejte na dlouhá tenká brčka. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurka se nakrájí na malé kousky. Připravené suroviny smícháme dohromady, přidáme mrkev na korejský způsob a dochutíme majonézou. Sůl lze vynechat, protože v receptu na salát je nakládaná okurka.

Velmi chutný salát zmořské plody "Sea slide"

• 260 g salátových krevet.
• 200 g mražené chobotnice.
• Mořský koktejl v oleji.
• 4 vejce.
• 250 g krabích tyčinek.
• Majonéza.

Popis vaření

Mražený korpus olihně dáme na minutu a půl do vroucí vody, aby maso neztuhlo. Dobu vaření neprodlužujeme ani nezkracujeme. Posíláme chobotnici z vařící vody pod proudem studené vody. Opatrně odstraňte fólii, odstraňte tvrdé "hrany".

Maso nakrájejte na dlouhé nudličky a poté na kostky. Krabí tyčinky nakrájíme na stejné kousky. Salátové krevety se očistí a pošlou na pár minut do vroucí vody. To bude stačit k tomu, aby se maso uvařilo, ale ne gumové.

Vařená vejce nakrájená na dlouhé proužky. Všechny ingredience smícháme a dáme do salátové mísy. Pokud nemáte speciální kruh, můžete použít malou misku a poté ji otočte dnem vzhůru. "Sea Hill" zdobí salátové krevety. Volitelně můžete doprostřed dát pár lžic červeného kaviáru.

"Domácí Caesar" s mořskými plody

Je mnoho variant tohoto salátu. Každá hostitelka ho připravuje po svém a věří, že jde o klasický recept. Bratr tradičního "Caesara" s kuřecím řízkem je recept na velmi chutný salát s mořskými plody. Jeho příprava je stejně snadná a chutná ještě lépe než originál.

Seznam přísad

• 160 g tvrdého sýra.
• Svazek hlávkového salátu.
• Mořský koktejl v oleji.
• Třešňová rajčata.
• Olivy.
• Crackers.
• Citronová šťáva, domácí majonézová omáčka, lžíce sladké hořčice - na dresink.

Jak vařit

Téměř všechny recepty na saláty z mořských plodů jsou neuvěřitelně rychlé a snadné na přípravu, protože ingredience nevyžadují předvaření, smažení atd. Jak vidíte, tento salát není výjimkou.

Na dno talíře dejte listy salátu natrhané rukou. Shora načrtneme poloviny cherry rajčat, přidáme mořský koktejl (předtím slijeme olej). Tvrdý sýr nastrouháme na největším struhadle, posypeme jím salát.

Z jedné lžičky sladké hořčice, světlé majonézy (můžete použít domácí), citronové šťávy a lžíce oleje, ve kterém byly mořské plody, připravíme zálivku na salát. Po přelití dresinkem salát ozdobte navrch bagetovými krutony a půlkami oliv.

Zdravý salát z moře

Tento předkrm z mořských plodů je neuvěřitelně zdravá kombinace. Složení salátu zahrnuje mořskou kapustu, která je, jak víte, jen zásobárnou vitamínů a přeborníkem v obsahu jódu.

Seznam přísad

• 160g chobotnice.
• 280 g mořských řas.
• Citrónová šťáva.
• Dvě vejce.
• Sójová omáčka.
• Paprika, zelenina.

Popis procesu vaření

Na sporák postavte malý hrnec, nalijte do něj 1,5 litru vody, vhoďte pár bobkových listů a kuliček pepře. Jakmile se voňavý vývar uvaří, pošleme do něj kostru chobotnice a zaznamenáme ji na hodinách na minutu a půl. Příliš dlouhá tepelná úprava, to by si měla pamatovat každá hospodyňka, může chobotnici připravit nejen o výživnou, ale i celkovou chuť.

Chlazené vařené chobotnice nakrájené na dlouhé tenké proužky. Přidejte k nim mořské řasy, čerstvé bylinky. Vařené slepičí vejce může být ozdobou salátu, sedí na vrcholu celé struktury salátu. Vajíčko můžete také jednoduše nakrájet na kostičky a smíchat s hlavními ingrediencemi. Salát je oblečený se směsí sójové omáčky, mletého černého pepře a citronové šťávy.

Rýžový krevetový salát

Tato verze východoasijské kuchyně je velmi uspokojivé, vysoce kalorické, ale velmi zdravé jídlo. Pro snížení kalorického obsahu pokrmu můžete místo klasické bílé rýže použít hnědou rýži a místo majonézové omáčky směs citronové šťávy, olivového oleje a rýžového octa.

Seznam přísad

• 1, 5 šálků rýže.
• 480g krevety.
• Špetka cukru.
• Jedna paprika.
• Mrkev.
• Zelená cibule.
• Čerstvý koriandr.
• Konzervované fazole (můžete si vzít červené nebo světlé fazole) – volitelné.

Jak vařit

Nejdelší proces v tomtorecept - vaření rýže, takže je na prvním místě, že ji pošleme na sporák. Vaříme rýži podle standardního schématu - dva ku jedné. Umyjte zeleninu. Listy koriandru, zelenou cibulku a papriku nakrájejte na poměrně malé kostičky. Mrkev nakrájíme na hrubém struhadle.

Pro přípravu salátu je lepší vzít hotové loupané krevety. Smažte je na pánvi a přidejte pár lžiček oleje. Do smažených krevet můžete přidat své oblíbené koření, například kari, černý pepř, muškátový oříšek, kajenský pepř. Smažené plody moře 3–4 minuty.

Uvařená rýže musí být ochlazena a poté přidat malé množství rýžového octa. Můžete trochu dochutit cukrem a solí. Rýži důkladně promícháme a přidáme k ní fazole z konzervy. Nakrájenou zeleninu a smažené krevety posíláme do salátové mísy. Salát můžete obléknout domácí majonézovou omáčkou a ozdobit několika krevetami nebo zelenou cibulkou.

Musím říct, že většina salátů z mořských plodů nepotřebuje speciální podávání. Už představují soběstačný, krásný pokrm. Správně vybrané ingredience (podle chuti a barvy) učiní předkrm nejen chutným, ale jasným a velkolepým. Nebojte se experimentovat!